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CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y
COMUNIDADES CAMPESINAS EN EL CONTEXTO
ACTUAL
Johanna Yancari Cueva
Investigadora
Cusco, agosto 2014
1
1º CARACTERÍSTICAS DE LA UNIDAD AGROPECUARIA (UA) A NIVEL NACIONAL
Número de UA
2,213,506
1,764,666
En el año 2012 las UA registradas
fueron 2, 213, 506, incrementándose
en 25.4% respecto a 1994.
1994
2012
Distribución de UA por región
68.9
63.6
1994
2012
16.7
14.3 15.8
Costa
Sierra
20.6
Si bien en la region sierra se concentra
la mayor cantidad de UA, entre 1994 y
el 2012 su proporción respecto al total
cayó de 68.9% a 63.6%.
Selva
2
1º CARACTERÍSTICAS DE LA UNIDAD AGROPECUARIA (UA) A NIVEL NACIONAL
Superficie agrícola promedio por UA (ha)
3.1
1994
3.3
2012
En el 2012 el promedio de hectáreas destinadas a la agricultura fue de 3.3,
siendo 200 metros cuadrados más a lo registrado en 1994 (3.1 ha).
3
2º SUPERFICIE AGRÍCOLA SEGÚN RIEGO O SECANO (%)
2012
(7,125,007.0 ha)
1994
(5, 476, 980.0 ha)
Riego
31.6
Secano
68.4
La superficie agrícola
bajo riego pasó de
representar el 31.6% a
ser el 36.2%
(2,579,899.9 ha).
Riego
36.2
Secano
63.8
Distribución de superficie bajo riego (%)
En el 2012, el 57% de la superficie
bajo riego estuvo en la costa,
mientras que el 38.4% en la sierra y
solo un 4.7% en la selva.
Costa
57.0
Sierra
Selva
38.4
4.7
4
3º SUPERFICIE AGRÍCOLA CON CULTIVOS BAJO RIEGO, POR TIPO DE RIEGO
2012
(1,808,302.0 ha)
Gravedad
Goteo
Aspersión
Exudación
El 88% se riega bajo gravedad, mientras que
el 12% restante se distribuye entre goteo
(7%), aspersión(4.8%) y exudación(0.2%).
7.0 4.8 0.2
TIPO DE
RIEGO
El riego por gravedad implica un mayor uso
del recurso hídrico (poco eficiente) siendo
conveniente migrar hacia otras técnicas de
riego acordes a un adecuado manejo de
recursos.
88.0
Tipo de riego por región (%)
Exudación
Goteo
8.1
13.2
9.2
Aspersión
Gravedad
1.7
91.5
89.3
El mayor uso del riego por gravedad se da
en la sierra (91.5%), por otro lado el riego
por goteo es más practicado en el costa
(13.2%).
84.9
Costa
Sierra
Selva
5
SITUACIÓN EN CUSCO
6
1º CUSCO: SUPERFICIE AGROPECUARIA
CUSCO - 2012
(Superficie total: 2,666,567.31 ha)
Distribución de superficie agrícola y
otros usos (%)
73%
Superficie
no agrícola
y otros
usos
2,258,642.5
85%
Superficie
agrícola
407,924.9
15%
19%
8%
Pastos naturales
Montes y bosques
Otro uso
En Cusco el 15% de su superficie está destinada para la actividad agrícola,
mientras que el 85% restante se distribuye entre pastos naturales (73%), montes
y bosques (19%) y otros usos como instalaciones, casas, caminos, etc. (8%).
7
2º CUSCO: SUPERFICIE AGRICOLA BAJO RIEGO O SECANO
CUSCO - 2012
(Superficie agrícola: 407,924.9 ha)
Riego
24.1
Secano
75.9
La superficie agrícola bajo riego representa el 24.1% ( % menor a la
proporción nacional de 36.2%), mientras que la que se encuentra
bajo secano es el 75.9%
8
3º CUSCO: UNIDADES AGROPECUARIAS
Número de UA
15.5%
Respecto al total de la
población
departamental
(1, 171,403 hab.)
182,058
34.6%
Respecto al total de
población rural
departamental
(526,719 hab.)
En Cusco existen 182,058 UA (8.1% del total nacional). Representando el 15.5% del
total de la población cusqueña y el 34.6% de la población rural del departamento
(considerando el censo 2007).
*Se considera a cada UA como un productor agropecuario.
9
4º CUSCO: SUPERFICIE AGRÍCOLA POR UA Y TAMAÑO DE UA
Superficie agrícola
promedio por UA
10.1 a 20
20.1 a 50
Secano
1.7
Riego
0.5
82.1
0.1 a 5
5.1 a 10
2.2 ha
UA por tamaño (%)
Ha.
8.1
4.8
3.0
50.1 a 100
0.9
100.1 a más
1.1
El promedio de hectáreas por UA es de 2.2, por
debajo del promedio nacional (3.3 ha), de estas
1.7 ha. se encuentran bajo secano y solo 0.5 ha.
bajo riego.
Por otro lado, considerando UA con tierras ( se
registran en Cusco 179,128 UA con tierras), estas
son principalmente pequeñas, entre 0.1 y 5
hectáreas (82.1%).
10
5º CUSCO: CARACTERÍSTICAS DE LAS UNIDADES AGROPECUARIAS
Uso de tractores
Sí
30.3%
TRACTORES
El 30.3% de las unidades agropecuarias
(*con tierras) usa tractores para realizar
trabajos agrícolas o pecuarios.
No
69.7%
Uso de fertilizantes
Asimismo, el uso de fertilizantes
químicos se da por parte del 38.7% de
las unidades agropecuarias (*con
tierras).
Sí
38.7%
FERTILIZANTES
No
61.3%
11
6º CUSCO: CAPACITACIÓN
Sí
15%
Solo el 15% del total de unidades
agropecuarias (182,058 UA) recibieron algún
tipo de capacitación, siendo así: 26,471 UA
No
85%
Distribución de temas capacitados (%)
55%
45%
El tema de capacitación más
recurrente fue el de
CULTIVOS (55%), seguido por
ganadería (45%).
11%
6%
Cutivos
Ganadería
Manejo,
conservación y
procesamiento
2%
Asociatividadpara
Negocios y
la producción y comercialización
comercialización
12
7º CUSCO: NIVEL EDUCATIVO
47.9%
27.3%
18.6%
Sin nivel
Primaria
Secundaria
3.7%
2.5%
Superior no
universitaria
Superior
universitaria
La mayor parte de los productores (47.9%) solo alcanzó el nivel primario,
mientras que un importante 18.6% no cuenta con nivel educativo o solo
alcanzó nivel inicial.
*Se considera un total de 180 641 UA cuya condición jurídica es “Personas Naturales”.
DETALLE
13
8º CUSCO: UA QUE DEJAN SU ACTIVIDAD AGROPECUARIA PARA CONSEGUIR
OTROS INGRESOS
Distribución de actividades (%)
33.5%
En construcción
24.1%
En agricultura, ganadería y pesca
No
57.3%
Sí
42.7%
21.0%
En comercio
En transporte
5.1%
En fabricación de prendas de vestir/otros
1.8%
En restaurantes y hoteles
1.6%
Otros
12.9%
El 42.7% deja su actividad para conseguir otros ingresos, entre los que predominan
CONSTRUCCIÓN (33.5%), AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA (24.1%) y
COMERCIO(21%).
*Se considera información dada por unidades agropecuarias registradas como “Personas Naturales”: 180,641 UA
15
9º CUSCO: UA POR CONDICIÓN JURÍDICA
99.2%
PERSONAS
NATURALES
La condición jurídica de las UA es en un 99.2%
“personas naturales” (180 641 UA)
El 0.8% restante está conformado principalmente
por comunidades campesinas (998)
998
Comunidad campesina
0.8%
OTRAS
Comunidad nativa
24
Soc. anónima cerrada
21
Soc. de responsabilidad limitada
13
Cooperativa agraria
12
Soc. individual de responsabilidad limitada
10
Soc. anónima abierta
Otros
9
330
16
10º CUSCO: COMUNIDADES AGRÍCOLAS
SUPERFICIE
TOTAL
1,360,721.2 ha.
998
51%
del total de
superficie del
Cusco
(2,666,567.3 ha)
Distribución de la superficie de las
comunidades
Otra clase
de tierras
124,465.6
9%
Superficie
agrícola
36,729.5
3%
Superficie
no agrícola
1,199,532.1
88%
Solo el 3% de la superficie
propiedad de las comunidades
campesinas es destinado a la
agricultura.
17
11º CUSCO: SUPERFICIE AGRÍCOLA DE COMUNIDADES BAJO RIEGO O
SECANO
(Superficie agrícola: 36,729.5 ha)
Distribución bajo riego o secano (%)
93%
33,980.7
Del total de la superficie
agrícola solo un 7% usa
sistemas de riego.
7%
2,748.8
Riego
Secano
18
12º CUSCO: USO DE TRACTORES Y FERTILIZANTES QUÍMICOS POR COMUNIDADES
AGRÍCOLAS
Uso de tractores
Sí
19.9%
El 19.9% usa tractores
TRACTORES
No
80.1%
Uso de fertilizantes
El 40.1% usa fertilizantes químicos
No
59.9%
FERTILIZANTES
Sí
40.1%
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CARACTERÍSTICAS DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA Y
COMUNIDADES CAMPESINAS EN EL CONTEXTO
ACTUAL
Johanna Yancari Cueva
Investigadora
Cusco, agosto 2014
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