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Report
Impulso Competitivo
Servicio Agrícola y Ganadero
Mesa Inocuidad Alimentaria e Insumos
Noviembre de 2011
MESA INOCUIDAD ALIMENTARIA E INSUMOS
Estado
Medida
Implementadas
Certificaciones Privadas
Institucionalidad para la inocuidad alimentaria
Actualización de la política de Inocuidad Alimentaria
Mediano
Plazo
Plaguicidas en Cambio Menores
Plaguicidas: Sistema de Equivalencia
*
Inspección sanitaria de inocuidad de producción local e importada
Tema anexo: miel chilena contaminada por polen de OGM
Gobierno de Chile |
Ministerio de Agricultura
Tipo
Medida
Compromisos
Plazos
Presentar el borrador del proyecto de ley que abordará
may-11
el Plan de Modernización del SAG.
IC
IC
PD
Inspección
Re-planteamiento de la medida
sanitaria
de
inocuidad
de
producción local e Evaluar la posibilidad de plantear un sistema
importada
coordinado entre SAG-MINSAL, para la habilitación de
establecimientos internacionales de exportación.
Buscando asegurar en origen la inocuidad de productos
importados
Invitar a un representante de MINSAL a participar en la
mesa
Institucionalidad Introducir diseño dentro del plan de modernización del
para la inocuidad SAG.
Una vez que sea posible, compartir y discutir el plan de
acción de la política de inocuidad
Actualización de
la
política
de
Elaborar propuesta paralela de desplazar las labores de
inocuidad
puerto (verificación) a origen y en puerto solo verificar
alimentaria:
sellos.
Obligación
de
ACHIPIA
Propuesta de modificación de la resolución N° 3670
IC
Pesticidas
Plan piloto para la
inocuidad de los
PD
alimentos
en
ferias
libres
(ACHIPIA)
Certificaciones
IC
Privadas
Servicio de Salud
no reconoce el
sistema nacional
ANEXO de residuos del
SAG aplicado en
Frigorífico
Temuco
Transgénicos-Miel
ANEXO
exportada
Resultados a la fecha
Entregado
3era
Reunión
Nuevo planteamiento
Comentarios
Parte del proceso de modernización
del Ministerio de Agricultura.
Medidas a tomar: Verficar el estado
de cumplimeinto del Reglamento de
Mataderos en todos los
establecimientos, sin considerar su
mercado de destino.
4ta reunión
Sin avance
3era
Reunión
may-11
ene-12
Aclarar si la importación de productos por marca
registrada en el país, efectivamente es objeto de 4ta reunión
fiscalización por parte del SAG
Respecto a la equivalencia, el SAG se compromete a
4ta reunión
presentar un cronograma de desarrollo
Dar a conocer cuál fue la experiencia en Brasil
4ta reunión
Hecho
Mantener convocatorias
Finalizada en esta mesa
En discusión en el Consejo de
ACHIPIA
SAG entregó sus aportes y se
discuten en el GI de ACHIPIA
Finalizada en esta mesa
efectuada mediante Resolución
Exenta N° 5551 del 17 de agosto de
2011.
En consulta en Jurídica
propuesta en desarrollo.
en preparación
Generar e Implementar un programa de muestreo para
evaluar el buen uso y manejo de plaguicidas
A la espera de una definición
SAG se compromete a reconocer certificaciones en la
medida que los tratados lo permitan
Implementada
Aclarar y resolver el problema
3era
Reunión
solucionado
Incluir tema en la agenda de la próxima reunión
4ta reunión
en consulta en Divisiones Técnicas
N° 1 Inspección sanitaria y de inocuidad de
producción local e importada (N°8).
N°
Compromisos
Avances
Plazos e Hitos
Replantear la medida,
tomando en cuenta
los aportes hechos a
la propuesta
Verificar el estado de
cumplimiento
del
Reglamento
de
Mataderos en todos los
establecimientos,
sin
considerar su mercado
de destino.
Reunión jueves 10
de noviembre de
2011.
Comentarios
Fiscalización Reglamento de Mataderos (Decreto 94/2008)
Impulso competitivo, medida 01 (08)
Mataderos existentes por región:
REGION
Exportación
Consumo Nacional
TOTAL
METROPOLITANA
4
12
16
LIBERTADOR BERNARDO OHIGGINS
4
7
11
BIO BIO
2
9
11
COQUIMBO
0
3
3
MAGALLANES
4
2
6
AYSEN
0
2
2
MAULE
1
4
5
ARAUCANIA
1
6
7
VALPARAISO
1
3
4
LOS LAGOS
2
5
7
LOS RIOS
1
1
2
ARICA y PARINACOTA
1
0
1
TOTAL
21
54
75
La situación de Fiscalización en el período 2010-2011, se han cursado 99 Actas
de Denuncia y Citación.
Mataderos delegados desde Salud al SAG
REGION
Exportación
Consumo Nacional
TOTAL
METROPOLITANA
4
10
14
LIBERTADOR BERNARDO OHIGGINS
4
6
10
BIO BIO
2
8
10
COQUIMBO
0
3
3
MAGALLANES
4
2
6
AYSEN
0
2
2
MAULE
1
4
5
ARAUCANIA
1
4
5
VALPARAISO
1
3
4
LOS LAGOS
2
1
3
LOS RIOS
1
1
2
ARICA y PARINACOTA
1
0
1
TOTAL
21
44
65
Centros de faenamiento de autoconsumo (CFA):
Existe un total de 42 CFA en el país, de los cuales 11 han sido delegados desde Salud al
SAG. Esta proyectado que durante el año 2012, pasen los 31 restantes.
N° 4 Plaguicidas e Insumos (N°6)
N°
Compromisos
Avances
Plazos e Hitos
Comentarios
Propuesta de
modificación de la
Resolución N° 3670,
Resolución 5551, que
modifica la Resolución
3670.
Septiembre de
2011
Realizado
Sistema de
Equivalencias
Se debe presentar un
cronograma
de
desarrollo.
4ta reunión el
10/11/2011
Aclarar si la importación
de productos por marca
registrada en el país,
efectivamente es objeto
de fiscalización por
parte del SAG
En consulta en Jurídica
4ta reunión
Plaguicidas
Compromisos
Requerimientos Técnicos para implementación
de Sistema de Evaluación por Equivalencia
(capacitación profesionales SAG,
implementación de laboratorios, generación de
patrones de Equivalencia, generación de base
de datos, otros).
Avances
A continuación se presenta Carta Gantt
Carta Gantt
Actividades
Trimestre
Propuesta Resolución
Capacitación Brasil
Capacitación Argentina
Capacitación Asesor FAO
Capacitación prof. del SPF
Base de datos de impurezas y
elaboración software
Reunión elección 10 moléculas
Taller equivalencia empresas
Elaboración de protocolos y
procedimientos
Contratación de 4 prof.
Consulta Pública
Consolidación comentarios de CP
Resolución Autorización
Equivalencia
Generación de patrones de
equivalencia
Capacitación a usuarios
Entrada en vigencia Resolución
2010
III
IV
2011
I
II
III
2012
IV
I
II
III
2013
IV
I
II
III
IV
Anexo
N°
Compromisos
Avances
Plazos e Hitos
Incorporar
en
la
discusión el tema de
miel proveniente de
polen de OGM
Referencia en adjunto
4ta reunión
(10/11/2011)
Comentarios
Trabajo SAG y Miel contaminadas con OMG
•
•
•
•
El 6 de septiembre pasado, el tribunal de la Unión Europea se pronunció respecto
a los criterios jurídicos con lo que debían ser interpretadas algunas disposiciones
de la Directiva 2001/18/CE y el Reglamento (CE) Numero 1829/2003, entre otras
normativas comunitarias sobre alimentos y piensos modificados genéticamente,
por consultas del Tribunal Contencioso-administrativo del Estado de Baviera,
Alemania.
El tribunal europeo hizo presente que si bien la miel y el polen de abejas no
constituyen “organismos”, en el sentido de que “no son una entidad biológica
capaz de reproducirse o de transferir material genético”, deben sin embargo, ser
considerados como un “ingrediente” de la miel en su condición de producto
alimenticio. En consecuencia, dicho polen está comprendido en el ámbito de
aplicación del Reglamento mencionado anteriormente y debe someterse al
régimen de autorización, previsto por éste, antes de su comercialización.
El SAG, en este contexto y a la preocupación expresada por los actores de la
exportación de miel, ha dado los primeros pasos para diseñar una estrategia para
los posibles requisitos a las exportaciones de miel.
Para esto, se realizo una reunión de coordinación el día 18.10.2011, donde se
dieron a conocer los compromisos alcanzados en reunión de 16.10.2011 entre el
Ministro de Agricultura, apicultores y entidades públicas (ODEPA, INDAP,
DIRECOM y SAG) y los que afectaban directamente a este Servicio.
•
Al respecto, se puede comunicar los siguientes planteamientos expuestos en esta
reunión de las diferentes Divisiones del Servicio:
– La División Jurídica planteó que no se puede a dar a conocer las ubicaciones
de las plantaciones de OGM, mientras no se resuelva la acción judicial
pendiente en tribunales con respecto al entregar dicha información.
– El Laboratorio Lo Aguirre planteó que está en la etapa de implementación de
la técnica para la detección de trazas de polen OGM en miel.
– La División de Recursos Naturales Renovables implementará un prototipo
para ubicar las zonas con restricciones para apicultores por el tema OMG y
Europa.
– La División de Protección Pecuaria, planteo que no existen paramentos claros
en la Unión Europea para las trazas de OMG en miel, seguirá coordinando
esta mesa y dando a conocer los avances al respecto tanto de las acciones del
Servicio y de los requisitos que plantee Unión Europea.
• Situación actual de miel chilena
•
En relación a la alerta planteada por los actores de la cadena de la miel
(apicultores y exportadores) sobre la posibilidad que la miel chilena importada a
Unión Europea contenga polen de OGM:
– El SAG no ha recibido ninguna comunicación oficial por parte del Servicio
Veterinario Oficial de Unión Europea (FVO), sobre retenciones o devoluciones
de exportaciones de miel procedentes de Chile que estén vinculados con este
tema.
– Las exigencias sobre trazas de polen de OMG en mieles, no son parte de las
exigencias oficiales y que se encuentran especificadas en el certificado
zoosanitario vigente de la Unión Europea para la exportación de miel y
productos apícolas.
– Se ha detectado que estas exigencias han sido impuestas por algunos
importadores de miel en Alemania a los exportadores chilenos, siendo hoy un
problema de privados y no una exigencia del Servicio Oficial Veterinario.
GRACIAS

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