益欣資訊系統介紹 - 益欣資訊股份有限公司

Report
我們的核心解決方案(連鎖總部及分店
所有需求之資訊產品整合解決方案)
LAFRESH
智慧商店解決方案
應用科技帶給顧客更高的附加價值,提供顧客智慧生活,創造消費新體驗。
益欣資訊股份有限公司
2015/4/13
益欣軟件上海分公司
智慧商店解決方案
Page:1
www.lafresh.com.tw
智慧商店解決方案
Page:2
2015/4/13
智慧商店解決方案之應用實例
提供流通零售業、餐飲服務
業之門市店鋪POS前後臺管
理系統與設備及連鎖總部整
合管理系統,使經營者能即
時掌握門市店鋪之銷售狀況,
隨時因應市場變化,以符合
消費者之需求。
銷售服務
(POS)
解決方案
KIOSK是一種提供顧客自行
操作的自助服務設備,依其
系統功能,可區分為:資訊
查詢、自助點餐、點餐付款、
自助購票、數字商品、自助
儲值、自助付款、優惠券…
等不同KIOSK系統。
自助服務
(KIOSK)
解決方案
提供來電取號、會員資料管
理、積扣點管理、預付儲值
管理、卡務管理、客訴管
理…等系統,提供門市店鋪
在與顧客接觸的每個環節均
可連結顧客忠誠度,達成提
升顧客忠誠度的目標。
顧客忠誠
解決方案
以數字顯示系統為核心,提
供數位看板(數位廣告機)系統、
電視牆控制系統、廚房顯示
系統,可應用於商品訊息、
商品廣告、商品促銷、即時
資訊、廚房暨送餐顯示…等
用途。
無線行動
(Mobile)
解決方案
使店員從定點(例如櫃檯)服務
變成行動服務之相關應用,
例如:預購(點)服務、PDA點
餐、桌邊服務、客訴處理、M
化商品管理等系統,可增進
店員與客戶之互動關係,提
升客戶滿意度。
動態訊息
(Dynamic Message)
智慧商店
解決方案
(Customer Loyalty)
解決方案
賣場防損
(Loss Prevention)
解決方案
POS收銀監控系統可將POS
系統與DVR數位影像整合,
於事前嚇阻顧客或員工產生
犯意,亦可於事後以事件資
訊快速搜尋影像,過濾特定
的異常狀況作為佐證,有效
降低店內異常損失。
www.lafresh.com.tw
智慧商店解決方案
Page:3
2015/4/13
智慧商店解決方案
智慧商店解決方案
動態訊息解決方案
自助服務解決方案
(POS Solution)
提供流通、餐飲等服務業之門市店鋪
POS前後臺管理系統與設備及連鎖總部
整合管理系統,使經營者能即時掌握門
市店鋪之銷售狀況,隨時因應市場變化,
以符合消費者之需求。
(Dynamic Message Solution)
以數字顯示系統為核心,提供數位看板
(數位廣告機)系統、電視牆控制系統、廚
房顯示系統,可應用於商品訊息、商品
廣告、商品促銷、即時資訊、廚房暨送
餐顯示…等用途。
(KIOSK Solution)
KIOSK是一種提供顧客自行操作的自助服
務設備,依其所安裝之系統功能,可區分
為:資訊查詢、自助點餐、點餐付款、自
助購票、數字商品、自助儲值、自助付款、
優惠券…等不同KIOSK系統。
無線行動解決方案
(Mobile Solution)
使店員從定點(例如櫃檯)服務變成行動
服務之相關應用,例如:預購(點)服務、
PDA點餐、桌邊服務、客訴處理、M化
商品管理等系統,可增進店員與客戶之
www.lafresh.com.tw
互動關係,提升客戶滿意度。
智慧商店解決方案
顧客忠誠解決方案
賣場防損解決方案
(Customer Loyalty Solution)
提供來電取號、會員資料管理、積扣點
管理、預付儲值管理、卡務管理、客訴
管理…等系統,提供門市店鋪在與顧客
接觸的每個環節均可連結顧客忠誠度,
達成提升顧客忠誠度的目標。
(Loss Prevention Solution)
POS收銀監控系統可將POS系統與
DVR數位影像整合,於事前嚇阻顧客或
員工產生犯意,亦可於事後以事件資訊
快速搜尋影像,過濾特定的異常狀況作
為佐證,有效降低店內異常損失。
Page:4
2015/4/13
未來IPO之營運架構
A1店
品牌2
品牌2
品牌2
A2店
A3店
A4店
A5店
A6店
。
。
。
N店
營運總部
產品開發
品牌行銷
複合經營
自營
中央工廠1
委外代工
中央工廠2
委外代工
中央工廠3
物流1
物流2
EliteExpress
Elite Wise
物流3
跨國性ERP
◎營運總部之重心將以產品、行銷、營運及財務為主要的營運核心,需
建置一個有餐飲特性的流通業總部管理系統。至於中央廚房及供應商、
物流商之系統應以ERP為主要考量。
www.lafresh.com.tw
智慧商店解決方案
Page:5
2015/4/13
Elite系列管理系統模組架構圖
門市選購模組
Elite Express餐飲暨烘焙業門市管理系統
促銷/折扣
員工管理
桌況管理
門市訂購
訂位管理
CTI
來電取號
儲值/積扣點
會員管理
菜單/套餐
設定管理
外送作業
PDA點餐
POS
收銀監控
點餐/結帳/付款
分析報表
口味/加值
設定管理
系列商品組合
控菜管理
KDS
廚房顯示
帳條/日結/交班
雙螢幕顯示
廚房功能表
列印管理
門市行政
店長/會員APPs
(開發中)
門市觸控後臺
總部選購模組
Elite Wise餐飲暨烘焙業總部管理系統
經銷/團購
庫存管理
採購管理
多店整合
加盟店管理
會員暨卡務
帳款管理
食譜配方
生產管理
(中央廚房)
促銷管理
餐飲雲服務
(開發中)
票券管理
人資管理系統
財務管理系統
應收帳款
銀行票據
應付帳款
人事管理
考勤管理
招募任用
媒體申報
會計總帳
固定資產
薪資管理
刷卡整合
教育訓練
Page:6
2015/4/13
LAFRESH
連鎖說明
益欣資訊股份有限公司
益欣軟件上海分公司
Page:7
2015/4/13
連鎖店生產配送模式
• 中央工廠統一配送的模式
• 中央工廠製作半成品、門店再加工
的模式
• 門店獨立採購加工製作
www.lafresh.com.tw
智慧商店解決方案
Page:8
2015/4/13
中央工廠製作半成品、門店再加工的模式
中央工廠製作
門市二次加工
半成品
原料
成品
+
麵團
=
紅豆餡
+
蛋糕胚
紅豆麵包
+
巧克力球
=
巧克力醬
巧克力蛋糕
www.lafresh.com.tw
Page:9
2015/4/13
門市小後台
www.lafresh.com.tw
智慧商店解決方案
Page:10
2015/4/13
門市-向總部叫貨(使用建議)
www.lafresh.com.tw
智慧商店解決方案
Page:11
2015/4/13
門市-向總部叫貨(使用建議)
www.lafresh.com.tw
智慧商店解決方案
Page:12
2015/4/13
門市-原物料領用作業
與收銀銷售模式的操作介面相同,
降低操作門檻。
www.lafresh.com.tw
智慧商店解決方案
Page:13
2015/4/13
門市-成品生產入庫
亦可使用「倒扣料」的方式,
成品生產入庫後自動展開領料單。
www.lafresh.com.tw
智慧商店解決方案
可不打領用單直接「倒扣料」:
生產入庫、報廢、銷售。
Page:14
2015/4/13
生產流程
請購
總部
備料
分店
撥補
申請
需求
申請
生產
排程
領料
生產
入庫
配貨
分店
出貨
入庫
需求申請
生產排程
差異分析
www.lafresh.com.tw
Page:15
2015/4/13
中央工廠-生產管理模組
配方
需求申請
生產排程
備料
生產管理
需求排程
差異分析
生產入庫
配貨
www.lafresh.com.tw
Page:16
2015/4/13
中央工廠-計畫性生產
•
•
用一爐100個(最小生產單位)或者用一個來設定其實都是一樣的,因為在核算時
還是會化成一個來計算成本。
這是指一次性投料是可以做多少個成品,可在生產排程時轉化成為”烤幾爐”
的概念,在生產過程中給客戶一個參考值,讓生產和投料的關係更合理,所以
不會以單個領料的觀念來展現。
www.lafresh.com.tw
Page:17
2015/4/13
需求申請-該生產多少量?
• 需求申請的來源
• 總部計畫性的生產—如依據天氣、節慶、星期幾建議樣版
• 門市的撥補申請單—缺什麼補什麼(依據銷售量)、客戶訂貨
www.lafresh.com.tw
Page:18
2015/4/13
生產排程-何時生產?
• 生產排程單的來源
• 建議樣版
• 需求申請單
• 安排生產線
• 麵包組、蛋糕組….
www.lafresh.com.tw
烘焙業電子化深化服務團提案簡報
Page:19
2015/4/13
生產入庫-成品的實際生產量
• 生產入庫單的來源
• 生產排程單
www.lafresh.com.tw
烘焙業電子化深化服務團提案簡報
Page:20
2015/4/13
何時產生領料單?
• 領料的時機點:
• 我想在知道需求量時就先去領料!
• 在產生需求申請單時同時拋轉領用單。
• 發出工單時同時也要發出領料單!
• 在產生生產排程單時同時拋轉領用單。
• 我不想管那麼細,反正就做多少成品就扣多少原料!
• 生產入庫時同時拋轉領用單。
需求
申請
生產
排程
生產
入庫
www.lafresh.com.tw
烘焙業電子化深化服務團提案簡報
Page:21
2015/4/13
LAFRESH
Elite系列管理系統
系統架構
益欣資訊股份有限公司
益欣軟件上海分公司
Page:22
2015/4/13
連鎖烘焙暨餐飲複合式體系作業流程—V3.2
部門
作業
分店
撥補申請
訂
貨
配
送
進
貨
客戶訂貨
營運
自產類
採購
總部
生產
倉管
財務
需求申請
客戶訂貨
調撥出庫/出貨
調撥入庫/進貨
供應類
採購
進貨
自行
採購/進貨
撥補彙整
請購
退貨
作業
採購
進貨
退貨出庫
退貨入庫
自行退貨
退貨
供應商應付
生產入庫
生產計畫
生產
作業
盤點
作業
銷貨
作業
備料
盤點
領料
盤點
前台收銀
整批銷貨
客戶應收
整批銷退
交班
其他
作業
配貨
開店檢查
日常管理
閉店檢查
報表分析
Page:23
2015/4/13
價格策略模組
統一價
• 所有門市的價格都一樣
依價格區
• 以價格區來訂價,同一價
格區裡的門市價格都一樣
依分店價
• 所有門市的價格皆可不同
Page:24
2015/4/13
直營加盟連鎖體系
總部(中央工廠)
加盟體系
直營體系
直營店01
連鎖店03
連鎖店01
直營店02
連鎖店02
連鎖店05
連鎖店04
Page:25
2015/4/13
總部/門市網路架構
PC
PC
Printer
Internet
ADSL
總部進耗存系統
資料庫主機
門市資料藉由Internet
傳回總部進銷存資料庫
Page:26
2015/4/13
總分店資料傳輸
銷售資料
客戶訂單
撥補申請/採購數據
分店
資料庫
進耗存資料
組織資料
總部
資料庫
商品/促銷資料
調撥/出貨資料
取貨資料
Page:27
2015/4/13
LAFRESH
Elite Express
門市管理系統功能介紹
益欣資訊股份有限公司
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
益欣軟件上海分公司
Page:28
2015/4/13
Elite Express門市管理系統
客戶外送/門市訂貨
管理
收銀(銷售)管理
門市行政管理
帳條與報表
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:29
2015/4/13
Elite Express系統特色
•
•
•
•
•
•
•
觸碰式螢幕輸入,使用者介面設計簡潔、容易操作
支援前結帳、後結帳及桌況管理的營業模式
提供內用、外帶、外送等多元化營業模式之運用
符合外帶外送業者銷售模式,如買5送1、滿5折1等
提供由顧客來電外送之輸入到送貨之完整流程
提供門市自主性之店務管理功能
可升級為總分店架構
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:30
2015/4/13
收銀管理
•
–
–
–
–
–
–
–
•
•
•
條碼掃瞄
貨號輸入
商品點選
•
•
–
–
–
•
使用者自訂
是否先開發票
是否找零
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
桌況顯示方式、桌號呈現方式
用餐限制時間、催桌提醒時間
雙螢幕展示
–
–
Page:31
送吧台單、退吧台單(分批出單)
列印標籤、取餐號碼
桌況管理
–
–
付款方式
口味、尺寸
套餐、系列組合商品
結帳操作
–
–
班別設定
交班結帳
現金盤點
滿量贈送
商品限時特賣
期間商品特價或折扣、類別折扣
總價達成特價或折扣、贈品
貴賓折扣
消費積點卡
餐品管理
–
–
收銀交班
–
–
–
特賣方式
–
–
–
–
–
–
一般銷售結帳
入部門(Free Price)
銷貨、退貨
訂貨、取貨(Pro版)
掛單、提單
銷售方式(外帶/內用)
抽大鈔
三種輸入模式
–
–
–
•
•
收銀功能
輪播圖片、影片
跑馬燈、客顯
2015/4/13
收銀管理~餐品點餐
點單區可依據銷售習慣
設定商品排列位置
商品按鍵大小、顏
色、字型可自定
餐品項可顯示圖片
功能按鍵大小、顏色
、排列、字型可自定
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:32
2015/4/13
門市銷售-蛋糕尺寸挑選
先選蛋糕,再選尺寸。
www.lafresh.com.tw
智慧商店解決方案
Page:33
2015/4/13
收銀管理~套餐點餐
換可口可樂加價10元
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:34
2015/4/13
單品特價/折扣
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:35
2015/4/13
分類特價/折扣
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:36
2015/4/13
系列商品特價/折扣
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:37
2015/4/13
滿額送—送贈品
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:38
2015/4/13
滿額送—打折
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:39
2015/4/13
滿量送—買n送n
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:40
2015/4/13
滿量送—任選n個特價n元
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:41
2015/4/13
滿量送—任選n個折價n元
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:42
2015/4/13
滿量送—買A + B送C
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:43
2015/4/13
滿量送—買A + B折C
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:44
2015/4/13
雙螢幕展示
收銀員端螢幕
用戶端螢幕
單品顯示
明細顯示
收銀員端螢幕
用戶端螢幕
Return
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:45
2015/4/13
45
客戶外送流程
訂貨
詢問訂購人資訊
來電
查詢以往訂購資料
訂飲料
輸入外送位址
輸入訂購資料
現場
掛單
列印單據
外送到府
送貨人員
列印
送貨單據
送貨
收款
提單結帳
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:46
2015/4/13
客戶外送~地址點選
可設定門市所屬縣市區域
並自動帶入該區域街道名
稱首字
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:47
2015/4/13
47
客戶外送~文字輸入
出現螢幕鍵盤
以供輸入文字
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:48
2015/4/13
48
客戶外送~客戶記錄
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:49
2015/4/13
49
門市訂貨~資料登錄
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:50
2015/4/13
50
門市訂貨~取貨單據
送貨到府
客戶自行取貨
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:51
2015/4/13
51
門市訂貨~取貨明細查詢
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:52
2015/4/13
52
折扣/折讓限制控管
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:53
2015/4/13
53
招待許可權控管
•授權管理
當授權控管的許可層級為組員時,只有
員工層級為組員(包含組員)以上才可以
打折;若登入的員工層級低於組員時,
系統會跳出授權視窗來確認許可權。
•招待備註
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:54
2015/4/13
54
門市行政管理
開閉店檢查
遺失物管理
客戶投訴
收支記錄
門市行政管理
員工違紀
公告管理
天氣維護
店長日誌
萬年曆
(國曆/農曆對照)
**可整合DVR收銀監控、CTI來電取號、PDA預點系統
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:55
返回
2015/4/13
55
帳條
•
•
•
•
•
•
單機帳
機台帳
收銀員帳
時段帳
類別帳(部門帳)
財務帳
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:56
2015/4/13
56
門市統計分析報表
•
–
–
•
•
特賣分析
–
–
–
–
商品折扣彙整表
商品優惠方式統計表
•
銷售統計
–
–
–
–
–
–
Page:57
天氣銷售分析表
商品時段分析表
商品銷售排行榜
商品銷售分析表
業績分析
–
–
–
–
–
–
類別銷售統計表
商品銷售明細表
時段銷售統計表
日銷售統計表
付款方式統計表
商品加值分析表
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
銷售分析
員工業績統計表
貴賓消費明細表
貴賓消費總表
客戶訂貨明細表
客戶訂貨統計表
門市收支統計表
2015/4/13
57
分析報表(一)
折扣彙整表
優惠方式統計表
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:58
2015/4/13
58
分析報表(二)
銷售方式分析表
商品加值分析表
Return
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:59
2015/4/13
59
LAFRESH
Elite Express
擴充模組介紹
益欣資訊股份有限公司
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
益欣軟件上海分公司
Page:60
2015/4/13
收銀管理~桌況
•
桌況預設畫面
–
–
–
不分區
依區域切頁
預設區域
烘焙業電子化深化服務團提案簡報
•
點單退出返回
–
–
桌況畫面
登錄畫面
Page:61
•
桌號呈現方式
–
–
桌號#人數
桌名#人數
2015/4/13
收銀管理~桌況
點單狀況
點餐時間
桌號#人數
用顏色來區分不同的桌況
烘焙業電子化深化服務團提案簡報
Page:62
2015/4/13
收銀管理~點單明細
同一桌號支援多張點餐單
烘焙業電子化深化服務團提案簡報
Page:63
2015/4/13
收銀管理~訂位
在桌況的畫面上
即可進入訂位作業
訂位人名及預定用餐時間
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:64
2015/4/13
收銀管理-訂位管理
訂單資訊
已挑選的桌號
可挑選的桌號
www.lafresh.com.tw
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:65
2015/4/13
訂位管理-預訂狀況表
時段
桌號
66
www.lafresh.com.tw
智慧商店解決方案
Page:66
2015/4/13
門市後臺作業
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:67
2015/4/13
CTI來電取號系統
•
•
•
•
會員來電時,可自動關聯會員基本資料
會員來電時,會員資料可帶入外送或閘市訂貨…等交易程式
記錄所有顧客來電資料,避免漏接訂餐來電
可顯示未接來電,便於回撥顧客訂餐
會員來電提示
返回
Return
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:68
2015/4/13
DVR收銀監控系統
•
•
•
•
•
POS交易明細資料同步崁入DVR影像,可供日後佐證。
交易過程全程錄影,避免找錯錢、拿錯商品等交易糾紛。
可用POS交易明細資料檢索,快速找出異常交易影像。
透過網際網路,可遠程監看櫃檯收銀狀況,防止收銀舞弊 。
POS機同時安裝收銀監控系統,可省下DVR主機費用。
POS交易明細資料
Return
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:69
2015/4/13
賣場防損解決方案~DVR收銀監控系統
支援多台攝影鏡頭
依
銷
售
日
期
查
詢
Return
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:70
2015/4/13
賣場防損解決方案~DVR收銀監控系統
依
銷
售
日
期
其他應用如進貨、員工刷卡..等
┼
關
鍵
字
查
詢
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:71
2015/4/13
賣場防損解決方案~DVR收銀監控系統
可隨意調整影像大小
返回
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:72
2015/4/13
PDA預點系統
• 在速食或速食業經常發生顧客排隊點餐的現象,為了快速消化排隊人潮
,店員可使用飛宇PDA預點系統先為排隊的顧客點餐,等該顧客到達櫃
檯時,收銀員只需帶出預點的內容,請顧客付款即可完成結帳作業,可
以大幅減少顧客排隊等候的時間費用。
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:73
2015/4/13
KDS廚房暨送餐顯示系統
•
•
•
•
可將前臺點餐品項匯總及分類顯示,提供廚房精準備餐
可設定備餐標準工時及超時警示
服務生可依顧客點餐單號或座位桌號準確送餐
防止少煮、多煮、錯煮,減少廚房作業之耗損
返回
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:74
2015/4/13
LAFRESH
Elite Wise(後臺)
連鎖總部管理系統
益欣資訊股份有限公司
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
益欣軟件上海分公司
Page:75
2015/4/13
Elite Wise總部管理系統
生產
原物料
採購
產品
配銷
倉庫
門市
員工
帳款
帳款
總部管理
應付
廠商
客戶
應收
收款
付款
財務
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:76
2015/4/13
Elite Wise系統特色
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
針對總分店連鎖業者設計的管理系統
前後臺為整體之系統架構,無跨系統間拋轉問題
多店多倉之總分店連鎖架構
由銷售到進耗存、生產管理完整之解決方案
分店撥補申請->生產->配貨ㄧ連貫的流程
提供由顧客訂貨到取貨或送貨、收款之完整流程
流程間拋單以參數設定,系統靈活有彈性
流程間提供單據匯入功能,降低資料建檔之負荷
提供重要作業之常用樣版,讓頻繁的作業更快速
獨家提供”門市後臺”觸控介面,讓您門市前後臺作業一機一
指搞定
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:77
2015/4/13
組織管理模組
部門
價格區
廠商
直營店
加盟店
客戶
員工
組織管理
貴賓
群組許可權
貴賓群組
倉庫
班別
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:78
2015/4/13
商品管理模組
基本
供應種類
(供應類、自產類)
(不限階數)
(編號、名稱、規格、…)
單位
口味
(最小、包裝、外箱)
類別
(麵包、蛋糕、…)
配方
尺寸
商品管理
性質
特賣
(商品、成品、原料、…)
(限時、限期、總價達成)
點單區
組合套餐
供應成本
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
庫存
Page:79
套裝系列商品
2015/4/13
商品管理~口味設定
•
•
•
•
•
收據列印
發票列印
加值折價
口味互斥
口味加價
收銀
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:80
2015/4/13
商品管理~尺寸設定
• 尺寸加價
收銀
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:81
2015/4/13
商品管理~套餐設定
• 預設套餐品項
• 設定餐品位置
– 同位置之品項可互換
– 不同位置之非默認商品可加購
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:82
2015/4/13
商品管理~供應成本
•
•
•
•
單一商品多供應商價格
設定價格有效日期
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:83
不同單位價格
進貨價、退貨價
2015/4/13
商品管理~配方管理
•
•
單一商品多配方設定
–
–
商品成本包含
–
–
考慮季節與替代料之因素
考慮成本之因素
配方成本 其他成本
製造成本 變動成本
考慮以送烤爐最少基本量
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:84
2015/4/13
商品管理~庫存查詢
• 分店分倉庫存查詢
• 虛擬總倉查詢
• 不同庫存單位顯示
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:85
2015/4/13
作業管理模組
門市訂貨
門市銷貨查詢
發票維護
訂貨管理
請購管理
銷貨管理
採購管理
作業管理
退貨管理
撥補申請
零用金申請
現金盤點
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:86
2015/4/13
訂貨流程
分店
門市訂
貨
整批客
戶訂貨
整批客
戶訂貨
送貨
到府
客戶
門市
取貨
整批
銷貨
整批
銷退
總部
訂貨單
(預付訂金)
一次訂貨、分批取貨
A店訂貨、B店取貨
總部
核單
應收
帳款
對帳
銷貨單
銷退單
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:87
2015/4/13
訂貨管理~取貨明細
多張取貨單
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:88
2015/4/13
門市撥補申請流程
總部
分店
撥補建
議
客戶訂
貨
撥補
申
請單
撥補
申請單
調撥
出庫
需求
申請
出貨單
配貨
出貨
出貨單
需求
申請單
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:89
2015/4/13
請採購流程
分店自採
請購
採購
供應
商
退貨
總部統採
請購建
議
供應
商
進貨
請購
採購
供應
商
進貨
供應
商
退貨
請購單
採購單
總部
核單
應付
帳款
對帳
總部
核單
應付
帳款
對帳
進貨單
退貨單
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:90
2015/4/13
請購作業
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:91
2015/4/13
採購作業
報價
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
比價
Page:92
2015/4/13
進貨作業
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:93
2015/4/13
倉庫管理模組
庫存盤點
領用
報廢
店內調撥
倉庫管理
調撥出庫/出貨
調撥入庫/出貨退回
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
新品測試
組合拆解
Page:94
庫存調整
2015/4/13
調撥出庫作業
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:95
2015/4/13
調撥入庫作業
可直接匯入調撥出庫單做調入驗收
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:96
2015/4/13
領用作業
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:97
2015/4/13
盤點作業
盤點前可先至[庫存報表] >> [商品待盤表]
列印空白盤點單,進行盤點,盤點後再做
輸入。輸入完畢,核准盤點單時,系統計
算出盤點差異量並進行差異調整,依據
[系統設定] >> [系統參數設定]中盤差轉調
整單百分比(預設100)、盤差轉領用單百分
比(預設0)、盤差轉報廢單百分比(預設0)將
盤差調整至調整單或領用單或報廢單,若
為盤盈則一律轉正數量之調整單。
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:98
2015/4/13
LAFRESH
分店點餐區設定
益欣資訊股份有限公司
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
益欣軟件上海分公司
Page:99
2015/4/13
點單區設定
可依不同的門市
設定不同的功能表
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:100
2015/4/13
LAFRESH
生產管理
(中央工廠)
益欣資訊股份有限公司
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
益欣軟件上海分公司
Page:101
2015/4/13
生產管理模組
需求申請
生產排程
備料
生產管理
需求排程
差異分析
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
生產入庫
配貨
Page:102
2015/4/13
生產流程
請購
總部
備料
分店
調撥
申請
需求
申請
生產排
程
領料
生產
入庫
分店
配貨
需求申
請生產
排程
差異分
析
撥補
申請單
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
需求
申請單
生產排程
Page:103
出貨
入庫
領料單
請購單
生產
入庫單
出貨單
2015/4/13
生產流程1--門市撥補申請、生產到出庫
分店
撥補申請
(自產類)
西屯店
杏桃 100個
萊姆 100個
撥補申請
(自產類)
台北店
杏桃 50個
萊姆 50個
茶梅 100個
總部
可匯入多張
撥補申請單
可匯入多張
需求申請單
可匯入多張
生產排程單
需求
申請
生產
排程
生產
入庫
西屯店
杏桃 100個
萊姆 100個
分店
調撥
出庫
調撥
入庫
依據調出分店
可匯入多張
撥補申請單
台北店
杏桃 50個
萊姆 50個
茶梅 100個
合計
杏桃150個
萊姆150個
茶梅100個
領料
可依系統參數的設定
依據配方檔自動拋轉領料單
輝達資訊(上海飛雅)餐飲業POS系統簡報
Page:104
2015/4/13
生產流程2 --工廠計畫生產再與門市需求比對
分店
需求申請
樣版
總部
中央工廠預先生產
撥補申請
(自產類)
需求
申請
撥補申請
(自產類)
生產
排程
分店
生產
入庫
調撥
出庫
調撥
入庫
需求申請生產
排程差異分析
用需求申請單與生產排程單比對
不足數再產生新的生產排程單
輝達資訊(上海飛雅)餐飲業POS系統簡報
Page:105
2015/4/13
需求排程分析
輝達 資訊(上海飛雅)餐飲業POS系統簡報
Page:106
2015/4/13
生產流程3 – 配貨作業(不做生產排程)
總部
分店
需求申請
樣版
分店
生產
入庫
中央工廠預先生產
撥補申請
(自產類)
需求
申請
撥補申請
(自產類)
配貨
調撥
出庫
調撥
入庫
主動配貨
產生入庫單
產生出貨單
輝達資訊(上海飛雅)餐飲業POS系統簡報
Page:107
2015/4/13
生產-配貨
輝達 資訊(上海飛雅)餐飲業POS系統簡報
Page:108
2015/4/13
單據樣板
A 請購模版
B 安全存量建議
C 銷售預估建議
A 需求申請模版
B 銷售預估建議
C 安全存量建議
請購
建議
A 撥補申請模版
B 銷售預估建議
撥補申請
建議
C 安全存量建議
需求申請
建議 A 生產排程模版
B 需求申請模版
生產排程
建議
C 銷售預估建議
D 安全存量建議
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:109
2015/4/13
帳款管理模組
供應商
STEP1
STEP2
STEP3
STEP4
應付結算
應付對帳
應付沖帳
供應商
關帳
客戶
STEP1
STEP2
STEP3
STEP4
應收結算
應收對帳
應收沖帳
客戶
關帳
加盟店
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
STEP1
STEP2
STEP3
STEP4
應收結算
應收對帳
應收沖帳
加盟店
關帳
Page:110
2015/4/13
總部管理報表
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
商品銷售明細表
商品折扣彙整表
商品優惠方式統計表
類別銷售統計表
員工業績統計表
貴賓消費報表
客戶消費報表
付款方式統計表
天氣銷售分析表
日銷售統計表商品
銷售排行榜
收銀時段分析表
商品加值分析表
客戶訂貨明細表
客戶訂貨統計表
班別銷售統計表
收銀日報表
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
商品銷售分析表
銷售方式分析表
商品預訂明細表
貴賓預繳報表
庫存報表
進銷存總表
進出貨對比統計表
商品待盤表
進銷存日報表
供應商進退貨統計表
商品入庫明細表
店內調撥統計表
領用統計表
庫存明細表
盤點明細表
分店商品待盤表
供應商進退貨明細表
總部報表
Page:111
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
分店商品銷售排行榜
分店收銀統計報表
分店銷售月報表
分店業績排行榜
分店總銷售報表
總部進出貨對比統計表
出貨統計表
成本報表
成本分析表
配方用量分析表
帳款報表
應付帳款統計表
應收帳款統計表
付款憑證明細表
生管報表需求申請單
分店彙整表
生產分析表
產值分析表
2015/4/13
LAFRESH
Q&A
益欣資訊股份有限公司
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
益欣軟件上海分公司
Page:112
2015/4/13
LAFRESH
簡報結束
謝謝諸位
益欣資訊股份有限公司
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
益欣軟件上海分公司
Page:113
2015/4/13
收銀管理~系列商品點餐
同一系列商品
在固定數量下
可選擇不同品項
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:114
2015/4/13
商品管理~系列商品設定
益欣資訊餐飲業POS系統簡報
Page:115
2015/4/13
宴席管理
宴會估價單
備料單
核
准
設備需求單
宴會訂單
標準菜單
(配方)
成本估算
(食材/器具)
訂席管理
收銀管理
訂席資訊
www.lafresh.com.tw
智慧商店解決方案
Page:116
2015/4/13

similar documents