學程簡介 - 觀光與會展學系

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101學年新生說明會
觀光學院
觀光與會展學程簡介
2012.8.18
 中華大學
地址:台灣新竹市五福路二段707號
http://www.chu.edu.tw
國道3號茄苳交流道旁
 中華大學

中華大學
 1990年創立中華工學院
 1997年8月改制中華大學
 六個學院:
‧工學院
‧管理學院
‧建築學院
‧人文社會學院
‧資訊學院
‧觀光學院
 學生人數約 8,500人
 專任教師 300+位
 以優質教學與產學鏈結雙導向之教學型大學
 教育目標:培養具備專業素養、創新思維、同理
關懷 之社會中堅人才
勤樸、誠正、關懷、創新
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 觀光學院
 2007年成立
 學院組成
 餐旅管理學系(1998年成立)
 休閒遊憩規劃與管理學系
(2004年成立)
 觀光與會議展覽學士學位學程
(2007年成立)
 全院學生人數:15班 900+人
 教師陣容

專任教師: 現有 23人
‧教授
4人
‧博士學位者
‧副教授
4人
‧外國學歷者
‧助理教授 13人
‧講師
2人
 兼任教師 20+ 人
17 人
15 人
 教學目標與特色
 餐旅系
‧培育具有基礎技能與服務熱誠之中階餐旅管理人才
‧擁有完善之校內實習環境
休閒系
‧培育兼具遊憩設施規劃建設與休閒產業經營管理之
人才
‧國內惟一學習領域涵蓋設施建設與經營管理之休閒
系
 觀光與會展學程
‧培育開拓台灣MICE 產業之專業人才
‧全國首創培育MICE人才之學士學程
專業教學設備
餐旅系
‧實習旅館(48個房間)
‧廚藝實驗室
-廚藝示範教室
-中西餐實習
-烘焙教室
‧餐旅服務專用教室
‧實習餐廳
休閒系
‧自然資源實驗室
‧休閒遊憩規劃實驗室
‧遊憩設施規劃專業教室
‧遊憩事業研究室
‧實習旅行社
‧智慧型自行車取供系統
會展學程
‧觀光資訊電腦教室
‧國際會議中心
- 大型會議廳(1間)
- 中型會議室(2間)
- 小型會議室(1間)
‧展覽室
‧藝文中心
‧同步翻譯設備(120個耳
機)
‧活動舞台
‧活動音響設備
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觀光與會議展覽學士學位學程
(MICE 學程)

設立背景
會議展覽產業(Meetings, Incentives,
Conventions, Exhibitions , 簡稱MICE )年產
值高達2800億美元,亞洲逐漸成為MICE產業之重
心。
政府自2004年開始積極推動會議展覽產業之發展
2008年政府將會議展覽產業列為十大重點服務業
之一 。
我國尚無相關系所培育會展人才。
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 教育目標
 學院:培育具有陽光氣質、專業知能、服務熱忱的
觀光管理人才
 MICE 學程:培育開拓台灣MICE 產業之專業人才
 學生核心能力
 校訂基本能力
‧英文能力
‧資訊應用能力
‧創新創意能力
‧社會關懷能力
‧健康體能能力
 院訂基本能力
‧觀光專業人員應具備之基本管理能力
‧基本素養:「人際溝通能力」及「國際禮儀」
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觀光與會展學程之核心能力
1.觀光旅遊事業之專業知能
2.籌辦會展活動之基礎專業能力
3.運用資訊科技的能力
4.風險與危機管理能力
5.自我學習及解決問題的能力
6.積極的服務與工作態度
7.團隊合作達成任務的能力
8.表達與溝通的能力
9.國際觀與全球視野
10.英語溝通能力

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觀光學院院系課程架構
教學單位
中華大學
觀
光
學
院
課程架構
基礎與多元通識課程
(28學分)
教學目標
培養具專業素養、
創新思維、同理關懷
之社會中堅人才
院訂必修課程
(11科25學分)
院訂選修課程
創意觀光(必選)
國際禮儀/人際溝通能力
奠定:
‧管理基礎能力
‧基本觀光專業知識
‧觀光人員基本素養
必修課程(17科43學分)
餐旅系
學
系
旅館管理模組課程
餐飲管理模組課程
必修課程(14科31學分)
休閒系
休閒遊憩規劃開發模組課程
休閒事業經營管理模組課程
培養各系領域
專業管理能力
必修課程(11科35學分)
會展學系
觀光旅遊模組課程
會展產業模組課程
具陽光氣質、專業知能、服務熱忱之觀光管理人才
觀光與會展學程本位課程
院訂課程
專業選修課程
專業必修課程
(11科25學分)
(44+學分)
(11科35學分)
觀光旅遊模組課程
會展產業模組課程
觀光旅遊專業人才
會展產業專業人才
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 畢業條件
 總學分數至少132學分
(必修66學分 + 選修38學分以上 + 校訂28學分)
 通過TOEIC測驗500分(含)以上
 專業實習400小時以上
 完成18小時之志工服務。
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 課程架構
1.校訂之共同課程(必修28學分)。
2.院訂之基礎課程(必修9科21學分)
3.學程之專業課程:
必修(13科39學分)
選修:觀光旅遊模組
會議展覽模組
4.會展實習課程:包括MICE各項活動之實務觀摩、
專題研習、與企業實習等。
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 畢業條件
 總學分數至少132學分
(必修66學分 + 選修38學分以上 + 校訂28學分)
 通過TOEIC測驗500分(含)以上
 專業實習400小時以上
 完成18小時之志工服務。
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教學特色
 廣聘業師授課,臻進實務教學
 利用學校活動及參加競賽進行實務訓練
‧籌辦觀光畢業典禮
‧參加國際會展產業展之城市行銷競賽
‧籌辦模擬國際會議
‧籌辦畢業成果展
 各種實習及參訪活動
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
MICE 教學群
職 稱
姓 名
系 別
學 程 授 課 科 目
院長兼
學程主任
蘇成田
休閒系
觀光行政與法規、創意觀光、盛會活動規劃與管
理、會展文案撰述、觀光專題講座、會展產業政
策與市場分析、會展專案管理
副主任
沈冠亞
會展學程 旅行社經營管理、領隊導遊實務、會展規劃與管
理、觀光行政與法規、專題講座
教授
鄧維兆
休閒系
服務業管理
副教授
張馨文
休閒系
觀光學、創意觀光、觀光與會展專題分析
副教授
朱達仁
休閒系
統計學、管理學、觀光與會展專題分析
助理教授
陳獻清
會展學程
助理教授
詹宜瑩
會展學程
助理教授
陳沛悌
休閒系
研究方法、市場調查與分析、專題分析
助理教授
戴琳儷
休閒系
創意觀光、專題分析
講師
傅美麗
休閒系
消費者心理學、觀光英文
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職 稱
姓 名
系 別
學 程 授 課 科 目
助理教
授兼副
主任
陳淑莉
餐旅系
會展產業概論、會展產業政策與市場分析、觀光與
會展專題分析
助理教
授
施雅惠
餐旅系
國際會議規劃與管理、創意觀光、消費者行為、觀
光與會展專題分析
助理教
授
王麗幸
餐旅系
會計學
助理教
授
王秀媛
餐旅系
管理學、觀光與會展專題分析、觀光與會展資訊系
統
助理教
授
柯杰亨
餐旅系
觀光學、研究方法、專題分析
講師
裴蕾
餐旅系
觀光英文
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 專業課程兼任教師
姓 名
聘任職稱
授課科目
職 稱 / 專 長
柯樹人
兼任專技
教授
國際會議管理實務
廖兆陽
兼任專技副 廣告學概論
教授
台灣博報堂媒體 管理部協理 (退休)
毛正羽
兼任專技副 觀光行政與法規、
教授
台灣觀光資源探索
交通部觀光局技術組長(退休)
鄒榮光
兼任專技副 會展產業行銷
教授
中華民國會議展覽協會祕書長
林茂廷
兼任專技副 展覽規劃與管理
教授
中華民國會議展覽產業同業公會理
事長
李繼平
兼任講師
獎勵旅遊規劃
與管理
保保旅行社董事長特助
段恩雷
兼任講師
會展產業行銷
貿協國貿人才陪訓中心高級專員
「會展行銷規劃」著作者
圓桌會議顧問公司 執行長
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姓 名
聘任職稱
授課科目
職 稱 / 專 長
葉泰民
兼任講師
活動案例分析
集思國際會議顧問有限公司 總經理
張瑛
兼任講師
會展產業政策與市
場分析、
展覽規劃與管理
中華民國會議展覽協會執行長(退休)
林青青
兼任講師
會展產業概論
外貿協會國貿人才陪訓中心專員
游勇訓
兼任講師
旅遊產品設計
文化觀光
微風旅行社總經理
薛茹茵
兼任講師
旅行業訂位系統
安安安旅行社經理
張振惶
兼任講師
領隊與導遊實務
星亞旅行社副總經理
巫文豐
兼任講師
場館營運管理
外貿協會
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教學表現
 觀光學院96~97學年獲「教育部觀光餐旅休閒特色
人才培養計畫」共33,000,000元補助。
 會展學程99~100學年獲教育部「跨領域學程計畫」
共200萬元補助。
 競賽表現
‧96級學生參加「2009國際會議展覽產業展」之
「會展飛躍,城市行銷」比賽,以「花蓮-The
best meeting and leisure destination in
Taiwan」為主題獲總冠軍
‧96、97級學生參加「2010會議展覽產業展覽」之
「會展飛躍,城市行銷」比賽,以「宜蘭 ─
Nice Place for Meeting, Inspiring &
Relaxing」為主題參加比賽獲四項冠軍
‧96級學生陳俊佑等四人參加由中華民國旅行商業
同業公會全國聯合會與中華民國旅行業品質保障
協會共同主辦 2011年『遊台灣,超好玩』行程規
劃競賽,與86個參賽案件力拼,獲評為8個最佳遊
程設計獎之一,是唯一獲獎的學生隊伍。
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 實習表現
-96級及97級學生分別籌辦98年及99年觀光學院畢
業典禮獲畢業生讚賞感謝
-本學院90名學生(會展學生30名)
擔任台北花博夢想館志工,表
現獲媒體專題報導。
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 証照表現
‧華語導遊 26人
‧華語領隊 13人
‧外語領隊 5人
‧經濟部會展服務專業人員 62人
‧ABCUS定位系統 16人
‧TOEIC 認證500分以上 8人
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 就業方向
 會展產業專業人才
•
•
•
•
•
•
•
•
•
會議顧問公司
(PCO)
展覽顧問公司(PEO)
整合行銷公司
大型旅館
綜合型渡假村
會展中心
場館經營機構
會展產業公協會
婚慶顧問公司
 觀光旅遊專業人才
•
•
•
•
•
•
•
•
旅行社
導遊領隊
政府觀光單位
觀光推廣組織
大型旅館
綜合型渡假村
整合行銷公司
會展顧問公司
發展願景
 102學年 學程→學系
 中華大學觀光學院觀光與會展學系成為我國會展
人才之搖籃。
觀光是21世紀的明星產業
中華大學是觀光教育新星
中華大學 觀光學院
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