Sesion 4 - Fisiologia y Metabolismo II: Tejido Adiposo

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· Las diferentes células del
organismo contienen en general
una serie de partes comunes:
- Pared celular
- Núcleo
- Mitocondrias
- Ribosomas
…
Y otras partes/organelas específicas
- Sarcómero (músculo)
- Vacuola de TG (t.adiposo)
· Núcleo Celular: Es el centro de control de
toda célula eucariota. Contiene el material
genético en su interior.
NÚCLEO CELULAR
· El núcleo esta formado por una membrana
porosa que lo comunica con el citoplasma
· El material genético de su interior son los
cromosomas, que son filamentos largos de ADN
o ácido desoxirribonucleico, que es una
macromolécula formada por nucleótidos:
(azúcar + grupo fosfato + base nitrogenada)
· Cuando el ADN necesita enviar su información
y ordenes al exterior del núcleo lo hace a través
del ARNmensajero, que sale del núcleo hacia su
punto de destino (ribosomas, etc.)
· El núcleo celular contiene la
información genética de cada
individuo (ADN). La información del
ADN se transfiere al ARNmensajero
que viaja a través de los poros hacia
el citoplasma y su posterior destino.
· Ribosomas: macromoléculas que están
repartidas por toda la célula, encargadas de
fabricar proteínas a partir aminoácidos (AAs),
siguiendo instrucciones del ADN.
RIBOSOMAS
· Dado que el ADN es una molécula muy
grande que no puede ni debe salir del núcleo
celular, la información que contiene se
transcribe a una molécula viajera, el ARN
mensajero
· El ARN mensajero (ARNm) es el encargado
de transportar la información del ADN hacia el
ribosoma.
· El ARN de transferencia (ARNt) es el
encargado de llevar aminoácidos al ribosoma
· Los ribosomas pueden fabricar
proteínas gracias al aporte de AAs
que le proporciona ARNt y a la
información que le aporta ARNm
· Mitocondrias: Es la organela que suministra la
mayor parte de la energía que necesita la
célula, a partir del metabolismo aeróbico (con
presencia de oxígeno) de los combustibles:
glucosa, ácidos grasos y aminoácidos (GL,
ACG,AA)
MITOCONDRIAS
· Las mitocondrias poseen una membrana
propia que hace necesario la presencia de un
sistema de transportadores de membrana para
introducir en su interior las grandes moléculas
como los ácidos grasos
· La producción de radicales libres tiene lugar
mayoritariamente en las mitocondrias,
mediante los procesos de oxidación energética
de los combustibles metabólicos (GL, ACG, AA)
· Las mitocondrias poseen un sistema
de membranas (interna y externa).
En su interior se produce la mayor
parte de energía que precisa la célula
· Digestión: Proceso de fragmentación de los
alimentos en sus componentes primarios, de modo
que puedan ser absorbidos por el intestino, que
funciona de barrera fisiológica
DIGESTIÓN
· Gracias a la acción del:
- Estomago HCl, peptidasas
- Intestino delgado : peristaltismo,
enzimas del borde en cepillo
- Páncreas e hígado: enzimas y bilis
Se extraen los nutrientes contenidos en los
alimentos y se absorben a través del enterocito.
· El intestino delgado, en el adulto sano, absorbe:
Carbohidratos: Glucosa, Fructosa, Galactosa
Proteínas: Aminoácidos, Di y Tripeptidos
Grasas: Micelas de ácidos grasos, monoglicéridos,
colesterol y fosfolípidos
· Los alimentos están compuestos de
moléculas muy grandes; el cuerpo es capaz
de dividirlas en fracciones más pequeñas
para posibilitar su absorción
· Distribución: Los nutrientes absorbidos siguen
diferentes vías hasta llegar al hígado que decide:
- Oxidación o Utilización Metabólica
- Almacenaje
DISTRIBUCIÓN
Glucosa/Galactosa/Fructosa y otros CH simples:
4Kcal/gr
- Conversión Hepática
Ribosa
Galactosa
ADN
Fructosa
Glucosa
- Síntesis Glucógeno
- Síntesis Grasa
- Obtención Energía
Hígado
Músculo
Tejido
Adiposo
SNC
Músculo
· El glucógeno hepático (aprox. 100gr)
sirve para mantener los niveles de
glucosa en sangre estables.
· El glucógeno muscular (aprox.500gr)
sirve para proporcionar energía para
la contracción muscular
Aminoácidos, Dipéptidos y Tripéptidos:
La obtención de energía a partir de los
aminoácidos no es un proceso “limpio” como en
el caso de la glucosa o los ácidos grasos. Se
obtiene Urea como subproducto final
4Kcal/gr
- Conversión Hepática
Aa
Aa
- Síntesis Proteica
-Sustratos Energía
DISTRIBUCIÓN
De un
Aminoácido
a Otro
Aminoácido
Músculo
Hígado
Forman
Glucosa o
Ac. Grasos
· La obtención de Energía a partir de
Aminoácidos, implica la formación de
Urea, que debe ser eliminada a través
de la orina.
DISTRIBUCIÓN
Ácidos Grasos, Fosfolípidos, Colesterol:
La grasa no se disuelve en agua, ni sangre, con
lo que debe transportarse a través de 9Kcal/gr
lipoproteínas:
HDL (Vasos) – Transportan Colesterol y TG a Hígado
(Hígado)
LDL (Hígado) – Transportan Colesterol y TG a Tejidos
- Almacenaje
- Obtener Energía
T. Adiposo
Músculo
Vísceras
Músculo…
Oxidación
· La grasa se distribuye a través de la
sangre y linfa en forma de lipoproteínas:
esferas de fosfolípidos y proteínas
rellenas en su interior de TG y colesterol
en diferentes proporciones
· Lipogénesis: Es la formación de grasa a partir
de moléculas precursoras
LIPOGÉNESIS
· Una vez llegan las liproteínas LDL al tejido
adiposo o muscular, estas son parcialmente
degradadas por la liproproteinlipasa, necesaria
para incorporar los ácidos grasos a la célula
· Cuando los ácidos grasos se incorporan en la
célula, esta puede almacenarlos o oxidarlos
para obtener energía.
· AG – Energía – Mitocondria – Presencia de O2
· AG – Almacén – Enzima Acetil-CoA carboxilasa
· La insulina, hormona anabólica por excelencia,
favorece la Lipogénesis ya que estimula la
acción de la Acetil-CoA carboxilasa
· La Progesterona estimula la Lipogénesis
· Los Triglicéridos que forman las
lipoproteínas y que se almacenan en
el tejido adiposo están formados por
ácidos grasos (3) y glicerol (un
precursor de la glucosa)
· Lipólisis: Es la degradación de los triglicéridos
en sus componentes
LIPÓLISIS
· La Lipasa Hormono Sensible (LSH) es la enzima
encargada del catabolismo de triglicéridos a
ácidos grasos + glicerol
· Las catecolaminas, como la adrenalina, son
hormonas que estimulan directamente la acción
de la LSH.
· Los glucocorticoides, como el cortisol,
también estimulan la acción de la LSH
· El glucagón, hormona antagónica a la insulina,
segregadas ambas por el páncreas, también
estimula la acción de la LSH
· La Hormona de Crecimiento, la hormona
tiroidea, y las testosterona estimulan LSH
· El descenso de la glucemia, el
estrés, el frio o el ejercicio, aumentan
la síntesis de adrenalina que conduce
a la Lipólisis.
BETAOXIDACIÓN
· Betaoxidación: Es la degradación de los ácidos
grasos a fin de obtener Energía (Ciclo Krebs)
· Se produce en el interior de la mitocondria y
precisa de la presencia de O2 para que se
produzca
· Para que se produzca Betaoxidación se precisa
que primero suceda la Lipólisis. Pero que ocurra
la Lipólisis no significa necesariamente que
ocurra beta-oxidación.
Pasos:
1.- Lipólisis en tejido adiposo
2.- Transporte de ácidos grasos por sangre
3.- Captación por músculo
4.- Introducción de ácidos grasos al interior de
la mitocondria muscular
5.- Betaoxidación
· La membrana mitocondrial precisa
transportador para incorporar los AG
Beta-Oxidación: Oxidación de los AG a través de los diferentes
tejidos (músculo, hígado… ) para la obtención de energía.
Sucede: Tras la captación de los AG
vertidos al torrente sanguíneo durante
la lipólisis o en fase post-pandrial
EL TEJIDO ADIPOSO
¿Qué es?
¿De que está compuesto?
¿Dónde se encuentra y como se clasifica?
¿Qué funciones tiene y Cómo funciona?
¿Qué relación tiene con el resto del organismo?
¿Cómo podemos modificarlo?
· El tejido adiposo es un subtipo de tejido
conectivo conformado en gran parte por células
que acumulan lípidos en su citoplasma:
- Adipocitos Maduros (30-60% del total)
- Preadipocitos
- Células Mesenquimáticas
- Células Endoteliales
- Células Neuronales
- Leucocitos (Macrófagos)
· Solo los adipocitos maduros poseen la
capacidad de almacenar y degradar (Lipólisis) los
Triglicéridos
· El tejido adiposo está
constituido mayoritariamente
por adipocitos, verdaderos
almacenes de triglicéridos
· El adipocito es una célula redondeada
(10-200micras) de tejido conectivo,
especializada en la síntesis y
almacenamiento de grasa
· El adipocito esta cargado de triglicéridos,
que conforman hasta el 95% del peso de
dicha célula
Triglicérido = 3 Ácidos Grasos + 1 Glicerol
· El adipocito también posee núcleo y
otras organelas, pero todo ello se ve
desplazado a un extremo debido al
gran tamaño ocupado por los
triglicéridos en el interior de la célula
Distribución de la grasa:
· Obesidad Androide o “Manzana”
· Obesidad Ginoide o “Pera”
Distribución de la grasa:
· Mayor densidad y funcionalidad de los
receptores alfa-adrenérgicos – Lipogénicos
en zona abdominal
· Mayor densidad y funcionalidad de los
receptores alfa-adrenérgicos – Lipogénicos
en zona pelvitrocanterea
La distribución, densidad y funcionalidad de receptores alfa y betaadrenérgicos y de los receptores de insulina, en las células del tejido adiposo
puede influir en el patrón de acumulación y pérdida de grasa corporal
Distribución de la grasa:
· Grasa subcutánea y
inter e intramuscular
80% del total
· Grasa visceral y ectópica
20% del total
Tipos de tejido adiposo y funciones:
· Tejido adiposo blanco
Actividad Endocrina
· Tejido adiposo marrón
Actividad Termogénica
El tejido adiposo marrón/pardo regula la temperatura en recién nacidos.
Habitualmente se encuentra en poca cantidad en adultos
· Diferencias Histológicas entre tejido adiposo blanco y pardo:
· Tejido adiposo blanco: Formado por una gran gota de grasa
que ocupa gran parte del adipocito + resto de orgánulos
· Tejido adiposo pardo: Formado por multitud de gotas de
grasa mas pequeñas y un gran número de mitocondrias
Tejido Adiposo
Blanco
Tejido Adiposo
Pardo
Tipos de tejido adiposo y funciones:
Tejido
Pardo
Tejido
Blanco
Disipar
Energía
Almacenar
Energía
Protección
Mecánica
Aislamiento
Térmico
Función
Inmune
Función
Endocrina
Hipertrofia: Aumento del tamaño de los adipocitos debido al aumento de la
cantidad de triglicéridos que almacena (mecanismo principal hasta 170% peso ideal)
Hiperplasia: Aumento número de
adipocitos:
·Sujeto Normal: 25-30 billones adipocitos
·Sujeto Obeso : 42-106 billones adipocitos
· La dieta y el ejercicio no disminuyen el número de adipocitos en adultos obesos
· Si disminuyen su tamaño, que es hasta un 40% superior al de personas normopeso
El número de adipocitos de un sujeto adulto queda determinado
durante los años de crecimiento, aumentando en:
· Primeros años de vida
· Pubertad
· Embarazo
·El Adipocito segrega una serie de mediadores
hormonales con acción sobre el propio adipocito
y sobre el resto del organismo:
FUNCIÓN
ENDOCRINA
ADIPOCITO
· Las adipoquinas tienen efectos diversos sobre el
organismo: regulando el hambre, o la sensibilidad
a la insulina entre otras
· De ello se desprende la idea de que niveles muy
bajos de grasa corporal mantenidos a lo largo del
tiempo pueden comportar problemas de salud:
- Disfunción Síntesis Hormonal
-Regulación Neuroendocrina Alterada
·El adipocito se comporta como una
autentica glándula endocrina ya que
secreta adipoquinas (leptina, TNFalfa)
ADIPOCITO y
PERDIDA GRASA
· El Adipocito responde a señales hormonales que
recibe principalmente a través de la sangre
· Cualquier hormona secretada a la sangre de
carácter lipolítico afectará a toda la economía del
sistema.
· La sensibilidad de las diferentes regiones
corporales de tejido adiposo dependerá de:
- Densidad y Funcionalidad de Receptores
- Grado de estimulación Hormonal
NO DEPENDERA DE LO PROXIMO O ALEJADO QUE
ESTE DE LA MUSCULATURA QUE ESTÉ
DEMANDANDO ENERGÍA EN ESE MOMENTO
·La cirugía es la única alternativa
conocida que logre una pérdida de
grasa localizada.

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