(3)Replanting programs-IN-Final

Report
ICCRI
Peremajaan: Kunci keberlanjutan
suplai kopi Indonesia
Ucu Sumirat & Pujiyanto
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
Kisah secangkir kopi…
Secangkir kopi: menghangatkan persaudaraan untuk membuat
dunia yang lebih baik
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
Secangkir kopi istimewa hanya
akan didapat melalui kerja keras
Memecahkan kendala di
sektor produksi:
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
Produksi Kopi Dunia
ICCRI
Kontribusi spesies
1% Liberika
Arabika
57%
(Wintgens, 2004)
Produsen papan atas:
42%
Robusta
2,4%
11,1%
Brazil
Vietnam
Colombia
Indonesia
3,4%
Ethiopia
India
3,4%
Honduras
Peru
Uganda
Mexico
Guatemala
Others
2,6%
2,7%
(USDA, 2014)
33,3%
3,0%
4,3%
6,0%
8,1%
19,7%
(USDA, 2014)
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
Situasi Kopi Dunia:
Pangsa produksi
ICCRI
7%
%
,1%
Arabika
1,5%
5%
Brazil
1,7%
1,9%
8,0%
1,9%
2,0%
8,0%
Colombia
Ethiopia
2,9% 2,4%
4,4%
4,8%
6,8%
40,3%
4,5%
5,3%
Mexico
India
Indonesia
Costa Rica
5,3%
Nicaragua
14,6%
24,7%
Guatemala
Mexico
2,9% 42,1%
India
4,8%
7,7%
14,6%
Peru 40,3%
Guatemala
2,4%
Brazil 5,5%
Colombia
11,1%
Ethiopia 6,1%
Honduras
7,7%
Peru
Honduras
Vietnam
Others 11,1%
Brazil
Colombia
2,9% 2,4%
Ethiopia
4,8%
Honduras
Robusta
6,8%
Vi
Br
Vietnam
Peru
5,3%
Brazil
Mexico
42,1%
In
Guatemala
Indonesia
India6,8%
11,1%
India
Indonesia
Uganda
Costa
Rica
Nicaragua
Cote d'Ivoire
Vietnam
Malaysia
42,1%
24,7%
Others
Others
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Vietnam
Ug
Brazil
Co
Indonesia
M
India
Ot
Uganda
(USDA, 2014)
Cote d'Ivoire
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
Malaysia
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
Indonesia
In
ICCRI
Praktik Budidaya Kopi Dunia
Intensif
(Brazil & Vietnam)
> 4-5 ton/ha/th
Berkelanjutan
Irigasi
Input tinggi
Tanpa penaung
Mekanisasi
Budidaya
Lingkungan
Sosial
Sertifikasi
Jaminan
keberlanjutan
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
PROFIL KOPI INDONESIA
ICCRI
1
Produksi
748.000 ton/tahun
Arabika 20 %
Robusta 80 %
2
Ekspor
410.000 – 520.000 ton
3
Daya hasil
Robusta 946 kg/ha/tahun
Arabika 751 kg/ha/tahun
4
Kepemilikan
 90% petani kecil
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
Kopi Indonesia di Pasar Dunia
Produsen produk specialti
 Gayo, Linthong, Mandailing, Toraja, Kalosi, Java
Coffee, Bali-Kintamani, Bajawa-Flores, Java IjenRaung, Java Preanger,
Baliem Highland
Kualitas citarasa
istimewa kopi Robusta
Grup congolese
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
Kopi Indonesia: Situasi terkini
ICCRI
Kepemilikan lahan
3,85%
Perkebunan besar
Small holder
Estate
96,15%
Perkebunan rakyat
Wilayah kopi di Sumatra mencapai 63%
(BPS, 2014)
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
Kopi Indonesia: Situasi terkini
Wilayah utama Arabika
-Aceh
-Sumatera Utara
-Sumatera Barat
(Area Arabika 54,2 %)
Wilayah utama Robusta
-Lampung
-Sumatra Selatan
-Bengkulu
(Area Robusta 52,8 %)
(BPS, 2014)
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
Trend of Robusta Area 2001 - 2012
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
Trend Areal Arabika 2001 - 2012
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
Kopi Indonesia: Praktik Budidaya
Dibudidayakan di lahan datar hingga berbukit
GAP minimum
Benih asalan
Tanaman tua
Minim pengendalian
hama dan penyakit
terutama Nematoda
Minim praktik pemupukan
pangkasan, dll.
Mengurangi
umur
ekonomis
tanaman
kopi
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
Umur Ekonomi Tanaman Kopi
GAP minimal
Maks. 20 tahun
GAP optimal
 > 30 tahun
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
Produktivitas Pohon Kopi* Menurut Umur
120
100
(%)
80
60
Productivity
40
Trend of productivity
20
0
4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25
*Gabungan Arabika-Robusta
Umur tanaman
ICCRI, 1991
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
Estimasi umur tanaman kopi di
Indonesia berdasarkan areal
Tanaman belum menghasilkan
8,5%
Tanaman muda (<15 th)
16%
Tanaman
menghasilkan
Tanaman agak tua (15-20 th)
Tanaman tua (>20 th)
12,1% Tanaman tidak
menghasilkan
55,5%
Tanaman kurang
produktif
Diestimasi dari Ditjenbun (2011) and BPS (2014)
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
Kopi Indonesia: Perkiraan pertumbuhan
produktivitas tanaman kopi
ICCRI
25.0
20.0
15.0
(%)
10.0
5.0
0.0
-5.0
-10.0
Produktivitas aktual
-15.0
Kecenderungan produktivitas
Perkiraan produktivitas
-20.0
2022
2020
2018
2016
2014
2012
2010
2008
2006
2004
2002
2000
1998
1996
1994
1992
1990
1988
1986
1984
Tahun
BPS (2014) & Ditjenbun (2011)
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
Tantangan
ICCRI
Hama dan Penyakit
Karat daun (Arabika)
Nematoda parasit
Penggerek Buah Kopi
Perubahan Iklim
Musim kemarau berkepanjangan
Hujan berlebih
Ekonomi
Kompetisi dengan komoditas lain
Kelapa Sawit di Sumatera
Kayu (Albizzia sp) di Jawa
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
Peluang
1. Penggandaan panen untuk menarik petani kembali ke bisnis
kopi
 Penguatan kelompok tani (Pemberdayaan petani)
 Aplikasi GAP
 Akses yang lebih baik terhadap keuangan dan sarana
budidaya
2. Aplikasi GAP
 Rehabilitasi menggunakan varietas unggul
 Ketepatan pemupukan
 Pengendalian hama & penyakit terpadu (IPM)
3. Peningkatan mutu hasil
4. Pengembangan ketertelusuran kopi (sertifikasi)
5. Penyederhanaan rantai pasar (dari petani ke pengguna akhir)
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
Peremajaan tanaman:
ICCRI
Darurat untuk memastikan keberlanjutan
suplai kopi
Mengapa peremajaan?
Untuk menyelamatkan umur ekonomis tanaman
kopi karena Nematoda
Untuk meningkatkan produktivitas
dan pendapatan petani
Untuk mengurangi tanaman tua
dan kurang produktif
Untuk meningkatkan
kualitas cita rasa
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
Kegiatan pendukung untuk suksesnya
program peremajaan tanaman
Panggunaan batang bawah tahan Nematoda
Tanaman penaung
Program pemupukan
Pelatihan GAP bagi petani (pangkas, IPM, dll)
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
Batang bawah kopi tahan Nematoda
parasit & tahan kekeringan
BP 308
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
KEBUN YANG SEHAT
MENJAMIN PANEN
YANG BAIK
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net
ICCRI
TERIMA KASIH
INDONESIAN COFFEE AND COCOA RESEARCH INSTITUTE
Jl. PB Sudirman No. 90 Jember 68118, Jawa Timur Tlp. +62 331 757130, 757132 Fax. +62 331 757131
E-mail : [email protected] http://www.iccri.net

similar documents