Gombarova

Report
Olejniny sú poľné kultúrne rastliny, ktoré
človek pestuje najmä pre vysoký obsah oleja.
 Olejniny obsahujú vysoký obsah rastlinného oleja
ako svoju zásobnú látku, a to zväčša v semenách.
 Olej človek získava lisovaním. Vylisovaný
rastlinný olej sa používa na prípravu jedál, pri
výrobe pokrmových tukov, palív, olejových farieb
a mydiel.
 Olejniny človek využíva aj ako krmovinu pre
dobytok, semená ako krmivo pre vtáky a ako
doplnok zdravej výživy.
 V oblasti Stredozemného mora rastie Olea,
lisovanie svoje ovocie (olív) je olivový olej.

Slnečnica ročná patrí medzi naše najviac pestované olejniny.
 Je to jednoročná rastlina, ktorá dorastá do výšky až 3 metrov.
 Pestuje sa v najteplejších oblastiach Slovenska.
 Slnečnica ročná je známa svojimi veľkými žltými, či
oranžovými kvetmi, drsnými listami a vysokou stonkou.
 Slnečnica sa v období, kedy ešte nie je dobre vyvinuté
kvetenstvo, otáča za slnkom.
 Kvety sa postupne menia na plody, ktoré nazývame
slnečnicové semená.
 Semená slnečnice ročnej sa lisujú, a tým sa získava
slnečnicový olej.
 Slnečnicový olej sa používa na výrobu stolového oleja
a stuženého tuku.
 Zvyšky semien sa využíva aj ako kvalitné krmivo pre dobytok.










Kapusta repková pravá patrí medzi naše dôležité
a najčastejšie pestované olejniny.
Je to rastlina náročnejšia na pestovanie.
Pre svoj rast potrebuje dostatok výživných látok
a hnojenie.
Kapusta repková pravá je jednoročná rastlina.
Dorastá do výšky 1,5 metra.
Má jasnožlté kvety, ktoré majú typickú vôňu.
Semená sú bohaté na olej, ktorý sa získava lisovaním.
Žltý repkový olej sa používa na výrobu stolového oleja,
ktorý používame pri príprave jedál a pokrmových tukov.
Zvyšky semien – výlisky sú kvalitným a výživným krmivom
pre dobytok.






Mak siaty patrí medzi naše známe pestované
kultúrne rastliny - olejniny.
Je to jednoročná rastlina s veľkými nápadnými
bielymi, ružovými či červenými kvetmi.
Je známy bohatým obsahom vápnika, vitamínov,
minerálov a nenasýtených mastných kyselín.
Mak siaty ľudia pestujú najmä pre semená, ktoré sú
dôležitou olejninou a v potravinárstve obľúbenou
pochutinou.
Suché makovice sa využívajú vo farmaceutickom
priemysle.
Semená maku siateho sa lisujú na olej, ktorý sa
využíva napríklad v kozmetike na krémy, masti, či
mydlá, ale aj pri výrobe náterov a farieb.
sú poľné kultúrne rastliny, ktoré
sú počas rastu náročné na dostatočné
prevzdušňovanie - okopávanie.
 Okopaniny obsahujú veľa dôležitých
organických látok, napríklad cukry a tuky.
 Okopaniny sa využívajú vo výžive človeka,
ako krmivo pre hospodárske zvieratá a ako
suroviny pre potravinársky priemysel.
 Okopaniny









Ľuľok zemiakový patrí medzi naše najviac pestované
a nenáročné okopaniny.
Pestujeme ho pre jeho jedlé a chutné podzemné časti – hľuzy.
Hľuzy sú dužinaté časti podzemnej stonky – zemiaky.
Výhonky hľúz vyrastú a nad zemou vytvárajú stonky, listy, kvety
a plody. Kvet je biely alebo červenofialový.
Po odkvitnutí sa na rastline vytvoria plody – zelené bobule, ktoré
sú jedovaté.
Jedovatá je celá rastlina okrem hľúz – zemiakov.
Ľuľok zemiakový pestujeme na priamu konzumáciu pre ľudí,
využíva sa v cukrovinárstve, na kŕmenie hospodárskych zvierat,
na výrobu liehu a škrobu.
Hľuzy ľuľka zemiakového (zemiaky) sa zberajú na jeseň,
v období, kedy rastlina zožltne a začína vysychať.
Hľuzy obsahujú škrob, bielkoviny, cukry, vitamíny.








Repa cukrová patrí medzi naše dôležité okopaniny.
Je to poľnohospodárska plodina, ktorá sa pestuje
v nížinách Slovenska.
Repa cukrová je rastlina náročná na pôdu, výživu
a zrážky.
Repa cukrová sa pestuje najmä pre dužinatú
zhrubnutú časť koreňa – buľvu.
Buľva je základnou surovinou, ktorá sa využíva najmä
pri výrobe cukru, ale aj na výrobu liehu.
Buľva v čase zberu obsahuje viac ako 21 percent
cukru.
Ako krmivo pre hospodárske zvieratá sa využívajú
listy s odrezanou vrchnou časťou buľvy.
Vedľajším produktom je melasa, z ktorej sa vyrába
napríklad alkohol, kvasnice, kyselina citrónová.








Repa kŕmna patrí medzi naše známe pestované
kultúrne rastliny - okopaniny.
Pestuje sa ako krmivo pre dobytok.
Je menej náročná na pestovanie ako repa cukrová.
Buľva obsahuje okolo 10 percent cukru.
Má veľký význam pre obsah vitamínov.
Buľva repy kŕmnej viac vyčnieva nad zemou ako
buľva repy cukrovej.
Má valcovitý, kužeľovitý, či oválny tvar.
Repa kŕmna je vhodná ako krmivo pre všetky druhy
hospodárskych zvierat.











Olejniny:
1. Čo sú olejniny?
2. Ktoré rastliny patria medzi olejniny?
3. Aký je rozdiel medzi olejninami a okopaninami?
4. Prečo človek pestuje olejniny?
5. Porovnaj slnečnicu ročnú a mak siaty.
Okopaniny:
1. Čo sú okopaniny?
2. Ktoré rastliny patria medzi okopaniny?
3. Aký je rozdiel medzi okopaninami a krmovinami?
4. Prečo človek pestuje okopaniny?
5. Popíš a porovnaj ľuľok zemiakový a repu kŕmnu.

similar documents