Kuliah Awal - Layanan Akademik Teknik Kimia ITB

Report
Kuliah Awal Semester
Lab Instruksional I & Lab Operasi Teknik Kimia
Tinjauan Umum & Tata Tertib
Semester I / 2011-2012
Koordinator: T. Walmiki Samadhi
Tujuan Umum


TK3001/2/3:
Melatih kecakapan & sistematika dalam perancangan,
pelaksanaan & pengolahan data percobaan, serta disiplin &
keselamatan kerja





Perencanaan prosedur
Pelaksanaan prosedur
Pengambilan & pengolahan data dg benar
TK3004:
Mengembangkan daya nalar dalam merencanakan & menelaah
hasil percobaan, serta menganalisis fenonema fisik-kimiawi
melalui percobaan


Analisis terhadap pengamatan
Menghubungkan dg teori2 dasar, mengemukakan gagasan &
kesimpulan
Kedudukan dalam kurikulum

Laboratorium Instruksional

kelanjutan dari percobaan dasar:





menjalankan instruksi


Kimia dan Fisika Dasar
Kimia Fisik
Kimia Analitik
Kimia Organik
modal awal menuju Laboratorium Penelitian (mandiri)
mengasah ketajaman nalar dalam ilmu rekayasa teknik kimia
melalui observasi eksperimental
Struktur Prasyarat
TK 3001 LAB.TEK. KIMIA I
TK 3002 LAB.TEK. BIOPROSES
TK 3003 LAB.TEK. PANGAN
Harus LULUS
KI 2122 Kimia Analitik
KI 2122 Kimia Analitik
KI 2122 Kimia Analitik
KI 2051 Kimia Organik
KI 2051 Kimia Organik
KI 2051 Kimia Organik
KI 2242 Kimia Fisik Lar/Part
TK 2207 Dasar-Dasar Bioproses
TK 2208 Dasar-Dasar Tek. Pang.
PERNAH Mengambil (minimum 4 SKS lulus dari 10 SKS)
TK 2103 Termodinamika TK 1
TK 2103 Termodinamika TK 1
TK 2103 Termodinamika TK 1
TK 2201 Pengumpulan&Int.Data
TK 2201 Pengumpulan&Int.Data
TK 2201 Pengumpulan&Int.Data
TK 2204 Kin. Rek. Kim. Katal.
TK 2204 Kin. Rek. Kim. Katal.
TK 2204 Kin. Rek. Kim. Katal.
TK 2205 Mek. Fluida & Partikel
TK 2205 Mek. Fluida & Partikel
TK 2205 Mek. Fluida & Partikel
Kalender Pelaksanaan Sem I / 2011-2012
No.
Tanggal
Aktivitas
1
Selasa, 16 Agustus 2011
Kuliah Awal - wajib diikuti semua mahasiswa
peserta TK3001/2/3
2
Kamis, 8 September 2011
Pembicaraan awal dimulai
3
Selasa, 13 September Orientasi Lab Utama (oleh P. Firman)
2011
Selasa-Rabu,
20-21 Jadwal praktikum reguler pertama
September 2011
Batch-I
4
5
Selasa-Rabu,
November 2011
6
9-15 November 2011
7
16 Desember 2011
untuk
8-9 Jadwal praktikum reguler terakhir untuk BatchII
Periode cadangan untuk praktikum di luar
jadwal
Pemasukan nilai ke Koordinator
Prosedur umum







Pembicaraan awal (sampai lulus, maks 3x)
Cek alat bersama teknisi (P. Firman) & asisten modul
Praktikum
Laporan (singkat (H+1) dan lengkap (H+5))
Pembicaraan akhir (maks 3x)
Mengurus bebas pinjam (akhir semester)
Praktikum di luar jadwal: praktikan sakit, data kurang,
dosen berhalangan, & alasan2 lain yang bisa diterima
Pembicaraan Awal



Tujuan: memeriksa kesiapan mahasiswa utk melakukan
praktikum
“tahu apa tujuan percobaan, data apa yg akan diambil,
bagaimana cara mengambil & mengolah data”
Yang dinilai:




pemahaman ttg keselamatan kerja
pemahaman ttg prosedur praktikum
pemahaman ttg teori2 dasar
kemampuan berkomunikasi & bekerjasama

Prosedur Pembicaraan Awal:







Dosen Pembimbing: H-8 s.d. H-4 sebelum praktikum
Ajukan jadwal sebelum H-8
Siapkan buku praktikum, lembar penugasan dan kendali
Serahkan bon pemesanan bahan kimia ke analis (bu Melly,
Lab Instrumentasi Analitik Lt.4)
Bertemu pembimbing – pahami baik2 teori2 dasar &
metodologi; siap untuk diuji !
Lembar kendali pembicaraan – diparaf oleh pembimbing
Jumlah pembicaraan maks 3x; tidak siap = tidak lulus
matakuliah !
Pemeriksaan Alat & Dry Run






Sementara Pembicaraan Awal berjalan, Praktikan wajib
melakukan pemeriksaan alat bersama Asisten Modul
Dosen Pembimbing dapat meminta Praktikan untuk
memeriksa alat sebelum mulai Pembicaraan Awal
Praktikan juga wajib melakukan “dry run” dalam
pengawasan Asisten
Gunakan sesi2 ini utk sejauh2nya mengenal cara kerja alat
sebelum praktikum
Penilaian oleh Asisten: kesiapan, kerjasama
Asisten menandatangani Lembar Kendali
Hari Praktikum


Jadwal standar: Selasa-Rabu, 09.00-17.00
Waktu tersebut sudah mencakup:







absensi datang & pulang (perhitungkan antrean !!)
persiapan alat & bahan
pelaksanaan praktikum
pengisian Lembar Data & penulisan data di Jurnal Lab masing2
Atur baik2 pemakaian waktu Anda !!
Praktikan yang hadir lebih dari jam 09.20 tanpa alasan yg
dapat diterima akan diberi sanksi peringatan & harus
melaksanakan praktikum di luar jadwal
Pengambilan data harus dihentikan pada jam 16.30,
pelanggaran akan diberi sanksi peringatan
Jeda Selama Praktikum




Praktikan diberi kesempatan untuk beristirahat / makan di
luar Lab sebanyak 1 (satu) kali sehari selama maks 60
menit
Dalam tiap kelompok, istirahat harus dilaksanakan secara
bergantian
Keluar dari Lab di luar jam istirahat (pelaksanaan kegiatan
praktikum di lab lain, ke kamar kecil, ibadah dll) harus dg
sepengetahuan Asisten Piket & tidak lebih dari 15 menit
Pelanggaran hal2 di atas akan terkena sanksi peringatan
Ketidakhadiran dalam Praktikum

Mengikuti Praktikum di luar jadwal hanya diijinkan utk hal-hal
yang bersifat urgent dan/atau darurat, misalnya:





Tidak termasuk hal2 seperti:





sakit
kecelakaan
bencana alam
kematian dalam keluarga terdekat
kegiatan kemahasiswaan
interview pekerjaan, beasiswa
mengikuti kuliah dg jadwal yg bentrok (termasuk ujian)
dll.
Ingat! Berikan prioritas tertinggi utk matakuliah Lab
Instruksional & Lab OTK
Pengambilan & pencatatan data

Pada hari praktikum, setiap Praktikan harus membawa:






Jurnal Lab yang telah diberi tabel2 kosong & siap utk mencatat data
Lembar Penugasan yang telah diisi, & telah ditandatangani oleh Dosen
Pembimbing
Lembar Data yang telah dilengkapi tabel2 kosong & siap utk mencatat
data
Pada setiap akhir hari praktikum, Lembar Data diperiksa oleh
Asisten & dikumpulkan
Anda bertanggungjawab utk menyalin data di Jurnal Lab
Manfaatkan baik2 waktu Anda, rencanakan bagaimana cara
pengambilan & pencatatan data yang baik. Luangkan waktu utk
mengulangi pengukuran yg tidak absah !
Pencatatan Data Lingkungan Lab



Praktikan wajib mencatat data lingkungan Lab (T & P)
pada pagi, siang & sore hari
Ulangi setiap pengukuran tsb sejumlah 5x, cantumkan
semua data mentah dalam Jurnal & Lembar Data
Gunakan hasil pencatatan Anda setiap kali Anda
memerlukan data sifat fisik yg bergantung pada T & P
Pengecekan Akhir Hari Praktikum


Cek kelengkapan data, baik di Lembar Data maupun di
Jurnal Lab
PASTIKAN hal2 yg terkait dg keselamatan:






tidak ada sisa bahan / campuran reaksi, air pendingin, udara
tekan dll. di dalam semua alat praktikum
kabel2 listrik tercabut dari sumber daya / stop kontak
peralatan tersimpan rapi di meja / di dalam laci / rak
unit2 rangkaian telah terurai seperti sebelum praktikum
alat & lingkungan sekitarnya serta utilitas terkait dalam
keadaan bersih & kering
Pelanggaran hal2 di atas akan terkena sanksi peringatan
Pengolahan Data selama Praktikum





Praktikan yg selesai mengambil data sebelum pk 17.00
diperkenankan melakukan pengolahan data (tapi tidak
menulis laporan)
Pengolahan data harus dilakukan di ruang Lab utama (R121) dengan ijin Asisten Piket, setelah mengumpulkan
Lembar Data
Praktikan boleh menggunakan Laptop, hanya utk mengolah
data
Ingat! Lembar Data yang telah dikumpulkan tidak dapat
diminta kembali
Pelanggaran terhadap hal2 di atas akan terkena sanksi
peringatan
Penyimpanan barang selama praktikum



Praktikan harus menitipkan tas, jaket, helm dll di rak yang
terdapat di dekat pintu masuk Lab utama (R-121)
hanya boleh membawa Jurnal Lab, kotak pensil, alat2 tulis
ke dalam Area Praktikum
Jangan menyimpan Laptop maupun barang2 berharga
lainnya di rak penitipan barang
Laporan Percobaan




Terdiri dari 2 jenis: Laporan Singkat & Laporan Lengkap
Pengumpulan: jam 12.00 siang, H+1 (Lap. Singkat) atau
H+5 (Lap. Lengkap)
Pengumpulan di P. Firman
Rincian isi laporan akan dibahas lebih lanjut
Pembicaraan Laporan





Tujuan utama: mengukur pemahaman Praktikan atas hal2
yang telah dikerjakan di Lab & ditulis di Laporan
Segera ajukan jadwal Pembicaraan Laporan setelah selesai
Praktikum – jangan ditunda !!
Berpartisipasilah secara aktif dalam Pembicaraan Laporan
Siapkan copy laporan dalam Pembicaraan
Jumlah sesi pembicaraan maksimum 3x
Asistensi Praktikum




Setiap modul praktikum akan diawasi pelaksanaannya oleh
1 orang Asisten Modul yang ditunjuk dari mahasiswa
Tugas utama Asisten Modul adalah mengawasi keselamatan
& ketertiban praktikum, membantu mengatasi
permasalahan teknis yang mendesak, serta menilai
sebagian butir kinerja praktikan
Asisten tidak bertanggungjawab terhadap selesai /
tidaknya praktikum, maupun kualitas data praktikum
Setiap waktu akan ada Asisten Piket yang berada di R-121
Profil Kompetensi TK3001/2/3
Kriteria
ABET
Deskripsi
Tingkat
Penekanan
a
Kemampuan menerapkan matematika, sains & engineering
Tinggi
b
Kemampuan melaksanakan percobaan & menganalisis data
Tinggi
c
Kemampuan merancang alat, sistem & proses
d
Kemampuan bekerja dalam tim multidisiplin
Menengah
e
Kemampuan mengenali, merumuskan & memecahkan permasalahan
engineering
Menengah
f
Memahami tanggungjawab etik & profesional
Menengah
g
Kemampuan berkomunikasi secara efektif
h
Pengetahuan luas utk memahami dampak global, lingkungan &
kemasyarakatan dari pemecahan permasalahan engineering
-
i
Kesadaran & kapasitas utk pendidikan berkelanjutan
-
j
Pengetahuan ttg permasalahan kontemporer
-
k
Kemampuan menggunakan peranti & kecakapan engineering terkini
-
Tinggi
Rendah
Profil Kompetensi TK3004
Kriteria
ABET
Deskripsi
Tingkat
Penekanan
a
Kemampuan menerapkan matematika, sains & engineering
Tinggi
b
Kemampuan melaksanakan percobaan & menganalisis data
Tinggi
c
Kemampuan merancang alat, sistem & proses
d
Kemampuan bekerja dalam tim multidisiplin
e
Kemampuan mengenali, merumuskan & memecahkan permasalahan
engineering
f
Memahami tanggungjawab etik & profesional
g
Kemampuan berkomunikasi secara efektif
h
Pengetahuan luas utk memahami dampak global, lingkungan &
kemasyarakatan dari pemecahan permasalahan engineering
-
i
Kesadaran & kapasitas utk pendidikan berkelanjutan
-
j
Pengetahuan ttg permasalahan kontemporer
-
k
Kemampuan menggunakan peranti & kecakapan engineering terkini
Menengah
Tinggi
Menengah
Tinggi
Rendah
Cara Penilaian
Komponen Nilai
Dosen
Pembimbing
Asisten Modul
Kesiapan praktikum

Pemahaman dasar2 keilmuan

Keselamatan & sikap kerja


Kerjasama dlm kelompok


Kecakapan berkomunikasi

Laporan Lab


Untuk setiap praktikan:
• Hitung rata2 skor numerik semua modul (4 modul) dari Dosen
Pembimbing
• Hitung rata2 skor numerik semua modul dari Asisten Modul
• Kurangi nilai jika terkena SP
Sanksi Peringatan




Pelanggaran2 terhadap tata tertib Lab Instruksional & Lab OTK
akan terkena sanksi teguran lisan & Surat Peringatan (SP)
SP dapat dibuat oleh Asisten Modul, Koordinator Asisten,
Dosen Pembimbing Modul, maupun Koordinator Lab
SP disetujui oleh Dosen Pembimbing Modul & Koordinator Lab
Konsekuensi pelanggaran:



1x SP = pengurangan skor numerik akhir rata2 sebesar 5 point (pd
skala 0-100)
2x SP = pengurangan sebesar 10 point
3x SP = tidak lulus TK3001/2/3/4 !!
Modul2 Praktikum
TK3001 Lab Teknologi Kimia
No.
1
2
3
Kode
Modul
ALF
KUC
MUL
Kapasitas
(Kelompok)
2
2
2
4
5
6
7
8
KOR
DSD
TDK
KIN
FSN
2
2
2
2
2
Judul Modul
Aliran Fluida
Kesetimbangan Uap-Cair
Pengukuran Sifat-sifat Fisik
Campuran Multikomponen
Korosi
Distilasi Sederhana
Tangki Berpengaduk
Kinetika Reaksi Fasa Cair
Fan Sentrifugal
Dosen
Pembimbing
YWB
AI
DGA
ISN
DA
TWS
ML
TP
TK3002 Lab Teknologi Bioproses
No.
Kode
Modul
Kapasitas
(Kelompok)
Judul Modul
Dosen
Pembimbing
1
KGF
2
Konversi Glukosa-Fruktosa
MAP
2
ENZ
2
Proses Konversi Enzimatik
RGD
3
FER
2
Fermentasi
RP
4
STE
2
Kinetika Sterilisasi
TS
TK3003 Lab Teknologi Pangan
No.
Kode
Modul
Kapasitas
(Kelompok)
Judul Modul
Dosen
Pembimbing
1
2
3
AWE
DEA
PNR
2
2
2
LH
US
YB
4
EBM
2
Pengawetan Makanan
Proses Deaminasi Tempe
Pengeringan Bahan
Makanan
Ekstraksi Bahan Makanan
THS
Untuk kelancaran praktikum
Anda ...






Siapkan diri sebaik2nya dalam Pembicaraan Awal & Pembicaraan Laporan
 jangan hanya membaca modul / diktat
 jangan menghafalkan prosedur, tapi pahami tujuan setiap modul &
bagaimana cara mencapai tujuan tsb !
 berkomunikasi dg kakak2 angkatan Anda! belajarlah dari pengalaman
orang2 lain
Manfaatkan sebaik2nya kesempatan pemeriksaan alat & dry run utk
mengenal peralatan praktikum sebelum hari-H
Bersikaplah dewasa! Tempatkan pelaksanaan matakuliah TK3001/2/3/4 pada
prioritas tinggi.
Bekerjalah dg rapi, bersih, aman & tepat waktu
Perhatikan & taati prosedur2 keselamatan kerja
Jangan menunda-nunda pembicaraan dg dosen!

similar documents