SONCNICA

Report
(Helianthus annuus)
Sončnica (Helianthus annuus) izvira
iz Amerike.
V 16. stol. so semena sončnic
prinesli v Evropo. Od tu se je kot
kulturna rastlina razširila tudi na
vzhod.
Zeleno so označeni predeli, kjer naletimo na obširna polja sončnic.
Zakaj je sončnica pomembna
kulturna rastlina?
Ker iz semen sončnic
pridobivajo sončnično olje.
A najprej poglejmo cvet
sončnice. Cvet ima zelo
zanimivo obliko:
Shematski prikaz socvetja
Cvet ki ga vidimo, je socvetje.
To pomeni, da je sestavljen iz
več cvetov. V socvetju
sončnice je teh cvetov več kot
1000. Tudi 2000 jih lahko
naštejemo.
Vsak cvet po oploditvi da
seme. Izjema so le veliki
rumeni cvetovi na obrobju, ki
so sterilni – neplodni.
Po oploditvi se
razvijejo semena.
Socvetja s semeni.
Semena
Oluščeno in neoluščeno seme.
Sončnično olje je olje nevtralnega
okusa in vonja. Najpogosteje ga
uporabljamo kot olje za cvrtje,
kuhanje, peko in solatne prelive.
Sicer pa je tudi sestavni del
kozmetičnih izdelkov.

similar documents