Le saumon AquAdvantage

Report
Le saumon AquAdvantage
Sommaire :
 Présentation des différents types de saumons
 Historique de la transgénèse
 La société Aquabounty
 Comment est créé ce saumon OGM ?
 Intérêt
 Questionnement
- Les points positifs
- Les points négatifs
 Le saumon transgénique bientôt dans nos
assiettes ?
Oral Biologie Cellulaire_ Saumon AquAdvantage
 Le saumon transgénique
sauvage
d’élevage
Oral Biologie Cellulaire_ Saumon Aquadvantage
Historique
 Recherche sur les Animaux Génétiquement
Modifiés : années 1980
 Domaines de recherches : santé humaine
principalement (peu en ce qui concerne
l’alimentation)
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La société Aquabounty
 But : élaboration de protéines antigels puis
transgénèse animale à des fins alimentaires
 Travaille dans le domaine de l’aquaculture
 Elabore depuis 17 ans le saumon transgénique
(60 Millions de Dollars d’investissement)
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Comment est créé ce saumon ?
 Insertion dans les œufs de saumon de
l’Atlantique :
- d’un promoteur (pris sur une loquette)
- d’un gène : production d’une hormone de
croissance (pris sur un Chinook)
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Saumon sauvage
 Printemps/Eté
Promoteur
Gène de croissance
 Automne/Hiver
Promoteur
Gène de croissance
Oral Biologie Cellulaire_ Saumon Aquadvantage
Saumon Aquadvantage
Promoteur
Gène du poisson Chinook
Loquette d’Amérique
Absence de protéine inhibitrice du gène de croissance
Synthèse d’hormone de croissance tout au long de l’année
Poissons femelles triploïdes, donc stériles dus au choc hyperbare
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Intérêt
 Vidéo montrant les intérêts du Saumon
Aquadvantage.
Oral Biologie Cellulaire_ Saumon Aquadvantage
Comparaison de l’évolution du poids en fonction du
temps entre le saumon Aquadvantage et le saumon
sauvage
Taille finale identique en 2 fois moins de temps
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Questionnement
 Un risque pour la santé humaine ?
 L’hormone n’est active que chez ce saumon
 Un risque difficilement évaluable
 Une découverte pour lutter contre la faim dans le monde ?
 Le saumon OGM coûtera moins cher
 Absence d’étude réalisée à ce sujet
Oral Biologie Cellulaire_ Saumon Aquadvantage
 Un risque pour l’environnement ?
 poisson plus vorace
Peu de danger car élevage
hors mer (mais très couteux)
 Un risque de pollution génétique ?
Absence de fiabilité totale
Choc Hyperbare fiable à 95%
Oral Biologie Cellulaire_ Saumon Aquadvantage
 Un moyen de répondre à la demande
grandissante du consommateur ?
Oral Biologie Cellulaire_ Saumon Aquadvantage
Bientôt dans nos assiettes ?
 FDA : à priori pas de danger pour la santé
 Les doutes persistent quant à son innocuité
 Commercialisation possible à court terme au
États Unis, Canada et Panama
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Sitographie
 http://www.aquabounty.com/
 http://www.ogm.gouv.qc.ca/infopot_ani_poisson.html
 http://www.novethic.fr/novethic/ecologie,ressources_naturelles,peche,salmonopoly_devo
ile_pratiques_elevage_saumon.jsp
 BioMed central
 GenBank
 http://lentretemps.wordpress.com/2011/07/11/du-saumon-genetiquement-modifie-au-
menu-du-jour/
 http://www.futura-sciences.com/fr/news/t/developpement-durable-1/d/des-saumonsogm-bientot-dans-les-assiettes-americaines_25182/
 http://www.slate.fr/story/37877/saumon-OGM-modifie-assiettes
 http://independentsciencenews.org/commentaries/aquabounty-salmon/
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