DWI PURNOMO KOPI  CREATE VALUE ADDED  PENGOLAHAN BIJI KOPI  AKTIVITAS BRANDING  Abc dll  LEVERAGE  The Coffee Bean, Starbucks  SUCCES S.

Report
DWI PURNOMO
KOPI
 CREATE VALUE ADDED
 PENGOLAHAN BIJI KOPI
 AKTIVITAS BRANDING
 Abc dll
 LEVERAGE
 The Coffee Bean, Starbucks
 SUCCES S KEYS
 Service Keys (lingkungan fisik)
 Contact person/ service provider
 Other costumer
 Organization and system
PERISTIWA PENTING DALAM MO
Pembagian tenaga
kerja
Suku cadang
terstandarisasi
Manajemen ilmiah
• 1776
Lini perakitan
terorganisasi
Gannt Chart
• 1913
Studi Gerakan
• 1922
Kendali Mutu
• 1924/ 950
• 1800
• 1881
• 1916
Komputer
• 1938
CPM/PERT
Perencanaan
kebutuha bahan
CAD
Sistem manufaktur
fleksibel
Pabrikasi terintegrasi
komputer
Internet
• 1957
• 1960
• 1975
• 1985
• 1990
• 1995
ORGANISASI
PEMASARAN
ORGANISASI
KEUANGAN
PRODUKSI
Variabel
produktivitas
FUNGSI
BARANG JASA
ORGANISASI
PEMASARAN
OPERASI
KEUANGAN
BURGER,
KENTANG,
PEMELIHARAA
N ALAT,
MERANCANG
FASILITAS
BARU
BAYAR
PEMASOK,
MENGUMPULK
AN KAS, UPAH,
PINJAMAN
BANK
MAKANAN
Mc d
IKLAN TV,
BRANDING,
SPONSOR LIGA
ANAK
PENDIDIKAN
UNPAD
MENGHUBUNG
I SMU
RISET,
PENGAJARAN,
PENDIDIKAN
UPAH,
FAKULTAS, SPP
HONDA
IKLAN TV ,
KORAN,
BALAP,
SPONSOR
DESAIN, PROD
SUKU
CADANG,
RAKIT MOBIL,
MENGEMBANG
KAN PEMASOK
BAYAR
PEMASOJ,
UPAH,
ANGGARAN,
DEVIDEN DLL
MOBIL
BAGAN ORGANISASI
OPERASI
REKAYASA
PERALATAN OENDUKUNG LAPANGAN
PERALATAN BARU
PEMELIHARAAN PESAWAT
OPERASI LAPANGAN
PDMDLIHARAAN FASILITAS
KATERING
OPERASI PENERBANGAN
PENJADWALAN KRU TERBANG
KOMUNIKASI
PENGIRIMAN
RISET OPERASI
KEUANGAN/AKUNTANSI
AKUNTANSI
PEMASARAN
UTANG USAHA
ADMINISTRASI ARUS KERJA
PIUTANG USAHA
RESERVASI
BUKU BESAR
TARIF
PENJUALAN
KEUANGAN
PENGENDALI KAS
PERTUKARAN INTERNASIONAL
IKLAN
Disksusikan pembagian
bagan operasi pada
perusahaan manufaktur!
MO;
STUDO
KASUS
PADA
TEH
BOTOL
SOSRO
ELEMEN DASAR
KONSEP DASAR
PRODUKSI
DISIPLIN
ILMU LAIN
MANAJEMEN
OPERASI
ORGANISASI &
MANAJEMEN
PERKEMBANGAN
TEKNOLOGI
14
KEPUTUSAN YANG DIBUAT MANAJER MO
PERTAYAAN OPERASI dan WILAYAH OPERASI
Bagaimana MO memberikan kontribusi
pada tujuan organisasi?
Strategi
Produk dan jasa apa yang seharusnya ditawarkan?
Bagaimana kita merancang produk dan jasa ini?
Manajemen mutu
Proses apakah yang akan dibutuhkan produk ini dan
dalam rangka apa? Peralatan apa yang dibutuhkan?
Desain jasa dan produk
Bagamana menyediakan lingkungan yang layak? Sejauh
mana dapat mengharapkan produktivitas karyawan?
Lokasi
Bagaimana mengatur fasilitas?
Seberapa besar fasilitasnya?
Desain Tata Letak
Berapa banyak persediaan
dari setiap item-nya? Kapan
akan memesan kembali?
Persediaan, perencanaan
kebutuhan bahan
Membuat atau membeli
komponennya? Siapa dan
berapa pemasoknya?
JIT dan manajemen rantai
suplai
Subkontrak dan penggajian
Penjadwalan segera, jangka
pendek dan proyel
Siapakah yang bertanggung
jawab atas pemeliharaan?
Pemeliharaan
Contoh-contoh Sektoral
Industri Sepatu
Pusat industri sepatu
sneaker dunia,
11 merk sepatu utama
61
31
68,0%
1988
27.2%
1992
6
1992
Total produksi menurun,
45 hari = 5000 pasang sepatu
61
US$ 6,9
US$ 2,0
First tier countries
½ jadi, Upper portion of
the shoes only. Avoid
tariff impose
Industri Sepatu
27,2 %
31,5 %
7,5 %
8.9 %
21,9 %
Industri Pesawat Terbang
Karakteristik
Knowledge Intensive Sector
Spillover effects
Berlokasi di Negara-negara maju
Production Sharing to reduce the cost
Subcontracting
Kolaborasi terfokus pada penelitian
teknologi sesuai permintaan pasar
Tidak melibatkan transfer teknologi
Subkontrak
22 perusahaan
di 11 negara
Spesialisasi
pesawat
turboprop
Kerjasama
Jerman, Spanyol
& Perancis

similar documents