manejo de la alimentación de la cerda gestante

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MANEJO DE LA ALIMENTACIÓN DE
LA CERDA GESTANTE Y LACTANTE.
Rigoberto Coss.
GRUPO NUTEC.
Factores explicando la diferencia de resultados
técnico-económicos entre granjas.
Peso venta 4%
Mortalidad Destete-Rastro 4%
Otros 2%
Reemplazos 5%
Precio del alimento 9%
Prolificidad 47%
IC destete-rastro 14%
Precio de venta 15%
Arca, 2004
Factores explicando la diferencia de prolificidad
entre granjas
IDE
16%
Pérdidas
N V 23%
Edad al
destete
5%
Nacidos
vivos
56%
Arca, 2004
Evolución de la grasa dorsal a 100 Kg.
30,0
20,0
15,0
10,0
5,0
20
05
20
00
19
95
19
90
19
85
19
80
19
75
0,0
19
70
EGD (mm)
25,0
04
20
02
20
00
20
98
19
96
19
94
19
92
19
90
19
88
19
Lechones destetados / hembra / año
Lechones destetados .
29
28
27
26
25
24
23
22
21
20
Arca, 2004
Nacidos vivos
Lechones nacidos vivos / número de parto.
13
12.5
12
11.5
11
10.5
12.49 12.62 12.37 12.29 12.26
11.34
1
11.72
11.67
2
3
4
5
6
7
8 et +
Nº de parto
E.D.E Bretagne, 1995
% de cerdas alcanzado el parto 4
Efecto de la edad a 100kg sobre la vida
productiva de las cerdas.
50
45
40
35
30
25
<140
140-150 150-160 160-170
Edad a 100 kg (dias)
>170
Gueblez, 1995
% de cerdas alcanzado el parto
4
Efecto del EGD sobre la vida productiva de
las cerdas.
50
45
40
35
30
25
<12
12-14
14-16
16-18
EGD sitio P2 (mm)
>18
Gueblez, 1995
Efecto del EGD.
Peso a la monta (Kg)
EGD P2 (mm)
LNV a 1er parto
% de hembras alcanzando
el parto Nº 4
117
126
136
146
157
166
14,6
15,8
17,7
20,0
22,4
25,3
7,1
9,8
10,3
10,5
10,5
9,9
51
57,3
56,9
59,8
51,7
51,3
Challinor et al, 1996
Alimentación de la hembra
en gestación
Cerdas gestantes.
• La productividad de la cerda depende de que cuando entre en
fase reproductiva tenga un correcto estado de reservas
corporales y de que reciba los nutrientes necesarios durante
cada ciclo productivo.
• Las necesidades del alimento de las cerdas en gestación
varían dependiendo de su peso y grasa dorsal en el momento
de inseminarlas. La gestación es la fase de producción de la
cerda donde sus reservas pueden ser restauradas, las cuales
afectarán directamente a sus resultados reproductivos a lo
largo de su vida.
Factores a tomar en cuenta en el diseño
de un plan de alimentación de las hembras
• Peso del animal  mantenimiento
• Crecimiento del animal
• Reservas a recuperar (según desgaste en
lactancia)
• Crecimiento de los fetos
• Temperatura ambiental (termorregulación)
Repartición de la energía ingerida
Repartición de la energía ingerida
a lo largo de la gestación
100%
Crecimiento y
reservas corporales
80%
Reproducción
60%
40%
Mantenimiento
20%
0%
0
20
40
60
80
100
Días de gestación
Memento de l’éleveur de porc, 2000
Ejemplo de un esquema de cálculo
factorial
Numero de parto
Movilización durante la lactación
Inseminación
Peso (kg)
EGD P2 (mm)
Reto al parto
Peso (kg)
EGD P2 (mm)
Requerimientos energéticos (Mcal
EM/día)
Mantenimiento
Reservas
Camada
Alimento (kg/día) (3100 Kcal EM)
2
5
Baja
Alta
Baja
Alta
180
19
160
14
250
19
230
14
225
21
225
21
265
21
265
21
5,85
1,93
0,36
2,62
5,64
3,30
0,36
3,00
6,97
0,82
0,40
2,64
6,78
2,19
0,40
3,02
Dourmad et al, 1997
Plan de alimentación en gestación.
4.5
Consumo en promedio :
2.8 kg
6 dias
3.0 kg
4
Kg de alimento por dia
2.7 kg
28 dias
EGD P2 < 16 mm
3.5
28 dias
EGD P2 > 16 mm
56 dias
3
PRIMIPARAS
2.5
2
1.5
I.A.
D 91
D 35
Dias posdestete lote de cerdas.
* Alimento de 3100 Kcal EM y 5.1g de lisina por kg
D 119
Conclusiones alimentación en gestación.
• Facilitar la fecundación / implantación de los fetos
– Confort digestivo.
• Cubrir los requerimientos de mantenimiento y
reponer el desgaste de la lactancia
– Independientemente del tipo de plan de alimentación
(cantidad de alimento consumido en la gestación).
• Acompañar el desarrollo de los fetos
– Desarrollo mas intenso en el ultimo tercio de la gestación.
• Facilitar el desarrollo del parto e inducción de la
lactancia
– Cuidar el exceso de reservas adiposas, confort digestivo.
Alimentación de la hembra
en lactancia
Cerdas Lactantes.
CONSUMO DE AGUA.
• Es necesario tener en cuenta siempre el
suministro de agua. El agua nunca se puede
restringir, de lo contrario tendremos una
disminución en la producción de leche.
• El flujo del chupón debe tener como mínimo 2
litros/minimo, ideal 2.5 a 3 litros/min.
Temperatura Ambiental.
El efecto de la Temperatura
ambiental repercute
directamente sobre el
consumo de la cerda y por
consiguiente sobre la
producción de leche
produciéndose finalmente
una pérdida de peso y
condición de la cerda.
Temperatura
30ºC
20ºC
Consumo cerda (kg)
4.95
7.73
Producción Leche (kg/día)
Semana 1
6.34
8.54
Semana 2
7.16
10.61
Semana 3
6.13
10.92
Semana 4
6.92
10.99
Peso Lechón
Nacimiento
1.51
1.52
Día 7
2.93
3.13
Día 14
4.59
4.97
Día 21
6.09
7.23
Día 28
7.64
10.36
Pérdida Peso Cerda (kg)
21
6.4
Efecto de la ingestión de energía sobre
la variación de peso en la lactancia.
Variación de peso (Kg)
10
0
-10
-20
-30
-40
-50
0
20
40
60
EM Ingerida (MJ / día)
80
100
Nutrition of sows and boars, 2004
Efecto de la variación de EGD sobre el
intervalo destete – servicio.
Intervalo destete - servicio (días)
35
30
25
20
15
10
5
0
-10
-8
-6
-4
-2
0
2
Variación de EGD (mm)
Nutrition of sows and boars, 2004
Efecto de la pérdida de peso sobre el intervalo
destete – estro según el número de parto.
Intervalo destete – estro (días)
15
14
13
12
11
1er Parto
2ndo Parto
+ 3er Parto
10
9
8
7
6
5
<5
5 - 7,5
7,5 - 12,5
> 12,5
Perdida de peso en la lactancia (Kg)
Vesseur et al, 1994
GDP de la camada (g/día)
Estimado de la GDP de la camada.
3800
3400
3000
2600
9
10
11
12
2200
1800
1400
1000
4,5
5
5,5
6
6,5
7
Peso promedio del lechón al destete (kg)
7,5
10
9
8
(Kg/día)
Requerimiento energético (3300 Kcal EM)
Requerimientos en energía con respecto
a la GDP de la camada
Multípara
7
6
5
4
2100
2300
2500
2700
2900
GDP camada (g/día)
3100
3300
Primípara
Requerimiento de lisina dig. (g/día)
Requerimientos en lisina con respecto
a la GDP de la camada
55
53
51
49
47
45
43
41
39
37
35
2000
2200
2400
2600
2800
3000
GDP Camada (Kg/día)
3200
3400
Consumo alimento (9,5 gr lis dig / Kg) (Kg/día)
Traducción en kilos de alimento
6,0
5,5
5,0
4,5
4,0
3,5
3,0
35
37
39
41
43
45
47
49
51
Requerimiento de lisina dig. (g/día)
53
55
Conclusiones alimentación en la lactancia
• Maximizar el crecimiento de la camada y limitar el
desgaste.
– Maximizar el consumo de alimento  manejo
– Diseño del alimento en base al consumo esperado
– Tomando en cuenta la GDP de la camada
• Posibilidad de cubrir el 100% de los requerimientos
vía alimento
OJO : el desarrollo de la lactancia tiene un impacto directo y
significativo sobre los parámetros de reproducción
Esquema general
REEMPLAZOS
Frenar el crecimiento
Conformación de tejido adiposo
1 año al parto
GESTACIÓN
Reconstitución de las reservas
adiposas.
Acompañar el desarrollo de los
fetos.
LACTANCIA
Limitar la perdida de las reservas
adiposas y proteicas.
Mejorar la GPD de la camada.
ESTABILIDAD
DEL HATO
POLÍTICA DE
REEMPLAZO
COHERENTE
CONTROL DE
PARAMETROS
REPRODUCTIVOS
Perdida en lactación :
2.5 / 3.5 mm de EGD
Conclusiones generales
Alimentación en reemplazo
• Reducir la velocidad de crecimiento del animal
– Animal mas maduro a la monta
• Aumentar sus reservas adiposas
– Preparar el animal para el desgaste de su primera
lactancia
• Promover la longevidad de las hembras
(minerales, vitaminas, ácidos grasos específicos)
– Aplomos / pezuñas
– Tracto reproductivo
Manejo de la primípara
180
EGD > 21mm
160
EGD > 17mm
140
GDP =
530 g/d
Peso (kg)
120
GDP =
615 g/d
100
80
60
40
R2
R1
20
0
75
110
175
Días
250
I.A.
365
Parto
Pautas nutricionales
• Invertir en sus reemplazos
– Es el futuro de su granja
– Son pocos animales pero de alto valor
• Gestación
– Recuperar reservas para próxima lactancia
– Acompañar desarrollo de los fetos
• Lactancia
– Maximizar el crecimiento de la camada
– Limitar el desgaste para asegurar la parte
reproductiva
SER EFICIENTES
• Tomar decisiones en base a información
– Generación de información
• Técnica
• Económica
– Analizar la información
• Indicadores
• Sintetizar para buscar el punto de oportunidad
Quien no sabe a donde va,
siempre se extraña de a donde llega
¡ Gracias por su atención !
Rigoberto Coss.

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