Quiosco Escolar 2012

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LONCHERA ESCOLAR
1.- Antes de preparar la lonchera lávate las
manos con abundante agua a chorro y jabón
2.- Elige alimentos que no se descompongan
por la temperatura y el tiempo
SALUDABLE
MUNICIPALIDAD
PROVINCIAL CAJAMARCA
DIRECCIÓN REGIONAL DE
SALUD CAJAMARCA
4.- Lava la lonchera con agua y
detergente a diario
5.- Las galletas, jugos envasados, deben
contar con Registro Sanitario y Fecha de
Vencimiento vigente. Evita comprar de
ambulantes o informales
SUBGERENCIA MEDIO AMBIENTE Y RR.NN.-MPC.
3.- Lava y desinfecta bien las frutas que irán en
la lonchera
6.- Antes de consumir cualquier alimento
primero lávate las manos con abundante agua a
chorro y jabón
DIRECCIÓN EJECUTIVA DE SALUD AMBIENTAL
UNIDAD HIGIENE ALIMENTARIA Y CONTROL
DE ZOONOSIS
DECÁLOGO
1. Compra alimentos que se exhiben y
venden higiénicamente y debidamente
protegidos de polvo, insectos y roedores
en quioscos limpios.
2.
Consume los alimentos apenas lo
compras. No guardes alimentos para
después del recreo, principalmente los
sándwich, comidas preparadas, etc.
DEL
ESCOLAR
4. Lávate bien las manos con agua y jabón
antes de consumir alimentos y luego
de usar el baño y cuantas veces se
ensucian.
5. El vendedor del quiosco, cafetería o
comedor donde compras y consumes
alimentos debe tener uniforme (mandil y
gorra) y demostrar higiene.
6. Después de comer, lávate la boca y
descansa unos minutos antes de jugar
F.V. 02/08/2010
M6901308N
NKAISA
3. Las mayonesas que consumas deben ser
envasadas y contar con Registro Sanitario y
Fecha de Vencimiento vigente, las cuales al
igual que las salsas y ajíes deben mantenerse
en refrigeración y en depósitos con tapa.
7. Compra galletas, golosinas, helados
y todo alimento industrializado con
Registro Sanitario y Fecha de
Vencimiento vigente.
8. No compres en ambulantes o quioscos
sucios y desordenados, donde existe
insectos y/o roedores.
9. Exige que los alimentos y bebidas
preparadas te lo sirvan en platos y
vasos
descartables
nuevos,
no
permitas que utilicen rehusados.
10. Recuerda que “un buen manipulador
de alimentos se lava y seca las manos
permanentemente y no coge dinero,
basura u otro contaminante cuando
prepara y expende alimentos” Además de
una buena higiene y presentación personal
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productos limpios y saludables

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