Resíduos sólidos orgânicos_apresentação - Unifal-MG

Report
Sistema de Gestão Ambiental
de Resíduos Sólidos Orgânicos
Discentes: Ana Laura Bento
Flavia Torres
Rafael Lemes
Taciani Magalhães
Docente: Rogério Cunha
Introdução
Resíduos
Restos das atividades humanas, inúteis,
indesejáveis ou descartáveis (ABNT, 2004).
Sólidos
Semi-sólido
Líquido
Introdução
Resíduos sólidos pela lei 12305/10
•
Resíduos domiciliares, de limpeza urbana, de
estabelecimentos comerciais e prestadores de
serviço, industriais, de serviços da saúde, da
construção civil e de mineração.
Introdução
Vegetal
Animal
Resíduos Sólidos
Orgânicos
Introdução
No Brasil são produzidas diariamente cerca de
241 mil toneladas de resíduos sólidos
28% é coletado ou recebe alguma forma de
tratamento e/ou disposição final
23%
3%
72%
2%
Introdução
Um dos caminhos para a solução dos problemas
relacionados com os resíduos sólidos orgânicos é a gestão
e o gerenciamento destes:
Controle da geração
Disposição
AÇÕES
Armazenamento
Processamento
Coleta
Transporte
Gestão e gerenciamento de resíduos
sólidos orgânicos
• Existem razões significativas para implantar um Sistema de
Gestão Ambiental (SGA) em Universidades:
Ensino, Pesquisa e
Extensão
Pequenos núcleos
urbanos
Planejamento, treinamento e operações
Conscientização
Princípios e práticas de sustentabilidade
Restaurantes &
Cantinas
Política Nacional de Resíduos Sólidos (PNRS)
Prevê a concessão de incentivos fiscais e financeiros
às instituições que promovam a reutilização e a
reciclagem de resíduos;
Principais objetivos
•
Organização dos catadores =>
•
Ampliação dos serviços =>
Visando sua emancipação
econômica
Inclusão social e
sustentabilidade
Aspectos Ambientais
Produção de
chorume
Descarga de
chorume nos
cursos d’água
Vazamento de
chorume no solo
Inatrativo
Liberação de
gases
Desenvolvimento
de
microrganismos
Falta de local
adequado à
disposição final
Espalhamento
de resíduos
Mau-cheiro
Impactos Ambientais
Proliferação de
vetores biológicos
Poluição visual
Doenças
Problemas
sanitários
Poluição do ar
Poluição das águas
superficiais e
subterrâneas
Impactos Ambientais
Contaminação do
solo
Redução de
oxigênio das águas
Morte dos
organismos
aeróbios
Eutrofização
Obstrução de rios
pelos resíduos
Assoreamento dos
cursos d’água
Objetivo Geral
Reduzir o volume de resíduos sólidos orgânicos
produzidos pelo campus da Universidade
Federal de Alfenas.
Objetivos Específicos
- Reduzir o volume de resíduos sólidos orgânicos gerados;
- Gerenciar os resíduos sólidos orgânicos em conformidade com
os requisitos;
- Reaproveitar ou reciclar o resíduo sólido orgânico que é
produzido;
- Conscientizar e treinar todos os envolvidos;
Objetivos Específicos
- Encorajar os usuários a consumir o que for necessário;
- Desenvolver eventos educativos relacionados ao lixo orgânico;
- Armazenar o lixo gerado pelo RU, cantina e jardinagem em
ambiente adequado;
- Implementar a construção de biodigestor e uma composteira no
campus 2 da UNIFAL-MG.
Metas
- Reduzir o volume de resíduos sólidos orgânicos em
50% dentro de 6 meses;
- Atingir 100% de conformidade com os requisitos legais
de disposição dos resíduos sólidos orgânicos no RU,
cantina e jardinagem dentro de 18 meses;
- Reaproveitar ou reciclar em 75% os resíduos, com
prazo de 1 ano.
Metas
- Comprar containers para armazenar o lixo orgânico dentro
de 3 meses;
- Realizar eventos educativos até o final do ano corrente;
- Implementar a construção de biodigestor no campus 2 da
UNIFAL-MG, com prazo de 5 anos;
- Construir composteira com tamanho ideal para armazenar
todo o lixo orgânico da UNIFAL-MG, dentro de 1 ano.
Indicadores
Para averiguar a redução do volume de resíduos sólidos após o
prazo estabelecido, realizar a pesagem dos resíduos gerados e
comparar com os antigos dados obtidos;
- Através de uma auditoria interna, verificar se a Instituição
encontra-se em total conformidade com os requisitos legais de
disposição de resíduos sólidos orgânicos;
Indicadores
Realizar uma inspeção com a finalidade de avaliar se os resíduos
passivos de serem reciclados ou reaproveitados encontram-se
destinados para este fim;
- Apurar se a instituição adquiriu e instalou os
materiais/equipamentos necessários para cumprir as metas
estabelecidas;
- Constatar através de pesquisas com o público alvo a realização
de eventos educativos.
Materiais e Métodos
O trabalho foi desenvolvido durante o mês de março
de 2013, no campus sede da Universidade Federal de
Alfenas – ALFENAS MG. O estudo envolveu o
restaurante universitário, a cantina e o material
oriundo da jardinagem.
Resultados
RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO
Cozinha
Quantidade de
Peso médio dos
sacos de
sacos de
lixo(100L)/dia lixo(100L)(kg)/dia
Café
Almoço
Jantar
2
1
10,0
04,0
Refeitório
Peso médio dos
Quantidade de
sacos de
sacos de
lixo(100L)(kg)
lixo(100L)/dia
/dia
3
04,5
1
02,0
Resultados
Cantina e Jardinagem
Quantidade de sacos de
Peso Médio dos sacos
lixo (100L)/dia
(100L) (kg)
Cantina
06
08
Jardinagem
20
07
Problemas encontrados
Restaurante Universitário
Cozinha
Refeitório
Problemas encontrados
• Restaurante Universitário - Cozinha
- Não foi identificado nenhum problema mais grave, pois o lixo
do pré-preparo é destinado à criação de porcos de alguns
fazendeiros da região de Alfenas- MG, sendo assim,
reutilizado (destinação final ambientalmente adequada).
Problemas encontrados
• Restaurante Universitário – Refeitório
- Mistura de lixo orgânico e inorgânico;
- O lixo destinado à sobra do alimento vai diretamente para o
aterro sanitário, não tendo uma destinação final adequada.
Problemas encontrados
Cantina
- Os lixos recolhidos não possuem uma destinação final
ambientalmente adequada (reutilização, reciclagem,
compostagem) tendo como destino o aterro sanitário.
- Foi observado que o lixo que é retirado da cozinha não é
depositado em um lugar ideal, ficando ao ar livre até ser
coletado.
Problemas encontrados
Jardinagem
- Não foi detectado nenhum problema mais grave, já que as
folhas, grama, galhos e flores recolhidos são destinados à
compostagem e posteriormente utilizados para a adubação da
horta e dos jardins da UNIFAL-MG.
Propostas/Programas Gerais
- Propor criação de um endereço online, acessível ao
público, com informações a respeito do lixo orgânico;
- Divulgar estes mesmos problemas através de palestras;
Propostas/Programas Gerais
- Incentivar os alunos do curso de Ciências Biológicas
a desenvolverem e executarem projetos relacionados ao
lixo gerado pela instituição;
- Criar eventos na Instituição que ofereça minicursos
(teórico e prático) disponível a todos os alunos e aberto
ao público;
Propostas/Programas
Restaurante Universitário
Cozinha
Refeitório
Propostas/Programas
Restaurante Universitário – Cozinha
- Escolher fornecedores com produtos de melhor qualidade;
- Fornecer programas de treinamentos aos funcionários a fim de
capacitá-los para melhor aproveitamento dos produtos;
- Planejar e implementar um método de gestão visando à parte
econômica e ambiental:
A quantidade de alimentos preparados, se os alimentos adquiridos
estão bem armazenados, se existe controle de qualidade nos
alimentos adquiridos, se são utilizados dentro do prazo de validade,
se as pessoas que preparam as refeições obedecem às normas de
higiene e segurança e se há reclamações da quantidade servida.
Propostas/Programas
Restaurante Universitário – Refeitório
- Realizar programas de educação ambiental por meio de cartazes e
palestras com os usuários do RU informando-os sobre a importância
de separar o lixo inorgânico (copos descartáveis e guardanapo) do
lixo orgânico (sobra do alimento);
- Conscientizar os usuários do RU, colocar na bandeja apenas o que
for comer, através de palestras que enfatizem o desperdício de
comida;
- Ao invés do lixo referente à sobra de alimento ir diretamente para o
aterro sanitário, destinar a sua reciclagem ao processo de
biodigestão, por exemplo.
Propostas/Programas
Cantina
- Destinar o lixo da cozinha, que geralmente são cascas de frutas,
verduras e legumes à compostagem;
- Propor a reitoria medidas para a armazenagem do lixo orgânico
produzido;
- Exigir do fornecedor produtos com boa qualidade.
Propostas/Programas
Jardinagem
- Continuar com a realização da compostagem de folhas, mudas
e podas, feitas pelos próprios funcionários da limpeza e
jardinagem.
Propostas/Programas
Etapas da compostagem
Conclusão
Volume de resíduos sólidos orgânicos
Gera um desperdício significativo, tendo em vista que
a sua
destinação não é adequada.
Necessidade de buscar ações
• redução da produção deste tipo de resíduo
• aproveitamento ou reciclagem daquilo que é
produzido.
Conclusão
Para atingir este objetivo seria necessário o
desenvolvimento e a implantação de programas de
conscientização e treinamento de todos os envolvidos,
a fim de convencê-los sobre os benefícios ao meio
ambiente por meio da redução da geração destes
resíduos.

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