Luis Daniel Amaya Molina Rhizomucor Miehei Lipase

Report
Obtención de Biodiesel por
transesterificación de aceites
vegetales
Luis Daniel Amaya Molina
Fuente de obtención
• Palatase
2000L
• Lipozyme
RM IM
• Duolite
ES 562
LIBRE
INMOVILIZADA
SOPORTE
Kingdom: Fungi
Phylum: Zygomycota
Order: Mucorales
Family: Mucoraceae
Genus: Rhizomucor
Diagrama de flujo general de
extracción de enzimas
SOLUBLE - INMOVILIZADA
Lipasa
inmovilizada
ESTRUCTURA Y PROPIEDADES
Alta actividad y buena selectividad en difíciles condiciones
Ser-His-Asp trypsin-like catalytic triad
Punto isoelectrico de 3,8 31600Da
Configuración 3D
Tapadera:
Elemento estructural diferenciador de la lipasa
Formada por una porción helicoidal anfipática
Se coloca sobre el centro activo de la enzima cuando está inactiva
Activación interfacial
Transesterificación de aceite de palma
para la obtención de biodiesel
COMPARACIÓN
LIPASAS
KOH
NAOH
H2SO4
HCl
H3PO4
Zeolitas,
Resinas
Sulfónicas
SO4/ZrO2
WO3/ZrO2
NaOH/Al2O3
COMPARACIÓN
Catálisis alcalina
Catálisis RML
Temperatura de reacción
60-70°C
30-40°C
Aceites libres sin refinar
Productos saponificados
Metil esteres
Presencia de agua
Interferencia en la reacción Poca influencia
Rendimiento de metil esteres
Bajo
Alto
Recuperación de gricerol
Difícil
Fácil
Purificación de metil esteres
Lavados consecutivos
No
Precio
Bajo
Alto
Contaminación
Alta
Biodegradables
Proceso industrial general
rotating disc bioreactor
kcat = 5.78 mmol/h z mg
protein
Km(Et) = 1.20 M
Km(Ol) = 1.16 E-8 M
Bibliografía
• 1)Rodriguez Rafael, Lipase from Rhizomucor miehei as an
industrial biocatalyst in chemical process. Journal of
Molecular Catalysis B: Enzymatic 64 (2010)( 1–22)
• 2) ALVES Gabriela. Producción de biodiesel por
transesterificicación de aceites vegetales. Facultad de
ingeniería de alimentos. UNICAMP (BRASIL 2010) [on line]
• 3) J.G.M. Winkelman Kinetic studies on the Rhizomucor
miehei lipase catalyzed esterification reaction of oleic acid
with 1-butanol in a biphasic system. Biochemical
Engineering Journal 41 (2008) 87–94
• 4) A.L. Paiva, V.M. Balcão, F.X. Malcata, Enzyme Microb.
Technol. 27 (2000)187–204.

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