AIR

Report
AIR
SUMBER AIR
Air dalam tanah
 Air permukaan
 Air angkasa

AIR DAPAT UNTUK :
Air minum
 Mandi
 Mencuci
 Keperluan perusahaan
Karena tanpa air sesuatu tidak akan dapat
dibersihkan dan akan tetap kotor yang akan
menimbulkan penyakit

tujuh macam air,
Air langit atau air hujan
 Air laut
 Air sungai
 Air sumur
 Air mata air
 Air salju
 Air es

SYARAT AIR MINUM

Syarat Kualitatif
◦ Standar fisik º
◦ Standar kimiawi ö
◦ Standar Bakteri å

Syarat Kuantitatif
◦ Telah tercukupinya kebutuhan sehari – hari.
Syarat Fisik º
Tidak berbau
 Tidak Berwarna
 Tidak berminyak
 Tidak berasa
 Tidak Keruh

Syarat Kimiawi ö
Tidak boleh ada zat beracun
 Tidak boleh ada zat kimia yang melebihi
ambang tertentu
 Kandungan air paling baik adalah ph 7.0

Syarat Biologi å
Dalam 1cc air minum jumlah kuman harus
kurang dari 100
 Dalam 100 cc air minum tidak boleh ada
bakteri coli

PENGOLAHAN AIR MINUM






Pengolahan secara alamiah / Sistem
Sedimentasi
Pengolahan air dengan menyaring / Sistem
filtrasi
Pengolahan air dengan menambahkan zat
kimia / sistem desinfektan
Pengolahan air dengan mengalirkan udara /
sistem aerotion
Pengolahan dengan memanaskan air sampai
mendidih
Pengolahan dengan sistem Koagulasi
AIR DI HOTEL
Air kran / PDAM
 Sumur bor
 Kombinasi air ledeng & air sumur bor

ALUR PENGOLAHAN AIR DI
HOTEL
Air
dari reservoir water
—» Boiler room —»
High water tank —»
didistribusikan ke
dapartemen.

Pengolahan air yang dicampur :
◦
◦
◦
◦
Diendapkan / Sedimentation
Koagulasi / Coagulation
Penyaringan / Filtrasi
Pembunuhan kuman / Desinfection
DISTRIBUSI AIR HOTEL
Air dingin :
◦ WC / Urinoir Rest Room
◦ Kolam renang
◦ Kamar mandi/WC kolam renang
◦ Penyiraman daerah umum
Air panas :
• Dapur umum
• Kamar kamar ( Kamar mandi )
• Laundry & Dry Cleaning
• Bar & Restaurant
• Kran cuci tangan
PENYAKIT YANG DITULARKAN MELALUI AIR
Specific water borne diseases ò
 Nonspecific water borne diseases õ

Spesific water borne diseases ò

Penyakit Perut
◦ Typhus perut
◦ Cholera
◦ Disentri amuba
Penyakit Kulit
Scabies
Koreng
Iritasi Kulit
Penyakit Mata
Trachoom
Nonspesific water borne diseases õ
Penyakit yang disebabkan oleh lumut biru/
hijau
 Fluorisis
 Cyanosis
 Keracunan Pb

SYARAT UTAMA AIR MINUM
Zat zodium dalam air harus ada
 Zat Flour/F dalam air 1.0 – 1.5 ppm
 Zat Nitrit/Nitrat dalam air tidak boleh ada
 Zat Organis dalam air tidak boleh ada
 Keasamaan air 6.5 – 9.0
 Kesadahan air 5º - 10º D
 Sisa Chlor dalam air 0.1 – 0.2 mgr/ltr

Akibat yang timbul
Tidak ada jodium : menimbulkan gondok
 Kekurangan Flour :

◦ -1.0 ppm caries gigi, +1.5ppm gigi gigis

Adanya nitrit dan nitrat
◦ Gangguan pada darah / Blue Baby

Zat organis tidak boleh ada
◦ Kalau ada maka air tersebut mengandung kotoran yg sedang proses pembusukan

Keasamaan antara 6.5 – 9.0
◦ - 6.5 terlalu asam kalau diminum menimbulkan sakit perut,
◦ +9.0 sangat basa seperti minum air sabun.

Kesadahan antara 5º - 10ºD
◦ - 5ºD bersifat lunak kalau dipakai mencuci tidak bersih karena air berbuah
◦ +10ºD bersifat keras kalau dipakai mencuci sabun tidak berfungsi

Sisa chlor dalam air
◦ Antara 0.1 – 0.2 ppm, karena terlalu akan berbau chlor yang keras dan bau tidak enak.

Proses-Proses Dalam Pemurnian Air Minum

Kombinasi berikut merupakan proses yang biasa digunakan untuk dalam pengolahan air minum
kotamadya di seluruh dunia:
Klorinasi - Proses pencampuran air dengan Klorin (Kaporit) bertujuan untuk membunuh kuman dan
meng-Oksidasi bahan-bahan kimia dalam air.
Aerasi - Merupakan merupakan proses penjernihan dengan cara mengisikan oksigen ke dalam air.
Dengan diisikannya oksigen ke dalam air maka zat-zat seperti karbon dioksida serta hidrogen sulfida dan
metana yang mempengaruhi rasa dan bau dari air dapat dikurangi atau dihilangkan. Selain itu partikel
mineral yang terlarut dalam air seperti besi dan mangan akan teroksidasi dan secara cepat akan
membentuk lapisan endapan yang nantinya dapat dihilangkan melalui proses sedimentasi atau filtrasi.
Proses Aerasi juga akan meningkatkan DO - Dissolved Oxygen dalam air.





Koagulasi - Proses untuk mengikat berbagai partikel padat (Suspended Solid) sehingga membentuk
gumpalan-gumpalan.
Koagulan juga dikenal sebagai polyelectrolytes - Untuk meningkatkan ketebalan koagulasi dalam
pembentukan floc.
Sedimentasi - Yaitu : Proses penyaringan / pengendapan partikel-partikel yang terdapat pada air.
Filtrasi - Proses menghambat jalanya kotoran / partikel kotoran agar tidak ikut terbawa air.
Desinfeksi - Untuk membunuh bakteri, dapat juga dikatakan suatu tindakan yang dilakukan untuk
membunuh kuman patogen dan apatogen

похожие документы