Manger 5 fruits et légumes par jour

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« Manger 5 fruits et
légumes par jour »
« les produits laitiers
sont nos amis » ...
Problème: Un élève de cinquième a
entendu ce matin à la radio des *slogans
concernant l'alimentation. Il se dit pour être
en bonne santé , il faut manger équilibrer. Il
se demande alors quelle sont ses besoins
énergétiques et comment savoir ce
qu'apporte en énergie chaque aliment qu'il
mange.
*Slogan : Un slogan une idée est frappante qui
exprime qu'un émetteur veut diffuser ou autour
de laquelle il veut rassembler.
Qu'est - ce -que veut dire
manger équilibré ?
C'est manger suffisamment pour couvrir les
besoins énergétiques de l'organisme, sans
excès . Mais c'est aussi avoir une
alimentation suffisamment variée pour
trouver dans la nourriture tous les aliments
Indispensables. Manger selon sont activités.
Les besoins énergétiques (en kilojoules)* pour
une journée de vie sédentaire* :
Garçons
Fille
Enfant et adolescent:
-10 à 12ans
-13 à 15ans
-16 à 19ans
-10 800
-12 100
-12 800
-9 800
-10 400
-9 700
Adulte:
-11 000
-9 000
Personne âgée:
-9 500
-7 500
Les dépenses énergétiques d'une personne
varient en fonction de son activité, de son âge
et de son sexe.
*Kilojoules: C'est une mesure de l'énergie en kilo
(joules : unité de mesure).
*Une journée de vie sédentaire : C'est une journée
où une personne ne fait pas de sport.
Les apport
Selon la quantité de protides, de
lipides et de glucides, un
aliment aura une valeur
énergétique déterminée . Les
apports énergétiques sont
indiqués sur les emballages
alimentaires.
On peut observer qu’un sportif mange plus au Déjeuner .
Exemple:
Répartition des apport alimentaire chez le sportif
29 %
25 %
15 %
35 %
http://www.planicook.com/images/editeur/sportifs.jpg
Petit
Déjeuner
Goûter
Dîner
Les apport nutritionnel conseiller
http://www.santepratique.fr/ressources/gallery/Tableau-ANC.jpg
Les apport énergétique sont marqué sur l’emballage.
Que faut-il manger chaque jour?
Les repas d’une journée
doivent obligatoirement
fournir au moins un
aliment de chacun de ces
six groupes.
A votre avis quels
sont les diffèrents
groupes de
nourritures ?
Groupe 1: viande, œufs, poissons : aliments riches en
protéine d’origine animale.
Groupe 2: lait, fromage : aliments riches en calcium.
Groupe 3: beurre, huile, crème, charcuterie : riches en
matières grasses.
Groupe 4: pain, pâtes pommes de terre, riz, sucre,
confiture : aliments riches en amidon et en sucre.
Groupe 5: légumes et fruits, cuits ou crus : aliments
riches en vitamines …
Groupe 6: eau, jus de fruits.
Questions :
Quels sont les aliments bâtisseurs:
-le groupe 1 ;
-le groupe 2.
Quels sont les aliments énergétiques:
-le groupe 3;
-le groupe 4.
Quels sont les aliments protecteurs:
-le groupe 5.
BILAN :
Pour satisfaire les besoins
énergétiques de chacun et avoir une
alimentation équilibrée, il faut
connaître les valeurs énergétiques
des produits consommés et avoir
une alimentation variée. Si on a
accumulé beaucoup d'énergie, on
peut la revendre sous la forme d'une
activité physique.

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