sundere

Report
SUNDE BØRN
LEGER & LÆRER BEDST
SUNDE BØRN
LEGER & LÆRER BEDST
Professionsbachelor i Ernæring & Sundhed
med speciale i Sundhedskommunikation
Henriette Daabeck
[email protected]
PROGRAM
Hvad har kroppen brug for?
Morgenmad
Madpakker – en hilsen hjemmefra
Mellemmåltider
Aftensmad
Lyst til, at smage nyt?
Sunde alternativer til ”fredagsslik”
Opskrifter, pjecer, hjemmesider
HVAD HAR KROPPEN BRUG FOR?
Mad
Motion
Søvn
MADENS OPGAVE
Kulhydrat
Fedt
Energi
Alkohol
Protein
Byggemateriale
Styring af indre
mekanismer
Mineraler
Vitaminer
Transport
Vand
BLODSUKKER
DE 8 KOSTRÅD
Børn 4-10 år skal have 3-5 om dagen
1.3
Hvor meget er 6 om dagen?
1.2
Hvor meget fisk på en uge?
- som koldt og varmt måltid
2.4
Rugbrød indeholder flest kostfibre
3.3
FEDT ER NØDVENDIGT FOR KROPPEN!
 Energikilde & depot for opbevaring af energi.
 Optagelse af fedtopløselige vitaminer K –E- D- A
Mættede fedtsyrer:
mejeriprodukter, hårde margariner og kød.
Umættede fedtsyrer (de livsnødvendige):
bløde margariner, planteolier og i fede fisk
 De enkeltumættede: oliven- og rapsolie.
 De flerumættede: fede fisk, nødder.
MORGENMAD
GOD TID
Godt begyndt er halvt fuldendt
Energi
Øget koncentration
Bedre appetitregulering
Ikke mange valgmuligheder
Det er dit ansvar at tilbyde de rigtige ting.
3 eksempler på sund morgenmad
6.2
MADPAKKEN –
EN HILSEN HJEMMEFRA
Et eksempel på en sund madpakke
6.3
MELLEMMÅLTIDER
Energi
Stabilt blodsukker
Varieret kost
Bevarer normalvægten
Undgå trang til søde sager
”Ulvetimen”
3 eksempler på sunde
mellemmåltider
6.4
AFTENSMAD
Planlægning!
Madplan
Indkøb
Lav mad til flere dage
Tag børn med i køkkenet
De store børn = maddage
Y-tallerken
Kilde: Fødevarestyrelsen
Landbrug & Fødevarer
Brug flere grønsager i kødretter
1.4
GODE MOTIONSVANER
GRUNDLÆGGES I BARNDOMMEN!
Kondition, muskelstyrke & smidighed
Motorik & kropsbevidsthed
Trivsel, selvværd & sociale kontakter
Indlæringsevne
Inaktivitet øger risiko for
livsstilssygdomme.
Børn – mindst 60 minutter hver dag
8.3
Få bevægelse ind i hverdagen
- voksne mindst 30 minutter om dagen
8.2
Forbrug af energi ved
passiv kontra aktiv livsstil
8.6
SØVN
FOR LIDT SØVN
•
•
•
•
•
•
•
•
Træt og uligevægtig
Blodtryk stiger
Mere lyst til søde sager & fed mad
Dårligere til at huske og koncentrere dig
Reaktionsevne og dømmekraft forringes
Lettere irriteret og stresset
Immunforsvar svækkes = mere syg!
Større risiko for depression
LYST TIL AT SMAGE NYT?
Smil & samvær
Smag
Sund mad skal tale til sanserne
Duft & udseende
Ugentligt råderum til tomme kalorier
for børn 7-10 år
4.4
Ugentligt råderum til tomme kalorier
for børn 11-15 år
4.5
Ugentligt råderum til tomme kalorier
for kvinder
4.6
Ugentligt råderum til tomme kalorier
for mænd
4.7
”Fredagsslik”
- der er sundere alternativer
Nødder og mandler
 Rosiner og andre tørrede frugter
 Frisk frugt & grønt i ”stænger”
En halv frosset banan stukket på en ispind,
”Fredagsslik”
- der er sundere alternativer
 Hjemmelavet popcorn, poppet med en
begrænset mængde olie.
Amager sandwich
Pizza snegle
Pølsehorn
Pirog
Ristet rugbrød med pålægschokolade
Tips til sundere kager
Fedtstof: Smør erstattes med flydende,
vegetabilske olier
Hvedemel: Erstat noget af hvedemel med fx
havregryn, grahamsmel, spelt eller hvid hvede
Erstat sukker med frugt og grønt: Fx blendet
dadler, æblemos, reven gulerod eller squash
Tips til sundere kager
Opskrift på Gulerodskage efter De 8 kostråd:
http://www.altomkost.dk/NR/rdonlyres/7238CA
84-8C6F-4BF8-93385E8F8B3277C0/0/Saftiggulerodskage.doc
HVIS DU VIL VIDE MERE
www.altomkost.dk
www.frugtfest.dk
www.svinegodt.dk
www.hjerteforeningen.dk
www.diabetes.dk
www.madklassen.dk
www.gnaskehelten.dk
www.skolemaelk.com
www.skolemad.kk.dk
www.aeblefest.dk
www.fdb.dk
www.schulstad.dk
www.fdb.dk
HVIS DU VIL VIDE MERE
GoMorgenDanmark: http://i2files.tv2.dk/560/2072956071ae4e0906de010cc349f899fbc5b3c5.pdf
Tips til sunde vaner:
http://www.altomkost.dk/Inspiration/Tips_til_su
nde_vaner/forside.htm
Tips til sundere kager:
http://www.altomkost.dk/nr/exeres/1fb44f34-70bf4c5d-a8da46d1bf08ab1d.htm?nrmode=published&wbc_pu
rpose=basic&wbcmode=presentationpublished
SPØRGSMÅL
TAK FOR I DAG
Kostvejleder
Henriette Daabeck
[email protected]
Kostvejledning, foredrag, undervisning, kostpolitik, rygestop,
praktisk madlavningsværksted

similar documents