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PODREDUMBRE O MOHO
GRIS (Botrytis cinerea)
FITOPATOLOGIA AGRICOLA II
Ing. Tejada H. Juan Leonardo
PODREDUMBRE O MOHO GRIS
(Botrytis cinerea)
Estructuras de B. cinérea
Botrytis observado bajo el
microscopio de luz:
a) Conidioforo de
Botrytis cinerea semejante
a un racimo de esporas
(conidia)
b) Tipo de esporulacion de
un conidióforo
c) Conidia madura (drawing
by L. Gray).
Botrytis cinerea causa pudriciones sobre frutos
y hortalizas, tizones, Chupaderas, cancros del
tallo, manchas de las hojas y pudricion de
bulbos.
Esclerotes
Moho gris sobre Alcachofa
Botrytis cinérea sobre Lechuga
Moho gris sobre hojas de lechuga
SIGNOS DE LA ENFERMEDAD
Moho gris en Frambruesas
(strawberries)
Botrytis cinerea - a fungus -causes
grey mold
Characteristics of grey mold
• B. cinerea is a necrotroph, entering the plant through dead
or dying tissue.
• It is a pathogen that attacks almost any known plant
species. It invades healthy tissue through dead petals or
leaves or dying wood.
SIGNOS DE LA ENFERMEDAD
Flores y frutos infectados por el Moho gris en el cultivo
de Arándano
Pudrición de pétalos sobre Rosas
SIGNOS DE LA ENFERMEDAD
El hongo B. cinérea
produce
lesiones
marrones y aparece un
moho gris sobre hojas,
capullos, flores y frutos.
Botrytis cinerea of tomato
Spots on fruits are from spores “mancha fantasma”
Attack on fruit originated in the flower
Botrytis cinerea of tomato
Pudrición del fruto de ají por
Botrytis cinérea
Nótese el denso moho gris en la pudrición del
ají por B. cinérea
Pudrición de raíces de zanahoria
por Botrytis cinérea
El moho gris causa considerables daños en las
raíces de la zanahoria
Podredumbre o Moho gris
La Botrytis cinérea es el nombre del
hongo que ocasiona la podredumbre
de las uvas o podredumbre gris, al
final de la maduración, cuando la
película de la uva es más sensible a
la humedad y la lluvia
Epidemiologia
- Moho gris, Podredumbre gris, “noble rot”, “pourriturre
noble”, “Edelfäule”.
- Se deja la uva en la planta una vez alcanzada la madurez
fisiológica y técnica para que se produzca una ligera sobre
maduración (intercambios baya-planta interrumpidos).
- Causada por la invasión del hongo Botrytis cinérea.
- Se desarrolla sobre granos de uva intactos.
- El hollejo aparentemente intacto a simple vista presenta
micro lesiones de tamaño variable entre 1 y 10 μ.
También se observan estomas con una aureola peri estomática
formada por tejidos muertos y pequeñas grietas y fisuras.
- Se denomina “Uva moteada” El hongo, presente en la
pruina, ataca el hollejo de la uva, debilitado por la sobre
maduración.
- Si aparece rotura o estallido de granos se desencadena la
“Podredumbre gris”.
-Los conidios(espora asexual inmóvil) de Botrytis cinérea
germinan en la superficie de la uva, y son las hifas
(elementos filamentosos cilíndricos característicos de la
mayoría de los hongos) las que penetran a través de las
lesiones del hollejo.
- El micelio (masa de hifas que constituye el cuerpo de un
hongo) invade el interior del hollejo y se extiende entre las
células. Una vez invadido el interior vuelve a salir a la
superficie para su propagación.
Formas de parasitismo de los
patogenos
Necrotrofos - kill
host cells with
toxins and
hydrolytic enzymes.
Ex: Botrytis cinerea.
Biotrofos - specialize
on a living host.
Ex. Powdery
mildews and rusts.
Hemibiotrophs - start out
biotrophic. Then, they kill the host
cells. Ex. Phytophthora infestans.
In the field, blossom blight often
precede the fruit rots
The fungus enters the fruit
through the dead flower petals.
The fungus Botrytis cinerea
Develops grey
mycelium with long,
branched
conidiophores with
clusters of one-celled,
ovoid conidia.
The conidiophores and
conidia resemble a
grapelike cluster.
Grey mould - continued
•B. cinerea overwinters as mycelium in
decaying plant debris or as sclerotia black, hard resting structures.
•It also attacks fruit and vegetables
during storage. The fruits rot internally
(often from the flower end) and a soft
mycelial mat develops on the surface.
The fungus does most damage when it is
very humid and damp.
Life cycle of Botrytis cinerea
Control biologico de Botrytis cinerea
Se han descrito diversos hongos (Trichoderma spp.,
Coniothyrium spp., Gliocladium sp., Mucor spp.,
Penicillium spp., Verticilium spp.), bacterias y
nematodos como antagonistas de B. cinérea, citando a
los primeros como los más importantes en los cultivos
hortícolas. Para el control biológico del moho gris de
las manzanas se ha descrito el hongo antagónico
Trichoderma harzianum. Estos agentes de control
todavía no se aplican de forma comercial en estos
cultivos
Control cultural de Botrytis cinerea
Es importante evitar las siembras demasiado densas en
condiciones de baja luminosidad.
Hacer podas y deshojados a ras del tallo para no dejar tocones que
sirvan al desarrollo del parásito. Aplicación de una pasta fúngica
en las heridas.
Controlar los niveles de nitrógeno en el suelo, ya que niveles
elevados favorecen el desarrollo de la enfermedad.
Los órganos almacenados como como es el caso de los bulbos de
cebolla, deben protegerse manteniéndolos de 2 a 4 días a una
temperatura de 32 a 50º C a fin de eliminar el exceso de humedad
y manteniéndolos posteriormente a 3º C en un ambiente lo más
seco posible.
Control químico de Botrytis cinerea
Se basa en el empleo de fungicidas. El control de Botrytis
en los terrenos de cultivo mediante aspersiones químicas
aún no ha tenido el éxito deseado, especialmente en los
climas húmedos y fríos. En el caso de la pudrición de la
lechuga por Botrytis, se recomienda llevar a cabo
aspersiones con diclorán o zineb. Otros fungicidas como
el difolatán, dyrene, maneb-zinc, maneb o el clorotalonilo,
parecen ser más adecuados en cultivos como la cebolla y
el tomate. Para el control de las pudriciones del fruto,
como es el caso del moho gris de la fresa, se recomiendan
las aspersiones o espolvoreaciones con captán, thiram o
benomyl.
Control químico de Botrytis cinerea
Tratar la parte aérea de las plantas con pulverizaciones a base de
iprodiona, vinclozolina o procimidona en alternancia o mezcla con
fungicidas de amplio espectro, especialmente con los que tienen
una acción anti-Botrytis: tiram, diclofluanida o clorotalonil.
Tratamientos preventivos durante la floración, o cuando las
condiciones ambientales sean favorables para el desarrollo de la
enfermedad.
Sobre los tallos donde se inicie un chancro aplicar pastas fúngicas
a base de tiram + iprodiona + éter de petróleo. También
triadimefon.
El tratamiento químico debe ir acompañado de las medidas
culturales mencionadas anteriormente.
Control químico de Botrytis cinerea
Resumiendo,
las
materias
activas
recomendadas para el control de Botrytis
cinérea
son
benomilo,
diclofuanida,
clozolinato,
iprodiona,
procimidona,
tiabendazol, vinclozolina+metiram, metiltiofanato, procimidona+dietofencarb, etc.

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