2187ALMACENAMIENTO

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TEMA IV
GESTIÓN DE ALMACENAMIENTO
Mg. Ing. Hugo Gerardo Becerra Miñano
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Los Principios de Almacenaje:




El almacén no es un ente
aislado, sino planificado con el
resto de políticas generales de
la empresa.
Las cantidades almacenadas
deben ser tales que los costes
sean mínimos.
La disposición del almacén debe
ser tal que exija los menores
esfuerzos y la minimización del
espacio empleado.
El almacén debe ser lo más
flexible posible.
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INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN DE
ALMACENAMIENTO
El almacenamiento es el
conjunto de actividades
que resultan necesarios
para guardar y mantener
los productos desde que
son
fabricados
o
adquiridos
a
los
proveedores hasta que
son
vendidos
o
entregados a los clientes
o usuarios finales.
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
Toda buena logistica debe
complementarse con una
adecuada
organización
y
gestión de almacenamiento,
como punto de partida para
una adecuada política de
distribución.

Los avances tecnológicos actuales en el campo de la
Manutención, así como los Sistemas de Información;
han creado un campo de acción eficiente y eficaz
para hacer que los almacenes constituyan una de las
áreas mas productivas dentro de la Cadena
Logística de una empresa.
03/07/14
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EL ALMACÉN COMO CENTRO DE PRODUCCIÓN

Recepción, control, adecuación, tránsito y
ubicación
de
productos
recibidos
(Procesos de Entrada).

Almacenamiento de productos en
condiciones
eficientes
para
su
conservación identificación, selección y
control (Procesos de Almacenaje).

Recogida de productos y preparación de
la expedición de acuerdo con los
requerimientos de los clientes (Procesos
de Salida).
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PRINCIPIOS DE ORGANIZACIÓN
Se basa dos criterios:
1.Maximizar el espacio disponible en
términos de mts2 o mts3.
2.Minimizar
las
operaciones
de
manipulación y transporte interno.
Lo mencionado repercute en costos
adicionales a la empresa, por lo que hacemos
referencia a dos principios de organización
que los sustentan:
a)Principio de Popularidad.
b)Principio
de
Sistemas
de
Posicionamiento y Localización de los
productos.
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a) Principio de Popularidad
Se basa en la idea de que
normalmente una pequeña
gama
de
productos
representan la mayor parte
del volumen de manipulación
de un almacén (80%),
mientras que el resto de los
productos representan un
20%
del
total
de
manipulaciones del almacén.
- Un sistema de localización
eficiente.
- - Que minimice los espacios
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b) Principio de sistemas de posicionamiento y
localización
Los productos se pueden
posicionar e ubicar en el
almacén de dos formas
diferentes:
- SISTEMA DE POSICIÓN FIJA.
- SISTEMA DE POSICIÓN
ALEATORIA.
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Sistema de posición Fija:
Cada producto ocupa una posición permanente
dentro del Área asignada en el Almacén, de tal
manera que cuando no hay stock, el espacio
queda vacío pero reservado para el producto
asignado.
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Sistema de posición Aleatoria:
Los productos se ubican en cualquier espacio
que este vacío dentro del Área asignada en el
Almacén, pudiendo cambiar la posición del mismo
en función del espacio disponible y criterios de
manipulación, seguridad y productividad.
“sistemas caóticos”
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El Ciclo de Almacenamiento
Recepción Locación Almacenamiento Picking Despacho
ALMACEN
CONTROL
¿QUE HARÍA UD…….?
Caso 1: El proveedor entrega a tiempo el bien solicitado en
cantidad y calidad, pero le advierte que es “muy similar” “casi igual”
al especificado en la O.C. y que si existe una diferencia
“inmediatamente lo solucionamos”. Ud. sabe que se trata de un
proveedor frecuente que no ha presentado problemas y por tanto,
recepciona OK el producto.
Caso 2: El proveedor entrega 200 kg. de arroz y la O.C. indica 150
kg. El transportista le dice “es que Uds siempre solicitan 200 kg” lo
que es verdad según sus registros. Para no devolverse con el
sobrante, el transportista le pide que lo recepcione y lo cargue en la
siguiente orden, total “Uds siempre piden 200 kg”. Ud. deja
constancia en la Guía de Recepción de la diferencia y procede a
ingresar los 200 kg
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¿QUE HARÍA UD….(continuación)
Caso 3: Recepcionista y transportista se conocen desde
hace tiempo y han establecido una relación de confianza
mutua. Un Viernes por la tarde, el transportista le solicita
que le guarde unos pallets hasta el lunes, para no devolverse
con ellos a la empresa. Ud. Los recepciona y los deja en una
zona al aire libre. Por la noche, los guardias están
autorizados a encender fogatas en los tambores, usando las
maderas existentes en los patios, por lo tanto, los pallets
fueron consumidos. El Lunes, el transportista indignado por
lo ocurrido, solicitó hablar con la Gerencia. Esta le hizo ver
que no existía documento alguno de recepción y por lo
tanto no podía responsabilizarse de lo ocurrido y que
lamentaba profundamente el hecho.
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