Lactea[+]

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Mejoramiento de las condiciones en la
producción primaria de leche -Región del
Norte Antioqueño-, articulado con procesos
tecnológicos para posicionar productos con
calidad en nuevos mercados
UBICACIÓN GEOGRÁFICA
CONTEXTO TERRITORIAL
 31.250 familias beneficiadas de la producción
láctea en el Norte Antioqueño
Aproximadamente 384.000 cabezas de ganado en
la producción de leche en el Norte Antioqueño.
Cerca de 2.500.000 litros de leche diarios.
MODELO DE GESTIÓN
DESARROLLO SECTORIAL
Cadenas Productivas
Generación
de
capacidades
Apropiación
Proyectos productivos
 Láctea
Agenda Turismo
Ruta de la Leche
Generación
de
capacidades
GRUPOS DE
TRABAJO
Gestión
ALIANZAS
INTERINSTITUCIONALES
RUEDA DE
COOPERANTES
Implementación de agendas sectoriales
RUTA DE GESTIÓN
Identificación
Involucrados, Líderes,
Problemática
Puesta en Marcha
Formulación
Socialización Proyecto y
Acompañamiento a
Líderes
Presentación en Rueda
de Cooperantes
Identificación y
Vinculación de
Instituciones y
Programas para Articular
la Ejecución
PROBLEMÁTICA IDENTIFICADA
Altos costos de producción
Asistencia técnica especializada en
la producción y transformación
orientada a las certificaciones.
Falta de acceso a los programas de
acompañamiento técnico.
Pocos hatos certificados en BPG,
Tuberculosis y Brucelosis. Bajos
niveles de calidad.
Bajos niveles de producción y
productividad.
No se tiene un modelo de
comercialización rentable y
sostenible
Falta de conciencia frente a las
condiciones de producción limpia y
sanidad animal por parte de los
productores
Estructuración de un modelo de
negocio rentable y sostenible
basado en la asociatividad.
Las diferentes aperturas
de mercado han hecho
que los productos de la
cadena Lácteos del Norte
de Antioquia, tengan
condiciones
desventajosas para
competir
Investigación, desarrollo e
innovación para los eslabones de la
cadena.
Mentalidad empresarial y
asociativa. Articulación
insterinstitucional para la gestión y
ejecución.
Identificación de escenarios y
herramientas de promoción y
comercialización.
Transferencia técnica de
conocimiento y buenas prácticas,
nacional o internacional.
INFORMACIÓN GENERAL
El proyecto contiene:
 3 Subproyectos
 1 Componente transversal de administración
 3 Componentes específicos
 16 Actividades
 Costos de acción: $1.996 millones
 Costos de funcionamiento: $ 511 millones
 Costo Total estimado: $2.477 millones.
 Tiempo de ejecución propuesto: 2 años
PROCESO METODOLÓGICO
El proyecto se encuentra formulado bajo la metodología de Marco
Lógico, la cual se basa en la formulación de proyectos de acción a
partir de grupos de interés, problemas y objetivos de cambio.
OBJETIVOS GENERALES
FIN
Implementar dinámicas de cadena en la actividad productiva
Lechera del Norte Antioqueño.
PROPÓSITO
Mejorar las condiciones en la producción primaria de leche subregión del Norte Antioqueño-, articulado con procesos
tecnológicos para posicionar productos con calidad en nuevos
mercados.
ALCANCE DEL PROYECTO
Zona de influencia: Norte Antioqueño
Impacto inicial en tres (2) municipios del Norte.
Fortalecimiento gremial y empresarial.
Público inicial a impactar: Empresarios de los eslabones de
producción, transformación y comercialización de la cadena de
láctea.
POBLACIÓN OBJETO
Productores, transformadores y comercializadores,
individuales y asociados, pertenecientes a la cadena
productiva de Lácteos en las áreas urbanas y rurales de
los municipios del Norte.
SUBPROYECTOS Y
COMPONENTES
1. Acompañamiento técnico especializado para certificar
225 productores lecheros asociados a ASOGANORTE y
Lácteos La Fontana en BPG, Brucella y Tuberculosis.
 Asesorar y asistir técnicamente a los productores en
las buenas prácticas ganaderas (BPG).
SUBPROYECTOS Y
COMPONENTES
2. Fortalecimiento de una unidad transformadora láctea
de la región del Norte Antioqueño.
Implementar los requerimientos dispuestos en las
normas de obligatorio cumplimiento para las empresas
del sector Lácteo.
Definir propuestas de mejoras en innovación y
desarrollo de nuevos productos viables para la empresa
y/o resultado de propuestas de la cadena.
SUBPROYECTOS Y
COMPONENTES
3. Campaña de promoción regional del consumo de
productos lácteos de "Origen del Norte", creando
experiencias positivas con las cualidades ocultas del
producto.
Identificar las estrategias para promocionar el producto
según el nicho de mercado.
Diseño del logotipo de la campaña, con el propósito de
demostrar la capacidad de unión de trabajo de una
cadena productiva.
INDICADORES DE IMPACTO
El 50% de los productores han sido certificados en BPG por el ICA.
El 100% del ganado y/o instalaciones han sido declarados libres de brucelosis y tuberculosis
por el ICA.
El 100% del ganado han sido identificado y registrado oficialmente en identifICA.
El 100% de los tanques de enfriamiento asignados para fortalecer la cadena láctea del norte
se encuentran en funcionamiento.
Se ha logrado que la preferencia del mercado regional se incline en un 40% en el consumo
de productos lacteos antioqueños promocionados como de "Origen del Norte".
Se ha realizado una campaña para promocionar el consumo de productos láteos de la
región.
PRESUPUESTO
Costos de Acción
Proyecto
1. Acompañamiento técnico especializado para
certificar 225 productores lecheros asociados a
Asoganorte y la Lácteos La Fontana en BPG, Brucella y
Tuberculosis.
2. Fortalecimiento de una unidad transformadora
láctea de la región del Norte Antioqueño
3. Campaña de promoción regional del consumo de
productos lácteos de "Origen del Norte", creando
experiencias positivas con las cualidades ocultas del
producto
Componente
Total Componente
1.1 Asesorar y asistir técnicamente a los productores en las
$ 1.751.275.000
buenas prácticas ganaderas (BPG).
2.1 Implementar los requerimientos dispuestos en las
normas de obligatorio cumplimiento para las empresas del $
sector Lácteo.
2.2 Definir propuestas de mejoras en innovación y
desarrollo de nuevos productos viables para la empresa y/o $
resultado de propuestas de la cadena.
171.300.000
47.000.000
Subtotal proyecto 2
$
218.300.000
3. Campaña de promoción regional del consumo de
productos lácteos de "Origen del Norte", creando
experiencias positivas con las cualidades ocultas del
producto.
$
26.000.000
$
1.995.575.000
TOTAL
INSTITUCIONES ALIADAS
¡GRACIAS!

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