gevulde tomaat - Ut Opsjupperke

Report
Cateringlijst 2011 “Ut Opsjupperke”
Voor al uw feesten
en partijen
Wij verzorgen
het feestelijk
“Ut Opsjupperke”
Kerkplein 8
6039 GH Stramproy
Tel/fax 0495 564880
www.utopsjupperke.nl
Hapjes buffet
• Gerookte zalm
• Vers gepocheerde zalm
• Diverse gevulde wraps
• Garnalen in cocktail saus
• Tonijn salade
• Krab salade
• Serreno ham met meloen
• Koude gehaktballetjes met een saus
• Diverse tapenades
• Kaasplankje
• Tomaten mozzerella saus
• Gevulde eieren
• Ham asperge rolletje
• Gerookte eend salade
• Beenham salade
• Diverse soorten patés
• Kip stroganoff saus
• Varkenshaas satésaus
• Diverse broodsoorten
• Kruidenboter
• Toast
Prijs € 15,00 p.p.
Warme gerechten.
Gehakt balletjes in tomaten of saté saus
€ 3.50
Kip champignon roomsaus
€ 3.50
Kip stroganoff saus
€ 3.50
Gegrilde karbonade champignon saus
€ 3.50
Varkens haas champignon roomsaus
€ 4.50
Beenham honing saus
€ 4.50
Varkenshaas saté saus
€ 4.50
Varkenshaas stroganoff saus
€
4.50
Goulash
€ 4.50
Wij serveren 180 gram p.p
Diverse soorten soep
€ 2.50 p.p.
Aardappel gratine 100 gram p.p.
€ 0.75
Witte rijst 100 gram p.p.
€ 0.75
Pasta met vis in vissaus 100 gram p.p.
€ 2.00
Lasagne 100 gram p.p.
€ 2.50
Paella met vis 100 gram p.p.
€ 2.00
Buffet voor de kleine trek
•
•
•
•
•
Warm vlees naar keuze
Koude schotel opgemaakt
2 soort salade
Stokbrood
Kruidenboter
€ 8.00 p.p.
Buffet A








Koude schotel opgemaakt
Gevuld ei – gevulde tomaat –
ham / asperges
Vlees in roomsaus of in
stroganoffsaus
Warme gerookte beenham
4 soorten salades:
farmersalade – selderiesalade
– pastasalade - Italiaanse
salade
Vers fruit salade
Mini broodjes - stokbrood
Kruidenboter
Buffet B










Prijs € 11.50 p.p.
Koude schotel opgemaakt
Gevuld ei – gevulde tomaat
Ham asperges
Warm vlees in
groenteroomsaus
Warme gerookte beenham
Maatjesharing met uitjes
Krabsalade in cocktailsaus
4 soorten salades: Hawaï
salade – selderiesalade
witte koolsalade - pasta salade
Vers fruit salade
Mini broodjes - stokbrood
Kruidenboter
Prijs € 12.50 p.p.
Buffet 1
Buffet 2
Koude schotel opgemaakt
Gevuld ei - gevulde tomaat ham / asperges


3 soorten salades: Pastasalade
– Italiaanse salade farmersalade

3 soorten salades: Pastasalade
– Italiaanse salade – Witte
koolsalade

Vers gepocheerde zalm
Maatjesharing
Garnalen in cocktailsaus

Vers gepocheerde Zalm
Krabsalade













Babi Pangang
Vlees in BBQ saus
Witte rijst of paëlla

Vers fruitsalade
Stokbrood - ciabatta
Kruidenboter

Prijs € 14.00 p.p.




Koude Schotel opgemaakt.
Gevuld ei - gevulde tomaat –
ham / asperges
Warm vlees in roomsaus
Warme gerookte beenham
Lasagne kaas
Pasta met kaas groente en vis
Vers fruitsalade
Stokbrood – ciabatta
Kruidenboter
Prijs € 14.00 p.p.
Buffet 3
Buffet 4
Koude schotel opgemaakt
Gevuld ei – gevulde tomaat –
ham / asperges


3 soorten salades: farmersalade selderiesalade –Tortellinisalade

3 soorten salades: pastasalade–
farmersalade – Balkansalade

Gehakt in tomaten - of satésaus
Warme beenham in zoetzure saus
Kipreepjes in roomsaus

Vers gepocheerde zalm
Diverse soorten vis in saus
Garnalen in cocktailsaus
Rosbief - fricandeau
Warme beenham
Vlees in roomsaus














Babi Ketjap
Witte rijst of paëlla
Aardappel gratin
Vers fruitsalade
Stokbrood - ciabatta
Kruidenboter






Prijs € 14.00 p.p.
Koude schotel opgemaakt
Gevuld ei – gevulde tomaat –
ham / asperges
Lasagne
Vers fruitsalade
Stokbrood - ciabatta
Kruidenboter
Prijs € 15.00 p.p.
Buffet 5














Koude schotel opgemaakt
Gevuld ei - gevulde tomaat –
ham / asperges
Gerookte zalm / garnalen
Gerookte paling / krabsalade
Gerookte forel
Maatjesharing
Vlees in zoetzure saus
Vlees in roomsaus
3 soorten salades: pastasalade
– farmersalade –
selderiesalade
2 sauzen - toast – stokbrood
Ardennerham met meloen
2 soorten tapenade
Vers fruitsalade
Kruidenboter
Prijs € 15.00 p.p.
Buffet 6














Koude schotel opgemaakt.
Gevuld ei - gevulde tomaat –
ham / asperges
Maatjesharing / gerookte zalm
Krabsalade / beenhamsalade
Speklapje / drumstick
3 soorten salades: Tortellinisalade
– Pastasalade – Waldorfsalade
Kaasbuffet.
Lasagne
Pasta met groenten en vis
2 Soorten tapenade
Vers fruitsalade
Diverse soorten Toast.
Stokbrood - ciabatta - uienkruier
Kruidenboter
Prijs € 14.50 p.p.
Luxe Buffet
 Lasagne













Aardappel gratin
Witte rijst met ham
Gevuld ei
Ham asperge
Warme beenham
Kip in stroganoff saus
Varkens haas roomsaus
Carbonade bruine
kaassaus
Verse gepocheerde zalm
Maatjes haring met uitjes
Garnalen in cocktail saus
Crabsalade
Beenhamsalade
Pasta salade
Farmer salade
Spitskool salade
Ardenne ham meloen
Verse fruitsalade
Mini broodjes
Stokbrood
Kruide boter
Prijs € 14.50 p.p.
Vanaf 15 personen
Pikbuffet 1










Witte rijst of paëlla
Aardappel gratin
Vlees in BBQ saus
Saté in satésaus
Kipfilet in zoetzure saus
Rundvlees in fruitsaus
Tappas buffet
Uitgebreid verrasings buffet
Met een uitgebreide keuze aan
tappas warm en koud
Laat u verrassen
3 soorten salades:
Pastasalade –farmersalade
– waldorfsalade
Vers fruitsalade
Stokbrood - ciabatta uienkruier
Kruidenboter
Prijs € 13.50 p.p.
Prijs € 14.50 p.p.
Italiaans buffet







Lasagne
Vis met tagliatelle in saus
Gehakt in Milanosaus
Kip in kaas / hamsaus
3 soorten salades:
Italiaanse salade /
Tortelinni salade /
beenham salade met
verse annanas
Diverse tapenades
Slamix met diverse
soorten vis



Gedroogde tomaten
Italiaanse champignons
Olijven

Italiaanse serrano ham
met ijsbergsla en
basilicum

Stokbrood - ciabatta
Kruidenboter

Prijs € 13.50 p.p
Buffet Dineren thuis.
Voorgerechten.
Zalm cocktail of kipcocktail of
viscocktail of gerookte eend
Soep.
Tomaten soep of bouillon met groente
Hoofd gerechten.
Varkens haas champignonroomsaus
Kip met scampi's roerbak saus
Panga vis met tandorie marinade
Aardappel gratinee/frietjes
Spitskool hollandaise saus
Uitgebreide gemengde salade
Stokbrood kruide boter
Nagerecht.
Verassing dessert met vers fruit
Prijs € 21.50 p.p.
Vanaf 8 personen
Indien u uw gasten in huishoudelijke
sfeer wilt verwennen en toch
makkelijk wilt houden,hebben wij
voor u het volgende samen gesteld
Natuurlijk kunt u de gerechten wijzigen.
U kunt een keuze maken uit een van de
voorgerechten,het hoofd gerecht zal
worden gepresenteerd in buffet
vorm
Wij leveren hierbij gratis het servies en
bestek bij
Tegen een meerprijs verzorgen wij ook
de afwas
Doorloop buffet







Uitgebreid kaas
buffet
Uitgebreid vis
buffet
Speklap met brood
Hoofdkaas met
brood
Kipkerrie-salade
Zalmsalade
Garnalensalade









Diverse soorten patés
Uitgebreid vlees
buffet
Diverse soorten toast
Verse fruitsalade
Stokbrood/ciabatta
Kruidenboter
Diverse Tapenade
Tafel zuur
Beenham salade
Prijs € 14.50 p.p.
Mix buffet





Vlees in groentesaus
Beenham met
mosterd / honing saus

Verse zalm
Garnalen met krab
Maatjesharing






Slamix met gerookte
vis

Kaas / worst buffet

Aardappel gratinee
Pastasalade
Lasagne
Tapenade
Diverse sauzen
Stokbrood / ciabatta
Kruidenboter
Prijs € 13.50 p.p.
Pannen!!







Pannen of wel gourmetten in het groot.
Pan met een doorsnee van meer dan 1 meter voor binnen
of buiten.
Gemarineerde varkens haas
Gemarineerde biefstuk
Gemarineerde kipfilet
Shoarma reepjes
Gyros reepjes

Champignons / uien ringen / katenspek
Cocktailsaus / knoflooksaus / satesaus
Pastasalade / koudeschotel / slamixsalade /
spitskoolsalade
Verse fruitsalade
Stokbrood en kruidenboter

Prijs € 13.50 p.p.




Brunchen





Heldere groentesoep
Tomatensoep

Diverse soorten kaas en
vleeswaren
Vlees in roomsaus
Gerookte beenham
Gehakt in tomatensaus

Aardappel gratinee


Verse zalm
Garnalen in cocktail saus
Vis in pasta met groenten

Luxe dessert buffet


2 soorten salades:
Pasta salade - farmersalade

Koude schotel
Vers fruit salade

Roerei met spek


Diverse luxe broodjes
Prijs €14.00 p.p
Kinderen tot 12 jaar € 8.50
Dit buffet wordt op een verassende
wijze gepresenteerd
Diners bij “ut Opsjupperke”









Verse zalm of garnalen
cocktail
Tomaten of groentesoep
Varkens haas roomsaus
Ossenhaas met roerbak
groenten
Snitsel met
geb.champignons
Diverse soorten verse
groenten
Salades
Diverse soorten
aardappelen
ijs met warme kersen en
slagroom
Prijs € 21.50 p.p.









Kipcocktail of lauw warme
beenham in mosterd saus
Kippen of tomaten soep
Vis pannetje
Varkenshaas roomsaus
Karbonade du chef
Diverse soorten groenten
Salades
Diverse soorten aardappelen
ijs met bavarois en slagroom
Prijs € 22.50 p.p.
Kindermenu in overleg
Borrelgarnituren


Halve broodjes
Luxe belegd met:
Snijvlees - kaas - ham - brie
paté - fricandeau - rosbief
Prijs per schaal 10 stuks € 16,-





Toast belegd met:
Hollandse nieuwe - zalm –
paling - garnalen
Kipsalade - eiersalade
Paté – ham - asperges
Kaas en worstprikkers
Prijs per schaal 50 stuks €50,-
Leveringsvoorwaarden
Leveringsvoorwaarden
geschieden à contant mits
anders overeengekomen.
IJssalon-catering-lunchroom
“ut Opsjupperke” kan
nimmer aansprakelijk
worden gesteld voor schade
ontstaan door onzorgvuldig
of onvoorzichtig handelen
met apparatuur of goederen
door ons aan derde ter
beschikking gesteld.
Goederen die zoek of
beschadigd raken zullen wij
tegen kostprijs in rekening
brengen.

similar documents