GfK Supermarktkengetallen januari 2013

Report
GFK
SUPERMARKTKENGETALLEN
‘Wat is de omzet van de supermarkten op weekniveau?’
‘Hoe ontwikkelt het aantal kassabonnen zich?’
‘Hoe ontwikkelt zich de omzet per kassabon?’
© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
1
Goede start voor supermarkten: 3,8% omzetstijging door forse stijging
van de omzet per kassabon. Tevens verwacht GfK een nieuwe Paaspiek
waarbij het ontbijt- en lunchassortiment weer sterk zullen bijdragen.
In januari 2013 is de omzet met 3,8% gestegen van € 3,01 miljard (januari 2012) naar €
3,12 (januari 2013). De omzetgroei wordt sterk gedreven doordat de consument per bezoek
beduidend meer uitgeeft. In januari 2012 werd er per bezoek nog € 21.35 uitgegeven. Dit is
in januari 2013 gestegen naar € 22.18 oftewel een stijging van 3,9%.
Er is overigens duidelijk sprake van een kentering, vanaf juni 2012 lag de omzet per
kassabon fors onder druk. In december 2012 was voor het eerst weer sprake van een
toename van de waarde van de kassabon (+2,1%) en dit zet in januari 2013 versterkt door
(+3,9%).
De positieve ontwikkeling van de omzet per kassabon wordt mede veroorzaakt door
prijsverhogingen (grondstofprijzen, BTW verhoging en accijnsverhogingen). Daarnaast heeft
het koude weer in januari 2013 het one-stop-shopping in de supermarkt bevorderd. De
markt en speciaalzaken worden dan doorgaans minder bezocht.
In week 13 wordt een nieuwe Paaspiek verwacht. GfK verwacht een omzet van ca. € 760
miljoen voor de supermarkten (Pasen 2012 week 14 € 738 miljoen). Vooral de
lunch/ontbijtproducten scoren met Pasen goed, denk hierbij aan traditioneel gevuld
brood/voorgebakken brood en toastjes, maar ook roomboter-/eieren worden dan veel
geconsumeerd. Bovendien haalt de consument vaak een “lentebloemetje” in huis.
© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
2
Prognose Paasomzet supermarkten 2013:
Nieuwe Paaspiek van € 760 miljoen verwacht
Paasomzet supermarkten (€):
week 13 2002:
569 miljoen
week 16 2003:
574 miljoen
week 15 2004:
599 miljoen
week 12 2005:
587 miljoen
week 15 2006:
621 miljoen
week 14 2007:
634 miljoen
week 12 2008:
710 miljoen
week 15 2009:
708 miljoen
week 13 2010:
713 miljoen
week 16 2011:
726 miljoen
week 14 2012:
738 miljoen
week 13 2013:
760 miljoen
© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
3
Prognose Top 15 categorieën tijdens de Paasweek 2013
(gebaseerd op week 14 2012 t.o.v. gemiddelde week in 2012)
Categorieën
* Lees: De verwachting is dat binnen totaal Nederland in de Paasweek van
2012 aan gevuld brood circa 2.13x méér wordt uitgegeven dan in een
gemiddelde week in 2013 (gemiddelde week = 100%, Paasweek = 313%).
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
PAASPROGNOSE 2013
Index
Aantal x dat meer
wordt uitgegeven
Gevuld brood (o.a. krenten, vruchten, gember, suiker)*
313
2.13
Onderleggers (o.a. snackbodems, toastjes)
292
1.92
IJsdesserts (ijstaarten en schepijs)
266
1.66
Voorgebakken brood
251
1.51
Chocolade excl. candybars
211
1.11
Salades maaltijd (o.a. huzarensalade, slaatjes)
208
1.08
Salades overig (o.a. groentesalade)
192
0.92
Bloemen en planten
184
0.84
Roomboter, kruidenboter
178
0.78
Nootjes (o.a. walnoot, cashew, pistache)
172
0.72
Gebak en cake
172
0.72
Buitenlandse kaas
166
0.66
Eieren
164
0.64
Salades snacks (o.a. kip-kerrie, komkommer, waldorf)
163
0.63
Diepvries bakkerijprodukten
162
0.62
© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
4
GfK Kengetallen Supermarktomzet
weekbasis 2012 - 2013
Week
1
Week
2
Week
3
Week
4
Week
5
2012
€585,688
€597,792
€593,065
€613,759
€617,853
2013
€600,601
€631,268
€631,614
€632,797
€626,802
2.5
5.6
6.5
3.1
1.4
2012
27,902
28,989
28,240
28,229
27,598
2013
27,911
29,567
27,907
27,593
27,877
0.0
2.0
-1.2
-2.3
1.0
2012
€20.99
€20.62
€21.00
€21.74
€22.39
2013
€21.52
€21.35
€22.63
€22.93
€22.48
2.5
3.5
7.8
5.5
0.4
Omzet (x 1.000)
% Groei t.o.v. 2012
Kassabonnen (x 1.000)
% Groei t.o.v. 2012
Omzet per kassabon
% Groei t.o.v. 2012
In de supermarktomzet is naast de huishoudelijke GfK omzet uit Consumerscan het belang van de niet
huishoudelijke omzet ingeschat (zoals aankopen door bedrijven in supermarkten, persoonlijke aankopen).
Opmerking: de schuingedrukte (blauwe) getallen betreffen voorlopige cijfers.
Omzet (x 1.000)
Cumulatief (t/m week 5)
© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
2012
2013
€3,008,157
€3,123,082
Groei
3.8
Omzet per kassabon
2012
2013
€21.35
€22.18
Groei
3.9
5
Ontwikkeling in de tijd
Jaarbasis
Miljard
Historie Supermarktomzetten (€)
27.2
26.2
26.1
+0.2%
2004
28.3
+3.9%
2005
+4.0%
2006
+6.2%
2007
31.4
31.1
30.0
32.2
32.6
* 31.7
+3.4%
2008 * +5.4%
+1.2%
+2.6%
+1.1%
2009
2010
2011
2012
€21.89
€22.10
€22.14
Historie bedrag per kassabon (€)
€21.85
€20.36
€19.47
* € 21.91
€20.92
€19.52
+0.2%
2004
€21.88
+4.3%
2005
* 2009 o.b.v. 53 weken
© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
+2.7%
2006
+4.4%
2007
+0.2%
2008
+1.0%
2009
+0.2%
2010
-1.2%
2011
2012
* +0.3%
6
GfK Supermarktkengetallen
Maandbasis 2011-2012
Totale omzet Totale omzet
(x 1.000)
(x 1.000)
2012
2013
Omzet per
kassabon
2012
Omzet per
kassabon
2013
Groei tov
2012
3.8
€ 21.35
€ 22.18
3.9
Januari (week 1 t/m 5)
€ 3,008,157
Februari (week 6 t/m 9)
€ 2,451,224
€ 21.88
Maart (week 10 t/m 13)
€ 2,439,249
€ 21.53
Q1 (week 1 t/m 13)
€ 7,898,630
€ 21.58
April (week 14 t/m 17)
€ 2,547,711
€ 22.34
Mei (week 18 t/m 21)
€ 2,539,058
€ 22.37
Juni (week 22 t/m 26)
€ 3,151,950
€ 22.12
Q2 (week 14 t/m 26)
€ 8,238,719
€ 22.26
Juli (week 27 t/m 30)
€ 2,483,482
€ 21.32
Augustus (week 31 t/m 35)
€ 3,080,468
€ 21.02
September (week 36 t/m 39)
€ 2,462,877
€ 21.29
Q3 (week 27 t/m 39)
€ 8,026,827
€ 21.20
Oktober (week 40 t/m 43)
€ 2,482,321
€ 21.55
November (week 44 t/m 48)
€ 3,193,605
€ 21.70
December (week 49 t/m 52)
€ 2,746,930
€ 24.40
Q4 (week 40 t/m 52)
€ 8,422,856
€ 22.48
© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
€ 3,123,082
Groei tov
2012
7
GfK Supermarkt kengetallen:
Omzet per week (totaal assortiment)
2011
2012
2013
850,000
800,000
Bestedingen in euro's (x 1.000)
750,000
700,000
650,000
600,000
550,000
500,000
450,000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
Weken in het jaar
Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012
Week
1
2
3
4
5
%
2.5
5.6
6.5
3.1
1.4
27
28
29
30
31
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
8
GfK Supermarkt kengetallen:
Aantal kassabonnen per week
2011
2012
2013
32,000
30,000
Aantal kassabonnen (x 1.000)
28,000
26,000
24,000
22,000
20,000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
weken in het jaar
Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012
Week
1
2
3
4
5
%
0.0
2.0
-1.2
-2.3
1.0
27
28
29
30
31
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
9
GfK Supermarkt kengetallen:
Omzet per kassabon per week
2011
2012
2013
30.00
28.00
bedrag per kassabon
26.00
24.00
22.00
20.00
18.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52
weken in het jaar
Groei ten opzichte van dezelfde week in 2012
Week
1
2
3
4
5
%
2.5
3.5
7.8
5.5
0.4
27
28
29
30
31
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
10
Meer informatie?
vindt u op:
www.gfk.nl bij “GfK panelservices Benelux”
Onder ‘“GfK Publicaties” en dan “Supermarktkengetallen”
Of gfk4me (Library/ GfK Publications)
Bas van Eekelen
Key Account Manager
0162-384175
06-27876642
[email protected]
© GfK 2013 | Supermarktkengetallen | Januari 2013
11

similar documents