SCUOLE - IC Pederobba

Report
Nord Ristorazione srl
SCUOLE
numero diretto prenotazione pasti 0423 821032
dal
al
06-mar
LUNEDI
Lasagne al forno
Formaggio latteria
10-mar
13-mar
20-mar
24-mar
27-mar
Cappuccio e carote
Insalata e radicchio
Frutta fresca
Dessert al cioccolato
glutine - uova - derivati
Pizza margherita
del latte
Seppioline in umido
glutine - pesce - sedano Prosciutto cotto
derivati del latte
Carote spadellate
Allergeni
GIOVEDI
glutine - frutta a guscio derivati del latte Risotto alla parmigiana
derivati dell'uovo
Piselli al pomodoro
Filetti di sogliola al forno
derivati del latte sedano - piselli
VENERDI
Allergeni
glutine - pesce
Spezzatino di tacchino
Cavolfiori all'olio
Polenta
Finocchio
Insalata e radicchio
Insalata e radicchio
derivati del latte
Frutta fresca
Yogurt
glutine - derivati del
latte
Pasta al ragù
glutine- sedano
Crema di carote con crostini
proteine del latte
Fesa di tacchino al forno
Cosce di pollo ai ferri
derivati del latte
Fagiolini all'olio
Carote spadellate
derivati del latte
glutine - soia - sedano Lasagne alle verdure
(solfiti tracce)
derivati del latte
Patate al forno
Insalata e radicchio
Cappuccio
Frutta fresca
Frutta fresca
Frutta fresca
Frutta fresca
Dessert alla vaniglia
glutine - derivati del
latte - uova
Tortellini in brodo
Arista al latte
derivati del latte
Formaggio schiz
Bocconcini di merluzzo
panati
Spinaci all'olio
Polenta
Purè di patate
Carote grattugiate
Insalata e radicchio
Carote grattugiate
Frutta fresca
Frutta fresca
Yogurt
Risotto alla zucca
Pasta al salmone
Vellutata di patate e porri
con crostini
glutine
Filetti di sogliola al forno
glutine - pesce
derivati del latte (derivati dell'uovo
tracce)
Scaloppine di tacchino al
limone
glutine
Cous cous con verdure
glutine - piselli
pesce - glutine - senape Formaggio grana
derivati del latte
derivati del latte (solfiti tracce)
derivati del latte
glutine - derivati del
latte - soia - pesce
Formaggio casatella
Lasagne al forno
derivati del latte
derivati del latte (derivati dell'uovo
tracce)
Bocconcini di vitello
sedano
Fagiolini al vapore
Piselli al vapore
piselli
Cappuccio
Insalata e radicchio
Macedonia di frutta
Frutta fresca
Pizza margherita
Prosciutto cotto
glutine - derivati del
latte
proteine del latte
Pasta al pomodoro
Polpettine di manzo
Patate al forno
Zucchine trifolate
Spinaci al burro
Carote grattugiate
Insalata e radicchio
Insalata e cappuccio
Cappuccio
Insalata e cappuccio
Frutta fresca
Frutta fresca
Yogurt
Frutta fresca
Torta al cioccolato
tipo documento:
MENU' SCUOLE
MODULO
titolo
■ i piatti contrassegnati dall'azzurro contengono allergeni
cod.identificazione M 04-2
data 04/05/2015
Redatto AQ
derivati del latte
glutine - sedano - uova Minestra di riso e patate
derivati del latte - soia
Bieta saltata
derivati del latte
glutine - sedano derivati del latte - uova soia - piselli
Hamburger di manzo
Carote grattugiate
glutine - sedano
sedano
Frutta fresca
Cappuccio
Pasta al pomodoro
Allergeni
derivati del latte Crema di legumi con
sedano - soia - (derivati
crostini
dell'uovo tracce)
Insalata e radicchio
NOTE:
■ i piatti contrassegnati dal verde non sono idonei per soggetti affetti da favismo
TACCHINO, 4^ sett. TONNO
edizione 1
revisione 1
MERCOLEDI
06/marzo/2017
31/marzo/2017
Omelette con prosciutto
derivati del latte
Ravioli di magro burro e
salvia
derivati del latte sedano - piselli
Allergeni
glutine - sedano - (uova
Pasta al pesto
e latte tracce)
Petto di pollo ai ferri
Carote baby
Finocchi al gratin
31-mar
derivati del latte
Spinaci all'olio
Piselli al pomodoro
17-mar
MARTEDI
Allergeni
glutine - sedano - uova Gnocchi al pomodoro
derivati del latte - soia
dal
al
glutine - sedano
glutine - soia
derivati del latte
glutine - derivati del
latte - uova
■ i piatti evidenziati in arancione contengono maiale Alternative: 1^ sett. PROSCIUTTO COTTO, 2^ sett. FORMAGGIO LATTERIA, 3^ sett.
Verificato PRO
Approvato DG
pag. 1 di 3
Nord Ristorazione srl
Via Dell' Industria 36 31041 CORNUDA TV
tel 0423 639 039 fax 0423 639 991
www.nordristorazione.it e-mail [email protected]
dal
al
06-mar
10-mar
13-mar
LUNEDI
Lasagne al forno Ingredienti: ragù di carne alla bolognese
(pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di pomodoro, sale,
correttore di acidità: E330), carne mista tritata (manzo, tacchino,
pollo, maiale in proporzione variabile), soffritto mix surgelato
(carote, SEDANO RAPA, porri, cipolle), olio di semi di girasole,
zucchero, sale, piante aromatiche (rosmarino, salvia).), besciamella
per lasagne (LATTE parzialmente scremato, farina di GRANO
tenero tipo "00", BURRO, sale, noce moscata.), PASTA
ALL'UOVO, Formaggio Grana (LATTE, sale, caglio, conservante:
lisozima - PROTEINA DELL'UOVO), noce moscata.
dal
al
Lista ingredienti
MARTEDI
MERCOLEDI
06/marzo/2017
31/marzo/2017
GIOVEDI
Gnocchi al pomodoro Ingredienti: gnocchi di patata (purea di
patate 35% (acqua, fiocchi di patate disidratate (patate,
Pasta al pesto Ingredienti: PASTA, sugo al pesto (pesto (olio di
emulsionanti: mono- e di-gliceridi degli acidi grassi, aromi naturali)), oliva, basilico 25%, olio di girasole, NOCI DI ANACARDIO, Grana
Risotto alla parmigiana Ingredienti: brodo vegetale (acqua,
farina di GRANO tenero tipo "00", acqua, fecola di patate, farina di
Padano DOP (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima da
preparato per brodo (cloruro di sodio, estratto vegetale (proteine di
riso, sale, correttore di acidità: acido lattico, conservante: potassio UOVO), sale, pinoli, aglio, aromi naturali, correttore di acidità: acido
SOIA idrolizate), estratto di lievito, verdure disidratate 2,55%
sorbato, aromi naturali; può contenere tracce di UOVO e LATTE),
lattico, antiossidante: acido ascorbico; può contenere tracce di
(cipolla, carota), SEDANO semi, spezie)), riso, formaggio Grana
sugo di pomodoro (pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di
NOCI e MANDORLE), formaggio Grana (LATTE, sale, caglio,
(LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima - PROTEINA
pomodoro, sale, correttore di acidità: E330), soffritto mix surgelato
conservante: lisozima - PROTEINA DELL'UOVO), acqua, olio di
DELL'UOVO), BURRO, cipolla.
(carote, SEDANO RAPA, porri, cipolle), zucchero, olio di semi di
semi di girasole.).
girasole, sale, basilico.).
VENERDI
Crema di legumi con crostini Ingredienti: brodo vegetale (acqua,
preparato per brodo (sale da cucina, esaltatori di sapidità:
glutammato monosodico, inosinato disodico, guanilato disodico;
grasso vegetale; zucchero; fruttosio; cipolla in polvere; aromi;
estratto di lievito; correttore di acidità: acido citrico; spezie), fagioli
secchi,ceci, lenticchie,piselli,SEDANO,carote,cipolla,patate,olio di
semi di girasole, sale. CROSTINI
Spezzatino di tacchino Ingredienti: carne di tacchino, soffritto mix
surgelato (carote, SEDANO RAPA, porri, cipolle), vino bianco, mix
Omelette con prosciutto Ingredienti: UOVA, prosciutto cotto
Filetti di sogliola al forno Ingredienti: SOGLIOLA (surgelata), farina condimento (sale, preparato per brodo (sale da cucina, esaltatori di
(coscia di suino 69%, acqua, amido di patata, sale, PROTEINE del
di GRANO tenero tipo "00", limone (succo), acqua, sale, estratto
sapidità: glutammato monosodico, inosinato disodico, guanilato
LATTE, destrosio, saccarosio, aromi, antiossidante E301,
per brodo.
disodico; grasso vegetale; zucchero; fruttosio; cipolla in polvere;
conservante E250), cipolla, olio di semi di girasole, sale.
aromi; estratto di lievito; correttore di acidità: acido citrico; spezie).),
rosmarino, salvia.
Formaggio latteria Ingredienti: LATTE, caglio, sale.
Petto di pollo ai ferri Ingredienti: pollo (petto), olio di semi di
girasole, sale.
Spinaci all'olio Ingredienti: spinaci, olio di semi di girasole.
Carote baby Ingredienti: carote, BURRO, sale.
Piselli al pomodoro Ingredienti: piselli surgelati, sugo di pomodoro
(pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di pomodoro, sale,
correttore di acidità: E330), soffritto mix surgelato (carote, SEDANO
RAPA, porri, cipolle), zucchero, olio di semi di girasole, sale,
basilico.), cipolla, BURRO, sale.
Cavolfiori all'olio Ingredienti: cavolfiori, olio di semi di girasole,
sale.
Polenta Ingredienti: acqua, farina di mais, sale.
Cappuccio e carote Ingredienti: cappuccio, carote grattugiate.
Insalata e radicchio Ingredienti: lattuga, radicchio.
Finocchio Ingredienti: finocchio.
Insalata e radicchio Ingredienti: lattuga, radicchio.
Insalata e radicchio Ingredienti: lattuga, radicchio.
Frutta fresca Ingredienti: frutta di stagione.
Dessert al cioccolato Ingredienti: LATTE (min. 80%), zucchero,
cacao (3%), addensante: E 1412, E 407, sale.
Frutta fresca Ingredienti: frutta di stagione.
Yogurt Ingredienti: Yogurt intero con frutta: YOGURT intero,
preparazione di frutta (sciroppo di glucosio-fruttosio, frutta 3%,
succo conc. di frutti rossi (solo se fragola o frutti di bosco), aromi),
frutta. Yogurt intero zuccherato: YOGURT intero, zucchero 5%.
Frutta fresca Ingredienti: frutta di stagione.
Ravioli di magro burro e salvia Ingredienti: agnolotti (farina di
GRANO tenero, semola di GRANO tenero, UOVA 11,5% (16%
nella pasta), RICOTTA 10% (33% nel ripieno: SIERO DI LATTE,
Pizza margherita Ingredienti: base pizza (farina di GRANO tenero
LATTE, PANNA, sale, correttore di acidità: acido citrico o lattico),
tipo "0", acqua, olio di oliva, lievito di birra, sale), pomodoro pelato
PANGRATTATO, spinaci 5% (16,5% del ripieno), fiocchi di patate, (pomodori pelati, succo di pomodoro, sale, correttore di acidità: E
olio vegetale, SIERO DI LATTE, sale, FORMAGGIO, fibra vegetale,
330), MOZZARELLA.
aromi, spezie, correttore di acidità: acido citrico), BURRO, PANNA,
salvia.
Pasta al ragù Ingredienti: PASTA, ragù di carne alla bolognese
(pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di pomodoro, sale,
correttore di acidità: E330), carne mista tritata (manzo, tacchino,
pollo, maiale in proporzione variabile), soffritto mix surgelato
(carote, SEDANO RAPA, porri, cipolle), olio di semi di girasole,
zucchero, sale, piante aromatiche (rosmarino, salvia).).
Crema di carote con crostini Ingredienti: crema di carote (brodo
vegetale (acqua, preparato per brodo (cloruro di sodio, estratto
Lasagne alle verdure Ingredienti: besciamella per lasagne (LATTE
vegetale (proteine di SOIA idrolizate), estratto di lievito, verdure
parzialmente scremato, farina di GRANO tenero tipo "00", BURRO,
disidratate 2,55% (cipolla, carota), SEDANO semi, spezie)), carote, sale, noce moscata.), PASTA ALL'UOVO, carote, zucchine, piselli,
patate, cipolla.), crostini di pane (farina di GRANO tenero tipo "0",
formaggio Grana (LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima acqua, olio vegetale di palma (4,3%), destrosio (3,8%), lievito, sale,
PROTEINA DELL'UOVO), cipolla, SEDANO.
estratto di malto D'ORZO (GLUTINE)).
Seppioline in umido Ingredienti: SEPPIOLINE surgelate,
pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di pomodoro, sale,
correttore di acidità: E 330), soffritto mix surgelato (carote,
SEDANO RAPA, porri, cipolle), BURRO, vino bianco, farina di
GRANO tenero tipo "00", mix condimento (sale, preparato per
brodo (sale da cucina, esaltatori di sapidità: glutammato
monosodico, inosinato disodico, guanilato disodico; grasso
vegetale; zucchero; fruttosio; cipolla in polvere; aromi; estratto di
lievito; correttore di acidità: acido citrico; spezie).).
Prosciutto cotto Ingredienti: coscia di suino 69%, acqua, amido di
patata, sale, PROTEINE del LATTE, destrosio, saccarosio, aromi,
antiossidante E301, conservante E250.
Fesa di tacchino al forno Ingredienti: fesa di tacchino, olio di semi
di girasole, sale, rosmarino, aglio, pepe.
Cosce di pollo ai ferri Ingredienti: pollo (coscia), olio di semi di
girasole, vino bianco, limone, mix condimento (sale, preparato per
brodo (sale da cucina, esaltatori di sapidità: glutammato
monosodico, inosinato disodico, guanilato disodico; grasso
vegetale; zucchero; fruttosio; cipolla in polvere; aromi; estratto di
lievito; correttore di acidità: acido citrico; spezie).), rosmarino.
Hamburger di manzo Ingredienti: carne di bovino macinata.
Piselli al pomodoro Ingredienti: piselli surgelati, sugo di pomodoro
(pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di pomodoro, sale,
correttore di acidità: E330), soffritto mix surgelato (carote, SEDANO
RAPA, porri, cipolle), zucchero, olio di semi di girasole, sale,
basilico.), cipolla, BURRO, sale.
Carote spadellate Ingredienti: carote, BURRO, sale.
Fagiolini all'olio Ingredienti: fagiolini (surgelati), olio di semi di
girasole, sale.
Carote spadellate Ingredienti: carote, BURRO, sale.
Patate al forno Ingredienti: patate, olio di semi di girasole, sale,
rosmarino, salvia, pepe.
17-mar
20-mar
Insalata e radicchio Ingredienti: lattuga, radicchio.
Cappuccio Ingredienti: cavolo cappuccio.
Carote grattugiate Ingredienti: carote.
Insalata e radicchio Ingredienti: lattuga, radicchio.
Cappuccio Ingredienti: cavolo cappuccio.
Frutta fresca Ingredienti: frutta di stagione.
Frutta fresca Ingredienti: frutta di stagione.
Frutta fresca Ingredienti: frutta di stagione.
Frutta fresca Ingredienti: frutta di stagione.
Dessert alla vaniglia Ingredienti: LATTE (min. 80%), zucchero,
addensante: E 1422, amido, aromi, sale, colorante: E 160a, estratto
di vaniglia (0,02%).
Tortellini in brodo Ingredienti: brodo vegetale (acqua, preparato
per brodo (sale da cucina, esaltatori di sapidità: glutammato
Lasagne al forno Ingredienti: ragù di carne alla bolognese
monosodico, inosinato disodico, guanilato disodico; grasso
(pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di pomodoro, sale,
vegetale; zucchero; fruttosio; cipolla in polvere; aromi; estratto di
correttore di acidità: E330), carne mista tritata (manzo, tacchino,
Minestra di riso e patate Ingredienti: brodo vegetale (acqua,
Pasta al pomodoro Ingredienti: PASTA, sugo di pomodoro
lievito; correttore di acidità: acido citrico; spezie), tortellini (pasta
Cous cous con verdure Ingredienti: COUS COUS, carote, patate,
pollo, maiale in proporzione variabile), soffritto mix surgelato
preparato per brodo (sale da cucina, esaltatori di sapidità:
(pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di pomodoro, sale,
72%: semola di GRANO duro, UOVA 19,36% (13,9% sul totale);
zucchine, piselli, pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di
(carote, SEDANO RAPA, porri, cipolle), olio di semi di girasole,
glutammato monosodico, inosinato disodico, guanilato disodico;
correttore di acidità: E330), soffritto mix surgelato (carote, SEDANO ripieno 28%: PANE grattugiato (farina di GRANO tenero tipo "0",
pomodoro, sale, correttore di acidità: E 330), olio di semi di
zucchero, sale, piante aromatiche (rosmarino, salvia).), besciamella
grasso vegetale; zucchero; fruttosio; cipolla in polvere; aromi;
RAPA, porri, cipolle), zucchero, olio di semi di girasole, sale,
acqua, lievito di birra, sale), strutto suino, carne di suino 9,6% (2,7%
girasole, cipolla, sale, paprica, curcuma.
per lasagne (LATTE parzialmente scremato, farina di GRANO
estratto di lievito; correttore di acidità: acido citrico; spezie), patate,
basilico.).
sul totale), sale, carne bovina 2,4% (0,7% sul totale), aromi, spezie,
tenero tipo "00", BURRO, sale, noce moscata.), PASTA
riso, cipolla, olio di semi di girasole.
estratto di lievito, erbe aromatiche, FORMAGGIO Grana Padano
ALL'UOVO, Formaggio Grana (LATTE, sale, caglio, conservante:
0,05% (0,01% sul totale) (LATTE, sale, caglio, conservante:
lisozima - PROTEINA DELL'UOVO), noce moscata.
lisozima da UOVA), fibra vegetale, PROTEINE DEL LATTE,
destrosio, saccarosio)).
Arista al latte Ingredienti: filone di maiale, LATTE parzialmente
scremato, olio di semi di girasole, mix condimento (sale, preparato
per brodo (sale da cucina, esaltatori di sapidità: glutammato
monosodico, inosinato disodico, guanilato disodico; grasso
vegetale; zucchero; fruttosio; cipolla in polvere; aromi; estratto di
lievito; correttore di acidità: acido citrico; spezie).), rosmarino.
24-mar
27-mar
Formaggio schiz Ingredienti: formaggio Schiz (LATTE, caglio,
sale)
Bocconcini di merluzzo panati Ingredienti: MERLUZZO d'Alaska
(55%), olio vegetale, PANGRATTATO, acqua, FARINA DI
FRUMENTO, semolino di riso, amido di riso, AMIDO DI
FRUMENTO, lievito in polvere, zucchero, SENAPE, sale, siero di
LATTE in polvere.
Formaggio grana Ingredienti: LATTE, sale, caglio, conservante:
lisozima - PROTEINA DELL'UOVO
Bocconcini di vitello Ingredienti: carne di vitello, soffritto mix
surgelato (carote, SEDANO RAPA, porri, cipolle), vino bianco, sale,
rosmarino, salvia.
Spinaci all'olio Ingredienti: spinaci, olio di semi di girasole.
Polenta Ingredienti: acqua, farina di mais, sale.
Purè di patate Ingredienti: patate, LATTE parzialmente scremato,
preparato per purè di patate in fiocchi (fiocchi di patate (99%),
emulsionante: mono e di-gliceridi degli acidi grassi, stabilizzante:
difosfato disodico, aroma, estratto di curcuma, antiossidante:
METABISOLFITO DI SODIO), formaggio grattugiato (FORMAGGI
stagionati (LATTE, sale, caglio), Grana Padano (LATTE, sale,
caglio, conservante: lisozima - PROTEINA DELL'UOVO),
Parmigiano Reggiano (LATTE, sale, caglio), antiagglomerante: E
460), BURRO, sale.
Fagiolini al vapore Ingredienti: fagiolini (surgelati), sale.
Piselli al vapore Ingredienti: piselli (surgelati), sale.
Carote grattugiate Ingredienti: carote.
Insalata e radicchio Ingredienti: lattuga, radicchio.
Carote grattugiate Ingredienti: carote.
Cappuccio Ingredienti: cavolo cappuccio.
Insalata e radicchio Ingredienti: lattuga, radicchio.
Frutta fresca Ingredienti: frutta di stagione.
Frutta fresca Ingredienti: frutta di stagione.
Yogurt Ingredienti: Yogurt intero con frutta: YOGURT intero,
preparazione di frutta (sciroppo di glucosio-fruttosio, frutta 3%,
succo conc. di frutti rossi (solo se fragola o frutti di bosco), aromi),
frutta. Yogurt intero zuccherato: YOGURT intero, zucchero 5%.
Macedonia di frutta Ingredienti: frutta in proporzione variabile
((pesche, pere, ananas, uva, ciliegie colorate con E 127, acqua,
zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità: acido
citrico), banane, mele).
Frutta fresca Ingredienti: frutta di stagione.
Vellutata di patate e porri con crostini Ingredienti: brodo vegetale
Pasta al salmone Ingredienti: PASTA, sugo con salmone
Risotto alla zucca Ingredienti: riso, zucca, acqua, formaggio Grana
(acqua, preparato per brodo (sale da cucina, esaltatori di sapidità:
(besciamella per sughi (LATTE parzialmente scremato, farina di
(LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima - PROTEINA
Pasta al pomodoro Ingredienti: PASTA, sugo di pomodoro
glutammato monosodico, inosinato disodico, guanilato disodico;
GRANO tenero tipo "00", BURRO, margarina vegetale (oli e grassi Pizza margherita Ingredienti: base pizza (farina di GRANO tenero
DELL'UOVO), BURRO, cipolla, preparato per brodo (sale da
(pomodoro pelato (pomodori pelati, succo di pomodoro, sale,
grasso vegetale; zucchero; fruttosio; cipolla in polvere; aromi;
vegetali in parte idrogenati (81%), acqua, emulsionanti: E471, E322 tipo "0", acqua, olio di oliva, lievito di birra, sale), pomodoro pelato
cucina, esaltatori di sapidità: glutammato monosodico, inosinato
correttore di acidità: E330), soffritto mix surgelato (carote, SEDANO
estratto di lievito; correttore di acidità: acido citrico; spezie), patate,
(LECITINA DI SOIA), sale (0,2%), conservante: E202, correttore di (pomodori pelati, succo di pomodoro, sale, correttore di acidità: E
disodico, guanilato disodico; grasso vegetale; zucchero; fruttosio;
RAPA, porri, cipolle), zucchero, olio di semi di girasole, sale,
porri, prezzemolo,crostini di pane(farina di GRANO tenero tipo "0",
acidità: E330, aromi (con derivati del LATTE), colornate: E160a),
330), MOZZARELLA.
cipolla in polvere; aromi; estratto di lievito; correttore di acidità:
basilico.).
acqua, olio vegetale di palma (4,3%), destrosio (3,8%), lievito, sale,
sale.), PANNA, SALMONE affumicato, cipolla, olio di semi di
acido citrico; spezie).
estratto di malto D'ORZO (GLUTINE)).
girasole, prezzemolo, sale, pepe).
Filetti di sogliola al forno Ingredienti: SOGLIOLA (surgelata), farina
di GRANO tenero tipo "00", limone (succo), acqua, sale, estratto
per brodo.
Scaloppine di tacchino al limone Ingredienti: fesa di tacchino,
limone, olio di semi di girasole, farina di GRANO tenero tipo "00",
prezzemolo, mix condimento (sale, preparato per brodo (sale da
cucina, esaltatori di sapidità: glutammato monosodico, inosinato
disodico, guanilato disodico; grasso vegetale; zucchero; fruttosio;
cipolla in polvere; aromi; estratto di lievito; correttore di acidità:
acido citrico; spezie).).
Formaggio casatella Ingredienti: LATTE vaccino pastorizzato
italiano, fermenti lattici vivi, caglio, sale.
Prosciutto cotto Ingredienti: coscia di suino 69%, acqua, amido di
patata, sale, PROTEINE del LATTE, destrosio, saccarosio, aromi,
antiossidante E301, conservante E250.
Polpettine di manzo Ingredienti: polpettine (carne bovina 51%,
acqua, farina di SOIA ristrutturata, proteine di SOIA isolate, aromi,
sale, antiossidante: ascorbato di sodio), acqua, olio di semi di
girasole, farina di GRANO tenero tipo "00", vino bianco.
Finocchi al gratin Ingredienti: finocchi surgelati, formaggio Grana
(LATTE, sale, caglio, conservante: lisozima - PROTEINA
DELL'UOVO), oli vegetali ((olio di girasole, olio di colza totalmente
idrogenato) 99%, sale, emulsionante: E472c, aroma naturale di
burro, aromi naturali, coloranti (caroteni)), sale.
Bieta saltata Ingredienti: bieta costa, olio di semi di girasole.
Patate al forno Ingredienti: patate, olio di semi di girasole, sale,
rosmarino, salvia, pepe.
Zucchine trifolate Ingredienti: zucchine, olio di semi di girasole,
sale, prezzemolo.
Spinaci al burro Ingredienti: spinaci, BURRO.
Carote grattugiate Ingredienti: carote.
Insalata e radicchio Ingredienti: lattuga, radicchio.
Insalata e cappuccio Ingredienti: lattuga, cavolo cappuccio.
Cappuccio Ingredienti: cavolo cappuccio.
Insalata e cappuccio Ingredienti: lattuga, cavolo cappuccio.
Frutta fresca Ingredienti: frutta di stagione.
Frutta fresca Ingredienti: frutta di stagione.
Yogurt Ingredienti: Yogurt intero con frutta: YOGURT intero,
preparazione di frutta (sciroppo di glucosio-fruttosio, frutta 3%,
succo conc. di frutti rossi (solo se fragola o frutti di bosco), aromi),
frutta. Yogurt intero zuccherato: YOGURT intero, zucchero 5%.
Frutta fresca Ingredienti: frutta di stagione.
Torta al cioccolato Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo 0,
zucchero, margarina vegetale, BURRO, UOVA, cacao in polvere,
lievito in polvere, sale , aromi.
31-mar
edizione 1 revisione
1
MODULO
MENU' SCUOLE
tipo documento:
cod.identificazione M 04-2
titolo
data 04/05/2015
NOTA: gli ingredienti riportati in MAIUSCOLO indicano gli allergeni in ottemperanza al Regolamento (UE) 1169/2011 all. II
Redatto AQ
Verificato PRO
Approvato DG
pag. 3 di 3

similar documents