BAB I PENDAHULUAN - Ujang Sumarwan Blogs

Report
 Lecturer
: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
(www.ujangsumarwan.blog.mb.ipb.ac.id)
Department of Family and Consumer Sciences
College of Human Ecology
Bogor Agricultural University
Semester Sep 2012-Jan 2013
Based on Consumer Behavior Text Book by
Ujang Sumarwan
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
1
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
2
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
3
 Interesting
topic on Today’s Class
 Current Trend
 Motivation to enter university
 Motivation to enter IPB
 Motivation to enter IKK
 File excel kirim ke [email protected]
 087870191960
Nama Nrp dep fakultas email blog
HP
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
4
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
5

Ujang Sumarwan, lahir di Jakarta 16 September 1960 dari pasangan
Almarhum Muhammad Salim dan Hj. N. Ratnasih. Ia memperoleh
gelar Sarjana Sosial Ekonomi Pertanian dengan konsentrasi Agribisnis
dari Institut Pertanian Bogor pada tahun 1985 dan gelar Master of
Science bidang Household Economics pada tahun 1990 dan gelar
Doktor bidang Perilaku Konsumen pada tahun 1993 dari Iowa State
University, Ames Iowa Amerika Serikat. Ia diangkat menjadi Guru
Besar Ilmu Perilaku Konsumen pada 1 Mei 2005. Sejak tahun 1994
mengembangkan penelitian dalam bidang perilaku konsumsi pangan
dan perilaku pembelian dan penggunan berbagai produk dan jasa,
serta berbagai penelitian lain yang berkaitan dengan perilaku
konsumen. Pada tahun 2003 menerbitkan buku teks yang berjudul
Perilaku Konsumen: Teori dan Penerapannya dalam Pemasaran. Buku
tersebut telah dicetak ulang yang kedua pada tahun 2004, dan cetak
ulang ketiga serta edisi revisi kedua pada tahun 2011. Ia adalah
Sekretaris Tim Penyunting Buku Pemikiran Guru Besar Institut
Pertanian Bogor: Persfektif Ilmu-ilmu Pertanian dalam Pembangunan
yang diterbitkan pada tahun 2008 oleh Dewan Guru Besar IPB dengan
Penebar Swadaya dan IPB Press. Buku tersebut berisi kumpulan
pemikiran yang ditulis oleh 104 Guru Besar IPB. Ia adalah salah
seorang penulis dari buku Pemasaran Strategik: Strategi untuk
Pertumbuhan Perusahaan dalam Penciptaan Nilai bagi Pemegang
Saham yang diterbitkan Inti Prima tahun 2009. Ia juga salah satu
penulis dari buku Pemasaran Strategik: Persfektif Value-Based
Marketing dan Pengukuran Kinerja yang diterbitkan IPB Press tahun
2010, kemudian dicetak ulang yang kedua pada tahun 2011
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
6

Ia juga adalah salah seorang penulis dari Buku Seri 1 Riset Pemasaran dan
Konsumen: Panduan Riset dan Kajian Kepuasan, Perilaku Pembelian, Gaya
Hidup, Loyalitas dan Persepsi Resiko. Ia adalah Kepala Bagian Ekonomi
Konsumen dan Perilaku Konsumen, Departemen Ilmu Keluarga dan Konsumen,
Fakultas Ekologi Manusia IPB. Saat ini Ia adalah salah seorang Staf Pengajar
bidang Perilaku Konsumen dan Pemasaran dan menjabat Asisten Direktur Bidang
Akademik dan Kemahasiswaan sejak Agustus 2008 di Program Pascasarjana
Manajemen dan Bisnis IPB. Ia juga anggota Senat Akademik IPB dan anggota
Senat Akademik Fakultas Ekologi Manusia IPB serta anggota Majelis Wali
Amanat IPB Periode 2008- April 2012. Ia mengajar mata kuliah Perilaku
Konsumen di Program Sarjana, Magister dan Doktor di Institut Pertanian Bogor,
dan di Program Magister Manajemen Universitas Sumatra Utara. Ia juga mengajar
mata kuliah Manajemen Pemasaran, Metode Riset Bisnis, Riset Pasar, dan Metode
Penelitian Konsumen di IPB. Selain aktif mengajar, Ia juga aktif menjadi
pembimbing disertasi dari beberapa mahasiswa Program Doktor dan pembimbing
tesis dari mahasiswa Program Magister Institut Pertanian Bogor. Ia telah
meluluskan 11 mahasiswa doktor, dan lebih dari 100 mahasiswa magister. ia juga
menjadi pembicara seminar dan fasilitator dan instruktur pelatihan di berbagai
forum. Keluarga : Ia menikah dengan Dra. Hj. Deni Purnawati pada tanggal 25
Oktober 1987 dan dikarunia dua putra : Hada Syaairillah lahir di Bogor 14
Desember 1989 dan Abdurroziq Naufal lahir di Bogor 13 Juni 1998. Saat ini ia
tinggal di Desa Sukamaju Kecamatan Cibungbulang Kabupaten Bogor (berlokasi
sekitar 25 km arah Barat kota Bogor atau sekitar 10 km arah Barat Kampus IPB
Darmaga). Email : [email protected]

blog : www.ujangsumarwan.blog.mb.ipb.ac.id

Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
7
Power Point by
Annisa Putri Caesari
H24090071
May 2012
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan,
MSC
8
Berkaitan dengan :
o pelanggan, pemakai, pengguna, pembeli,
pengambil keputusan.
o barang, jasa, merek, harga, kualitas.
o menawar, mencari informasi,
membandingkan merek.
o persepsi, preferensi, sikap, motivasi.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
9
menginginkan barang dengan harga rendah
tetapi dengan kualitas terbaik, menginginkan
layanan yang cepat, rela mengeluarkan uang
banyak demi barang yang diinginkan.
suka menawar, membandingkan produk dan
harga, mencari produk yang baik, mengikuti
tren, mencari informasi tentang produk/jasa
yang akan dibeli, melihat manfaat, mengikuti
selera.
Rela antri berjam-jam untuk mendapatkan
produk baru dengan harga perdana, berani
membayar
lebih
mahal
untuk
produk
berkualitas, cenderung membeli produk secara
kredit menggunakan kartu kredit.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
10
Perilaku konsumen bergantung pada tingkatan
umur. Contohnya perbedaan selera baju batik
antara orang muda dengan orang tua. Orang muda
lebih memilih baju batik dengan model casual
sedangkan orang tua lebih memilih baju batik
dengan model yang lebih formal.
Orang tua
Orang muda
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan,
MSC
11
Mengikuti tren yang sedang populer,
walaupun tidak terlalu dibutuhkan
mereka tetap merasa harus
memilikinya, selalu mencari sesuatu
yang baru.
Cepat mengadopsi produk
berteknologi tinggi, cenderung
ikut-ikutan, mengikuti tren dan
role model serta brand minded.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
12
Berpakaianmengikuti tren, warna
dan potongan rambut berubahubah.
Untuk pakaian dan
aksesoris, anak muda lebih
percaya diri jika gaya
tersebut dikenakan oleh
idolanya.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
13
Dalam berbelanja lebih
mengedepankan keinginan daripada
kebutuhan.
Menginginkan apa yang
orang lain miliki,
dinamis, selalu ingin
tampil beda.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
14
Motivasi atau alasan konsumen
meggunakan suatu produk
tertentu.
Contoh : konsumen
menggunakan Blackberry
dengan alasan fitur-fitur
Blackberry mampu mendukung
aktivitasnya terutama dalam
berkomunikasi, selain itu
Blackberry
membuatnyamenjadi lebih
hemat dalam penggunaan
pulsa karena dengan adanya
fitur BBM sehingga tidak perlu
memakai SMS lagi.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
15
Schiffman dan Kanuk : perilaku yang diperlihatkan
konsumen dalam mencari, membeli, menggunakan,
mengevaluasi, dan menghabiskan produk dan jasa yang
yang mereka harapkan akan memuaskan kebutuhan
mereka.
Engel, Blackwell, dan Miniard : Tindakan yang langsung
terlibat dalam mendapatkan, mengkonsumsi, dan
menghabiskan produk dan jasa termasuk proses
keputusan yang mendahului dan mengikuti tindakan ini.
Peter dan Olson : Interaksi dinamis antara
pengaruh dan kognisi, perilaku, dan kejadian di
sekitar kita, dimana manusia melakukan
pertukaran dalam hidup kita.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
16
Mowen dan Minor : Studi tentang unit pembelian
dan proses-proses pertukaran yang terjadi dalam
mendapatkan, mengkonsumsi, menyimpan
barang, jasa, pengalaman, dan ide.
Hawkins, Best, dan Coney : Consumer behavior consists
of the mental (thought) and behavioral (action) process
which trigger the ____ of goods and services : choice,
purchase, use, disposal.
Arnould, Price, Zinkhan : individuals or groups acquiring, using,
and disposing of products, services, ideas, or experiences. Also
include acquisition and use of information.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
17
Perilaku konsumen adalah semua kegiatan,
tindakan, serta proses psikologis yang
mendorong tindakan tersebut pada saat
sebelum membeli, ketika membeli,
menggunakan, menghabiskan produk dan jasa
setelah melakukan hal-hal diatas atau
kegiatan mengevaluasi.
Sumarwan
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
18
Konsumen Individu
Membeli barang & jasa untuk
digunakan sendiri, anggota
keluarga lain, atau untuk hadiah.
Konsumen Organisasi
Membeli produk peralatan dan
jasa-jasa lainnya untuk
menjalankan kegiatan
organisasi.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
19
Perspektif
Pengambilan
Keputusan
Perspektif
Eksperiensial
(Pengalaman)
Perspektif
Pengaruh
Behavioral
• Konsumen memiliki masalah dan melakukan
proses pengambilan keputusan rasional
untuk memecahkan masalah tsb
• Konsumen sering mengambil keputusan
membeli produk tidak berdasarkan proses
keputusan rasional namun untuk alasan
kegembiraan atau emosi yang diinginkan.
• Konsumen membeli produk bukan karena
alasan rasional atau emosional melainkan
karena dipengaruhi faktor luar seperti
pemasaran, budaya, lingkungan, dan
ekonomi.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
20
Studi perilaku konsumen meliputi :
Apa yang
dibeli ?
Berapa
sering
mengguna
kan?
Mengapa
membeli ?
Berapa
sering
membeli?
Kapan
membeli?
Dimana
membeli?
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
21
Terkait barang dan jasa :
Menemu
kannya
membeli
menerima
Bagaimana
mendapatkan
nya?
warisan
Mempro
duksi
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
22
memakan
meminum
memakai
menggunakan
membaca
menonton
memiliki
mengendarai
menempati
merawat
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
23
Bagaimana menghilangkan sisa konsumsi?
Memberikan
Membuang
Mendaur ulang
Menjual
kembali
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
24
Disiplin perilaku konsumen berkembang karena ada kesamaan
dan perbedaan perilaku
Konsumen di berbagai negara memakai pakaian dan aksesoris yang
sama
Globalisasi ekonomi dan perdagangan serta akses internet yang
meluas menyebabkan semakin seragam perilaku konsumen di berbagai
negara
Globalisasi menyebabkan batas budaya dan geografi semakin
berkurang
Pemasaran yang agresif dari perusahaan multinasional mendorong
konsumen
dengan
mudah mendapatkan
barangSumarwan,
dari berbagaiMSC
Perilaku
Konsumen:
Prof Dr Ir Ujang
25
 Landasan ekonomi mikro
 Diperkenalkan sebelum teori permintaan dan teori perusahaan atau
struktur pasar
 Teori perilaku konsumen tidak diuji secara empiris
 George Katona memasukkan elemen-elemen psikologi
 Robert Feber memasukkan elemen-elemen ekonomi
 John A. Howard & Judish menulis buku “The Theory of Buyer
Behavior” dan model pengambilan keputusan “Howard and Sheth
Model”
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
26
Perilaku konsumen
dinamis & menarik
serta
menggambarkan
hal-hal yang terjadi
di sekeliling
konsumen
Pada perusahaan
dapat menarik
konsumen baru
dan
mempertahankan
pelanggan
Untuk pelaku
bisnis agar dapat
merancang
strategi
pemasaran yang
tepat untuk
setiap negara
yang menjadi
target
Untuk konsumen
agar dapat
mengendalikan
perilaku supaya
menjadi
konsumen bijak
dan dapat
melindungi diri
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
27
Untuk perusahaan agar
dapat memahami
konsumen sehingga
dapat mengambil
keputusan dengan baik
Untuk peneliti agar
dapat menganalisis
perilaku konsumen
dengan baik
Untuk pemerintah agar
dapat
merancangperaturan,
dan undang-undang
yang melindungi
konsumen
Membantu konsumen
agar dapat membuat
keputusan dengan bijak
Meningkatkan
pemahaman mengenai
faktor yang
mempengaruhi perilaku
konsumen
Analisis konsumen
sebagai landasan
manajemen pemasaran
Perilaku konsumen
memegang peranan
penting dalam
pengembangan
kebijakan publik
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
28
• menyusun strategi pemasaran yang sesuai
Pemasar
Pegiat
Pendidikan
dan
Perlindungan
Konsumen
• mendidik konsumen agar konsumen dapat
memilih produk dan jasa yang benar, terhindar
dari penipuan dan menjadi konsumen yang bijak
• Mempengaruhi konsumen agar mengambil
keputusan yang bijak agar dapat meningkatkan
Pemerintah
kesejahteraan
dan
Legislatif
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
29
Kepuasan Konsumen
Pembelian
Evaluasi Alternatif
Pencarian Informasi
Pengenalan
Kebutuhan
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
30
Strategi
pemasaran
Perbeda
an
individu
Faktor
lingkungan
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
31
Perumusan
strategi
pemasaran
yang lebih
baik
Perumusan
kebijakan
publik untu
melindungi
konsumen
Perancangan
pendidikan
konsumen yang
lebih baik
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
32
☻Motivasi
Adalah daya dorong yang muncul dari seorang konsumen yang
akan mempengaruhi proses keputusan konsumen dalam
membeli dan menggunakan barang dan jasa.
Motivasi muncul karena ada kebutuhan
Kebutuhan muncul karena konsumen
merasa tidak nyaman
Kebutuhan mendorong untuk melakukan
tindakan memenuhi kebutuhan tersebut
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
33
☻Kepribadian
Yaitu karakteristik yang unik yang berbeda satu
sama lain. Kepribadian konsumen terkait dengan
perilaku konsumen. Perbedaan dalam
kepribadian akan mempengaruhi dalam memilih
produk.
☻Konsep diri
Adalah persepsi seseorang terhadap dirinya yang
meliputi kesehatan fisiknya, karakteristik
lainnya, seperti kejujuran dan rasa humor yang
berkaitan dengan yang lain bahkan diperluas
meliputi kepemilikan barang-barang. Konsep diri
terkait dengan karakter dan kepribadian
seseorang. Persepsi seseorang terhadap dirinya
akan merefleksikan dalam perilaku konsumen.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
34
☻Pengolahan Informasi dan Persepsi
Terjadi ketika salah satu panca indra konsumen
menerima input dalam bentuk stimulus.
Tahap pengolahan informasi :
Pemaparan
Perhatian
Pemahaman
Penerimaan
Retensi
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
35
☻Proses Belajar
Memahami bagaimana konsumen belajar karena pemasaran
berkepentingan untuk mengajarkan konsumen agar
konsumen bisa mengenali iklan produknya, mengingatnya,
menyukainya, dan membeli produk yang dipasarkannya.
Unsur yang mendorong proses belajar :
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
36
☻Pengetahuan
Adalah informasi yang dimiliki konsumen mengenai berbagai
macam produk dan jasa serta pengetahuan lainnya yang
terkait dengan produk & jasa tersebut dan informasi yang
berhubungan dengan fungsinya sebagai konsumen.
Pembelian
Produk
Pemakai
an
Perilaku Konsumen:
Prof Dr Ir
Ujang Sumarwan, MSC
Pengetahuan
Konsumen
37
☻Sikap
Merupakan faktor penting yang mempengaruhi
keputusan konsumen, terkait kepercayaan
dan perilaku. Sikap merupakan ungkapan
perasaan konsumen tentang suatu objek
terhadap atribut dan objek tersebut.
☻Agama
Memberikan pedoman ajaran mengenai apa
yang harus dilakukan dan apa yang tidak
boleh
dilakukan.
Ajaran
agama
mempengaruhi sikap, motivasi, persepsi, dan
perilaku konsumen dalam mengkonsumsi
barang dan jasa.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
38
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
39
Langkah-langkah keputusan membeli produk :
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
40
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
41
Produsen mempunyai tanggung jawab moral
untuk melindungi hak konsumen,
terpenuhinya hak konsumen akan mendorong
konsumen menjadi loyal.
Untuk melindungi hak konsumen dikeluarkan
undang-undang no. 8 tahun 1999 yang berisi :
Hak kenyaman, keamanan, dan keselamatan
Hak atas informasi yang benar, jelas, & jujur
Hak mendapat pembinaan &
pendidikan konsumen
Hak didengar pendapat & keluhan
Hak memilih & mendapatkan barang
sesuai dengan nilai tukar
Hak untuk dilayani secara benar
& jujur, tidak diskriminatif.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
42
Iklan merupakan media yang efektif untuk
memperkenalkan produk & membujuk konsumen
untuk membelinya. Namun sering dijumpai iklan
yang memberikan informasi yang mengelabui.
Sepintas informasi yang disampaikan terasa
benar namun apabila diamati secara teliti
informasi itu sering tidak benar, tidak logis, dan
tidak mendasar.
Jika konsumen mengandalkan informasi tsb sebagai
faktor
yang
mempengaruhi
pengambilan
keputusan maka konsumen akan dirugikan.
Produsen harus menyadari bahwa konsumen
berhak mendapat informasi yang benar.
Konsumen pun dituntut bersikap kritis dan
jangan mudah percaya.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
43
Pemasaran
adalah
proses
bagaimana
mengidentifikasi kebutuhan konsumen kemudian
memproduksi barang & jasa yang dibutuhkan
konsumen dan meyakinkan mereka bahwa
mereka membutuhkan barang & jasa tersebut
sehingga terjadi transaksi antara produsen dan
konsumen.
Konsep pemasaran menekankan strategi pemasaran
yang berhasil adalah strategi yang dibangun
berdasarkan pada pemahaman yang baik dari
perilaku konsumen.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
44
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
45
5. Bauran Pemasaran
Adalah sejumlah alat pemasaran yang
digunakan perusahaan untuk mencapai
tujuan pemasarannya.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
46







Product : harus sesuai dengan kebutuhan konsumen
dan memberikan manfaat untuk memecahkan
masalah yang dihadapi konsumen.
Price : harus terjangkau oleh konsumen yang akan
membeli produk tersebut.
Place : bagaimana perusahaan mendistribusikan
produknya sehingga dapat diperoleh dengan mudah.
Promotion : bagaimana perusahaan menyampaikan
pesan mengenai produknya.
People : karyawan perusahaan yang akan memberikan
jasa yang dibutuhkan konsumen.
Process : bagaimana jasa disampaikan ke konsumen.
Physical evidence (proof) : bukti fisik yang
disampaikan ke konsumen agar mereka yakin
terhadap jasa yang ditawarkan.
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
47
Perilaku Konsumen: Prof Dr Ir Ujang Sumarwan, MSC
48

similar documents