file/東方工商餐旅群__趙仁傑老師簡報

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餐旅群簡介
趙仁傑老師
餐旅群
觀光科
餐飲科
縣市別 學校名稱
學校網址
觀光科
餐飲科
台北市 東方工商
http://www.tfvs.tp.edu.tw/
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台北市 喬治工商
http://www.gvs.tp.edu.tw/
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台北市 開南商工
http://www.knvs.tp.edu.tw/
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觀光
台北市 育達高職 http://www.yudah.tp.edu.tw/
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觀光、餐飲
台北市 稻江商職
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http://www.tkcvs.tp.edu.tw/
綜高學程名稱
台北市 稻江護家 http://www.tcnvs.tp.edu.tw/
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台北市 開平餐飲
http://www.kpvs.tp.edu.tw/
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台北市 大誠高中
http://www.tcsh.tp.edu.tw/
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台北市 大理高中
http://www.tlsh.tp.edu.tw/
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觀光、餐飲
台北市 滬江高中
http://www.hchs.tp.edu.tw/
v
觀光、餐飲
觀光事業科
*
餐旅概論
觀光英語會話
旅館管理
旅遊實務
餐飲實務
觀光導論
觀光日語會話
客房實務
專題製作
旅遊訂位系統
*
國際禮儀
生態保育
觀光行政
風景區管理
飲料調製
觀光心理
觀光地理
休憩概論
遊程規劃
餐旅服務
實習制度
國外畢業旅行
*
• 飲料調製(丙級)
• 餐旅服務(丙級)
• 訂位系統(amadeus、abacus…)
• 日本語能力檢定/英語能力檢定
• 領團證照
• 未來可考領隊、導遊證照
*
升學
• 透過多元入學管道(推薦甄選、技優保
甄、聯合登記分發、申請入學、各校
單獨招生)進入
• 四技二專:國立高雄餐旅大學、景文
科大等相關四技二專觀光事業學系。
• 大
學:觀光事業系、休閒事業管
理學系、旅運管理系等相關科系
*
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就業
• 觀光行政部門基層服務
• 觀光遊樂機構經營管理與服務員
• 觀光飯店經營管理客房服務、櫃檯 接待
、出納、總機、訂房等
• 旅行社經營及票務、導遊、領隊
• 交通運輸從業人員
• 中西餐廳經營管理、調酒師
• 航空公司之服務人員、空服人員。
餐飲管理科
中餐教室
烘焙教室
西餐教室
餐服教室
*
中式點心製作
中餐烹飪實習
西餐烹飪實習
餐旅服務
飲料與調酒
日本料理
西式點心製作
烘焙
蔬果切雕
餐旅概論
食物學
餐旅英文與會話
國際禮儀
餐飲安全與衛生
餐旅實務
餐飲管理
專題製作
*
中餐乙、丙級 烘焙乙、丙級
飲料調製丙級 西餐丙級
餐旅服務丙級 中式米食丙級
中式麵食乙、丙級
*
升學
• 四技、二專之餐旅館理系
• 旅館事業管理系
• 休閒事業管理系
• 休閒健康管理系
• 中西餐廚藝科
• 烘焙管理系
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就業
• 各飯店餐廳內、外場服務工作人員
• 餐飲市場行銷等相關行業
• 飯店調酒師/咖啡師
• 西點烘焙師
• 餐飲市場創業
簡報完畢 請多指教

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