Estándar de la competencia e ID (Modificaciones

Report
Estándar de Competencia
EC0076
Evaluación de la competencia
de candidatos con base en
estándares de competencia
Red de Alimentación
• 56 certificados en el EC0334
• 28 estados y el DF
Candidatos a Certificación EC0076
Alineación y Certificación del EC0076
Alineación y certificación del EC0334
Certificación del EC0334 a miembros del Comité
No.
1
1
2
3
2
1
2
1
4
1
3
2
1
1
2
3
2
2
1
2
3
1
2
2
2
2
2
CANDIDATOS
EC0076
Aguascalientes
Baja California
Campeche
Coahuila
Colima
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Jalisco
México
Michoacán
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
CANDIDATO
EC0334
1
1
2
3
2
1
2
1
4
1
3
2
1
1
2
3
2
2
1
2
3
1
2
2
2
2
2
Documentación

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
Candidatos EC0076
• 51 candidatos
• 26 estados y el DF
Candidatos a Certificación EC0076
Alineación y Certificación del EC0076
Alineación y certificación del EC0334
Certificación del EC0334 a miembros del Comité
No.
1
1
2
3
2
1
2
1
4
1
3
2
1
1
2
3
2
2
1
2
3
1
2
2
2
2
2
CANDIDATOS
EC0076
Aguascalientes
Baja California
Campeche
Coahuila
Colima
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Jalisco
México
Michoacán
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
ALINEACION EC0076
Junio
Junio
Septiembre
Septiembre
Junio
Septiembre
Junio
Julio
Junio
Junio
Septiembre
Junio
Septiembre
Septiembre
Septiembre
Junio
Junio/Septiembre
Junio
Septiembre
Julio
Septiembre
Septiembre
Septiembre
Junio
Junio
Junio
Septiembre
• Alineación EC0076, SNDIF
• 51 candidatos en el EC0076
• Alineación Junio: 25 candidatos de
12 estados y el DF, DGPAS
• Alineación Julio, Agosto: 26
candidatos de 15 estados
ESTADO
Aguascalientes
Baja California
Campeche
Coahuila
Colima
Chiapas
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Jalisco
México
Michoacán
Morelos
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Sonora
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
CANDIDATOS
EC0334
2
1
2
4
2
1
1
2
1
4
2
3
2
1
1
3
2
2
1
2
3
3
1
2
2
2
2
2
• Alineación EC0334, SEDIF y DF
• 56 candidatos en el EC0334
• 27 estados y el DF
• Programado para agosto
Elemento 1 Aplicar técnicas de higiene antes, durante y al finalizar la preparación de alimentos
Grupo 2
Grupo 1
Equipo
SEDIF
BC
1
Candidato 0076
Tema
Luz del Carmen Tema 1 Introducción y Subtema 1.1 Reglas
Romero López básicas de higiene personal
COAH Nayeli Camarena Subtema 1.2 Técnica de lavado de manos
Brenda Araceli
QROO
Figueroa
2
SEDIF
Candidato 0076
CAMP Paulina Cocom
1
Tema
Tema 1 Introducción y Subtema 1.1 Reglas básicas
de higiene personal
DF
Yuridia Paniagua Subtema 1.2 Técnica de lavado de manos
Subtema 1.3 Prácticas prohibidas en el área de
trabajo
SIN
Lucía Lizárraga
Subtema 1.3 Prácticas prohibidas en el área de
trabajo
NL
Karla Verónica
Reyes
Tema 2 Introducción y Subtema 2.1 Verificación
del área de trabajo
CHIH
Grisell Alejandra
Ortíz
Subtema 2.2 Limpieza y desinfección de equipos,
utensilios y superficies
GTO
Liliana Ivone
Granados
Tema 2 Introducción y Subtema 2.1
Verificación del área de trabajo
TAMPS
Emma Cecilia
Saldaña
Subtema 2.2 Limpieza y desinfección de
equipos, utensilios y superficies
Adrián Velasco
Subtema 2.3 Separación de residuos
GRO
Elvira Alvarado
Subtema 2.3 Separación de residuos
Nelly Edith
González
Tema 3 Introducción y Subtema 3.1
Características de aceptación y rechazo de la
materia prima
PUE
Mirna Patricia
Juárez
Tema 3 Introducción y Subtema 3.1 Características
de aceptación y rechazo de la materia prima
VER
TAMPS
2
Emma Esther
Ibarra
Jessica Elizabeth
Hernández
VER
Rodolfo Espinoza Subtema 3.2 Conservación de la materia prima
QRO
Gil Eduardo
Santacruz
Subtema 3.3 Técnicas de potabilización del
agua
MEX
Juan Carlos
Zárate
Subtema 3.4 Metodologías de lavado y
desinfección de la materia prima
NL
Fabiola Criselda
Quiroz
Subtema 3.4 Metodologías de lavado y
desinfección de la materia prima
OAX
Cristina Felipe
Tema 4 Introducción y Subtema 4.1 ¿Qué son
las enfermedades transmitidas por alimentos?
ZAC
Lorena Delgado
Flores
Tema 4 Introducción y Subtema 4.1 ¿Qué son las
enfermedades transmitidas por alimentos?
GTO
Adán Christian
Ornelas
Subtema 4.2 ¿Qué causa las enfermedades
transmitidas por alimentos?
MEX
Thalía Velasco
Subtema 4.2 ¿Qué causa las enfermedades
transmitidas por alimentos?
Issa María
Lozano
Subtema 4.3 ¿Cómo prevenir las
enfermedades transmitidas por alimentos?
ZAC
Araceli del Rocío Subtema 4.3 ¿Cómo prevenir las enfermedades
Grijalva
transmitidas por alimentos?
3
4
Equipo
COAH
3
SIN
JAL
4
Subtema 3.2 Conservación de la materia prima
Subtema 3.3 Técnicas de potabilización del agua
Elemento 2 Preparar alimentos atendiendo las recomendaciones de alimentación para la población sujeta de asistencia
social, de acuerdo a sus características
Grupo 2
Grupo 1
Equipo
SEDIF
Candidato 0076
AGS
1
2
Lizette Rodríguez
Karla Verónica
COAH
Briseño
DGO
Eddye Martín Pérez
GTO
María Fernanda
Delgado
Edith Berelendis
Tema
Tema 1 Introducción
Subtema 1.1 Abastecimiento
Subtema 1.3 Alimentación en
las diferentes etapas de la
vida
Miguel Cruz, Dolores Subtema 2.2 Grupo de
Palacios
alimentos
NAY
Maritza Bautista
Tema 2 Introducción y
subtema 2.1 Menú cíclico
QRO
César Olguín
Subtema 2.3 Diseño de
menús
5
TAB
Jesús Ortiz
Tema 3. Técnica de
preparación de alimentos
6
TLAX
4
Jaime Ramírez
Evaristo Cocoletzi
1
Subtema 1.2 Factores
determinantes
OAX
3
Equipo
Tema 4. Medidas básicas de
seguridad y Respuesta a
situaciones emergentes
SEDIF
Candidato 0076
Tema
CAMP
Raquel Madrigal
Tema 1 Introducción
COL
DF
2
JAL
3
PUE
Lineth Arias, Celia
Subtema 1.1 Abastecimiento
Santana
Subtema 1.2 Factores
Analleli López
determinantes
Karla Gabriela
Dueñas
Norma Leticia
Balderrama
Stephanie Gomiciaga Subtema 2.2 Grupo de alimentos
MICH
Blanca Estela Flores
Tema 2 Introducción y subtema
2.1 Menú cíclico
SLP
Dolores Vázquez,
Rosa Solís
Subtema 2.3 Diseño de menús
SIN
Mariana Silva
Tema 3. Técnica de preparación
de alimentos
4
5
6
Subtema 1.3 Alimentación en las
diferentes etapas de la vida
YUC
Anna Nohemi
Vázquez
Dulce Nery Rojas
Tema 4. Medidas básicas de
seguridad y Respuesta a
situaciones emergentes
Candidatos a Certificación EC0076
Alineación del EC0334 y EC0076
Certificación del EC0076 y EC0334
Certificación del EC0334 a miembros del Comité
CANDIDATOS
EC0076
Aguascalientes
Baja California
Campeche
Coahuila
Colima
Chihuahua
Distrito Federal
Durango
Guanajuato
Guerrero
Jalisco
México
Michoacán
Nayarit
Nuevo León
Oaxaca
Puebla
Querétaro
Quintana Roo
San Luis Potosí
Sinaloa
Tabasco
Tamaulipas
Tlaxcala
Veracruz
Yucatán
Zacatecas
SEDE CERTIFICADORA
JALISCO
DISTRITO FEDERAL
YUCATÁN
NUEVO LEÓN
JALISCO
NUEVO LEÓN
DISTRITO FEDERAL
SAN LUIS POTOSÍ
JALISCO
MÉXICO
JALISCO
MÉXICO
JALISCO
JALISCO
NUEVO LEÓN
OAXACA
MÉXICO
SAN LUIS POTOSÍ
YUCATÁN
SAN LUIS POTOSÍ
JALISCO
YUCATÁN
NUEVO LEÓN
MÉXICO
VERACRUZ
YUCATÁN
SAN LUIS POTOSÍ
SEDES CERTIFICADORAS
SEDE
NUEVO LEÓN
SEDE
SAN LUIS POTOSÍ
SEDE
JALISCO
SEDE
SEDE
VERACRUZ
MÉXICO
SEDE
OAXACA
SEDE
YUCATÁN
Candidatos a Certificación EC0076
Alineación del EC0334 y EC0076
Certificación del EC0076 y EC0334
Certificación del EC0334 a miembros del Comité
2015
Dirección General de Alimentación y Desarrollo Comunitario
Dirección de Atención Alimentaria
ACTUALIZACIÓN DEL
ÍNDICE DE DESEMPEÑO
PARA EL 2015
México D.F. 25 de junio 2014
Permanece
Actualización
Para el 2015 el ID seguirá integrado por
4 componentes y 15 indicadores.
De variables, ajuste de ponderadores y de
fórmulas.
Siete de los 15 indicadores
corresponderán a alimentación.
Precisiones en los nombres de los
indicadores, algunas definiciones y
conceptos.
le
La fórmula del Índice de Desempeño para el ejercicio 2015 es:
ID2015 = (0.26) DCS + (0.24) FI + (0.10) FC + (0.40) EIASA = 1
Donde:
ID2015
= Índice de Desempeño 2015
DCS
= Desarrollo Comunitario Sustentable
FI
= Fortalecimiento Institucional
FC
= Focalización y Cobertura
EIASA
= Implementación de los Programas de la Estrategia Integral
de Asistencia Social Alimentaria
ÍNDICE DE DESEMPEÑO 2014
ÍNDICE DE DESEMPEÑO 2015
Total
Total
Desarrollo Comunitario Sustentable (DCS)
0.30
Desarrollo Comunitario Sustentable (DCS)
0.26
Grupos de Desarrollo con Programa de Trabajo Comunitario (PTC)
0.06
Grupos de Desarrollo con Programa de Trabajo Comunitario (PTC)
0.06
Participación en Organizaciones Locales (POL)
0.04
Participación Social (PS)en Organizaciones Locales (POL)
0.04
Organizaciones Locales (OL)
0.10
Organizaciones Locales (OL)
0.06
Grupos de Desarrollo con Diagnóstico Participativo (DP)
0.06
Grupos de Desarrollo con Diagnóstico Participativo (DP)
0.06
Grupos de Desarrollo con Proyectos Comunitarios (GDPC)
0.04
Grupos de Desarrollo con Proyectos Comunitarios (GDPC)
0.04
Fortalecimiento Institucional (FI)
0.29
Fortalecimiento Institucional (FI)
0.24
Evaluación y Fortalecimiento de Programas Alimentarios (EFPA)
0.07
Evaluación y Fortalecimiento de Programas Alimentarios (EFPA)
0.03
Convenios con SMDIF para operar el SCD (CVDC)
0.04
Convenios con SMDIF para operar el SCD (CVDC)
0.04
Capacitación en Comunidad Diferente (CCD)
0.07
Capacitación en Comunidad Diferente (CCD)
0.07
Promotoría (P)
0.09
Promotoría (P)
0.09
Padrones Entregados (PE)
0.02
Padrones Entregados (PE)
0.01
Focalización y Cobertura (FC)
0.13
Focalización y Cobertura (FC)
0.10
Cobertura de Municipios Prioritarios (CGM)
0.08
Cobertura de Municipios Prioritarios (CGM)
0.07
Cobertura de Localidades Prioritarias (CLP)
0.01
Cobertura de localidades prioritarias (CLP)
0.01
Distribución de Recursos a través del IVS (DIVS)
0.04
Focalización con base en la Inseguridad Alimentaria
(FIA)
0.02
Implementación de los Programas de la EIASA
0.28
Implementación de los Programas de la EIASA
0.40
Planeación para la implementación de los Programas Alimentarios (PL)
0.14
Planeación para la implementación de los Programas Alimentarios
(PL)
0.10
Operación de los Programas Alimentarios (OP)
0.14
Operación de los Programas Alimentarios (OP)
0.30
TOTAL
1.00
TOTAL
1.00
1er. Componente
A. DESARROLLO COMUNITARIO SUSTENTABLE
(DCS)
2014
2015
El componente tiene un peso de
0.30:
El componente tiene un peso de 0.26:
El componente tiene un peso de 0.26:
DCS = (0.06)PTC + (0.04)POL +
(0.10)OL+ (0.06)DP + (0.04)GDPC
DCS = (0.06)PTC + (0.04)PS + (0.06)OL+
DCS = (0.06)PTC + (0.04)PS + (0.06)OL+
(0.06)DP + (0.04)GDPC
(0.06)DP + (0.04)GDPC
Donde:
Donde:
Donde:
PS = Participación Social.
POL
= Participación
Organizaciones Locales.
en
PS = Participación Social.
A. DESARROLLO COMUNITARIO SUSTENTABLE
2014
• A.2 Participación en Organizaciones
Locales (POL)
Definición:
Mide la proporción de participantes en
organizaciones locales del programa
Desayunos
Escolares
entre
los
beneficiarios del programa.
Fórmula:
Puntaje: 0.04
Indicador A.2
2015
• A.2 Participación Social (PS)
Definición:
Mide la proporción de todos los
involucrados en la preparación y servicio
de
alimentos
de
los
programas
alimentarios entre los beneficiarios
atendidos en los espacios alimentarios.
Fórmula:
Puntaje: 0.04
pipa = número de personas involucradas en la
preparación y servicio de alimentos en los espacios
alimentarios.
pbpa = número de beneficiarios de los Programas
Alimentarios que son atendidos en los espacios
alimentarios.
Indicador A.2
A. DESARROLLO COMUNITARIO SUSTENTABLE
2014
2015
Se sustituyen los siguientes conceptos
•
Participante: Padres de familia y/o miembros
de la comunidad, que integran el comité
voluntariamente,
que
se
involucran
activamente en las labores organizativas del
desayuno o de la preparación o en la
administración de los recursos para comprar
los insumos.
Se agregan los siguientes conceptos
•
•
Persona Involucrada:
•
Espacio Alimentario:
Organización local: Comité, el cual será
contabilizado siempre y cuando cuente con un
Acta de Asamblea.
Se actualiza
•
Beneficiarios: Niñas, niños y adolescentes en
condiciones de riesgo y vulnerabilidad, que
asisten a planteles oficiales del Sistema
Educativo Nacional, ubicados en zonas
indígenas, rurales y urbano-marginadas
preferentemente.
Padres de familia y/o
miembros de la comunidad, que participan en la
preparación y servicio de alimentos en los espacios
alimentarios.
Espacio destinado para
la preparación y servicio de alimentos,
contemplando los planteles escolares y/o espacios
comunitarios.
Se actualiza
•
Beneficiarios:
Población atendida por los
programas alimentarios.
Indicador A.2
A. DESARROLLO COMUNITARIO SUSTENTABLE
2014
2° Componente:
FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL (FI)
2015
2° Componente:
FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL (FI)
El segundo componente “Fortalecimiento
Institucional” tiene un peso de 0.29 y se
medirá con los siguientes cinco indicadores.
El segundo componente “Fortalecimiento
Institucional” tiene un peso de 0.24 y se medirá
con los siguientes cinco indicadores.
La fórmula del componente es:
La fórmula del componente es:
FI = (0.07)EFPA +(0.04)CVDC + (0.07)CCD
+(0.09) P + (0.02)PE
FI = (0.03)FPA +(0.04)CVDC + (0.07)CCD +(0.09) P
+ (0.01)PE
Donde:
Donde:
EFPA= Evaluación y Fortalecimiento de
Programas Alimentarios.
FPA=
Fortalecimiento
de
Alimentarios.
PE=
Padrones Entregados.
Programas
B. FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL
2014
B.1 Evaluación y Fortalecimiento de
Programas Alimentarios (EFPA)
Definición:
El
indicador
“Evaluación
y
Fortalecimiento
de
Programas
Alimentarios” se refiere al conjunto
de elementos, acciones o recursos
que se suman a los componentes
propios
de
cada
etapa
de
implementación de los Programas
Alimentarios, que los SEDIF realizan
para
facilitar
o
mejorar
el
cumplimiento de los objetivos de los
mismos.
Puntaje: 0.07
Indicador B.1
2015
B.1 Fortalecimiento de Programas
Alimentarios (FPA)
Definición:
El indicador “Fortalecimiento de
Programas Alimentarios” se refiere al
conjunto de elementos, acciones o
recursos que se suman a los
componentes propios de cada etapa de
implementación de los Programas
Alimentarios, que los SEDIF realizan
para
facilitar
o
mejorar
el
cumplimiento de los objetivos de los
mismos.
Puntaje: 0.03
B. FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL

= 0.1  + 0.3  + 0.3 
+ 0.1  + 0.2 
Donde:
sop= seguimiento a la Operación de
Programas Alimentarios
adcv= acciones de Desarrollo
Comunitario Vinculadas a los
Programas Alimentarios.
aafp= acciones Adicionales para el
Fortalecimiento de los Programas
Alimentarios.
irem= inversión de Recurso Estatal
y/o Municipal en los Programas
Alimentarios.
moaac= material de Orientación
Alimentaria y Aseguramiento de la
Calidad.
Indicador B.1
 =  0.5 +  (0.5
Donde:
a=1, si envía herramientas, formatos,
manuales o cédulas de supervisión a
la operación en orientación alimentaria
y 0 en caso contrario.
b= 1,si envía herramientas, formatos,
manuales o cédulas de supervisión a
la operación en aseguramiento de la
calidad y 0 en caso contrario.
B. FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL
 = 0.70

+ (0.30 

Donde:
e=
número
de
espacios
alimentarios que cuentan con un
huerto.
f= número total de espacios
alimentarios.
g= 1 si el área de alimentación
capacita en materia de orientación
alimentaria a los Grupos de
Desarrollo.
Indicador B.1
 =  0.5 +  (0.5
Donde:
i= 1 si existe vinculación con otras
entidades para fortalecer la operación
de los programas alimentarios y valdrá
0 en caso contrario.
j = 1 si existe vinculación con
instituciones educativas para la
profesionalización del equipo de
trabajo.
B. FORTALECIMIENTO INSTITUCIONAL
 =

33
Donde:
rem= suma de recursos estatales o
municipales aportados por el SEDIF
y/o SMDIF para el fortalecimiento de
los programas.
tr33= total de recursos provenientes
del Ramo 33 Fondo V.i que el
SEDIF destina a los Programas
Alimentarios.
Indicador B.1
 = 0.40 + 0.30 + 0.30
Donde:
dm= 1 si se envían 20 acuses de la
distribución
de
menús
a
los
responsables de espacios alimentarios
de localidades de alta y muy alta
marginación y en caso contrario valdrá
0.
moa= 1 si se envía el material de
Orientación Alimentaria y en caso
contrario valdrá 0.
mac= 1 si se envía material de
difusión en Aseguramiento de la
Calidad y en caso contrario valdrá 0.
3er. Componente
C. FOCALIZACIÓN Y COBERTURA (FC)
2014
2015
El Componente FC tiene un peso de
0.13 en la fórmula general del Índice de
Desempeño.
El Componente FC tiene un peso de 0.10
en la fórmula general del Índice de
Desempeño.
Fórmula:
Fórmula:
FC = (0.08)CGM +(0.01)CLP +(0.04)DIVS
FC = (0.07)CGM +(0.01)CLP +(0.02)FIA
Actualización del componente FC, indicador CGM, 2015.
ÍNDICE DE DESEMPEÑO
ID
(1.00)
FOCALIZACIÓN Y
COBERTURA
FC (0.10)
Cobertura de Municipios
Prioritarios
Cobertura de Localidades
Prioritarias
Focalización con base en la
Inseguridad Alimentaria
CGM (0.07)
CLP (0.01)
FIA (0.02)
ACTUALIZACIÓN AL INDICADOR CGM PARA EL ID 2015
Valor
(0.08)
CGM





 






p
 bmp 1
k

k
k 1
p
ndmp
k 1
m
 bmnp
k
k  p 1
m

ndmnp
k  p 1
k












m =número total de municipios en la entidad.
p =número total de municipios prioritarios en la entidad.
k = número consecutivo de municipios ordenados por índice de
marginación en el estado, que va de 1,2,3,...,p, p+1, p+2,…,hasta m.
bmp1 =número de beneficiarios del programa Desayunos Escolares en
municipio prioritario “k”.
*ndmp =número estimado de niños desnutridos o en riesgo en el
municipio prioritario “k”.
bmnp =número de beneficiarios del programa Desayunos Escolares en
municipios no prioritarios.
*ndmnp=número estimado de niños desnutridos o en riesgo en
municipios no prioritarios.
Se tomara la Unidad Territorial (U.T) para el D. F.





CGM  






p
 bmp 1
k
k 1
p
 n ca6a11
mp k
k 1
m
 bmnp
k
k  p 1
m
 n ca6a11
k  p 1
mnp
k












Valor
(0.07)
*nca6a11mp =número estimado de niños entre 6 y 11 años con carencia
alimentaria en el municipio prioritario “k”.
*nca6a11mnp=número estimado de niños entre 6 y 11 años con carencia
alimentaria en municipios no prioritarios.
Fuentes:
Fuentes:
•
Grado de Marginación por Municipio (CONAPO, 2010).
•
Reportes Mensuales de Distribución y Cobertura de los Programas
de Alimentación (anexo C.1).
•
4to Censo Nacional de Talla 2004, Prevalencia de Talla Baja por •
Carencia Alimentaria por Municipio (CONEVAL, 2010)
Municipio.
•
Censo de Población y Vivienda, Personas entre 6 y 11 años (INEGI,
2010).
* La columna derecha muestra los cambios que se realizarán, los demás conceptos y fuentes permanecerán iguales.
Comparativo del Indicador CGM utilizando Carencia Alimentaria sin considerar ponderador
CGM CON FUENTE CENSO NACIONAL
DE TALLA 2004.
CGM CON FUENTES DE CARENCIA ALIMENTARIA Y
POBLACIÓN DE 6 A 11 AÑOS, 2010.
0.66
0.89
0.081
0.099
0.741
0.759
2013
CGM
NACIONAL
FC
NACIONAL
ID
NACIONAL
C.3 Focalización con base en la Inseguridad
Alimentaria (FIA)
2014
DIVS Distribución de Recursos a través
del IVS
El indicador DIVS tenía un peso de 0.04
en el componente de Focalización y
Cobertura (FC).
Fórmula:
Donde:
trivs = proporción de recursos distribuidos por
Índice de Vulnerabilidad Social Municipal (IVSM) en
la entidad federativa.
prnivs= proporción de recursos distribuidos por
Índice de Vulnerabilidad Social (IVS) a nivel
nacional.
Fuente de información:
Oficios de los SEDIF donde informan sobre la
proporción de recursos que distribuyeron mediante
su Índice de Vulnerabilidad Social Municipal.
2015
FIA Focalización con base en la Inseguridad
Alimentaria
El indicador FIA tiene un peso de 0.02 en el
componente de Focalización y Cobertura (FC).
Fórmula:
Donde:
pia= número de programas alimentarios focalizados con
base en inseguridad alimentaria.
npt = número de programas alimentarios operados el
SEDIF.
Definición:
Programas Alimentarios focalizados con base en
inseguridad alimentaria: son los programas
alimentarios focalizados con alguna metodología que
tiene como componente la inseguridad alimentaria.
4o. Componente
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
2014
2015
El componente tiene un peso de 0.28 y
su fórmula es:
El componente tiene un peso de 0.40 y su
fórmula es:
Fórmula:
Fórmula:
EIASA = (0.14)PL + (0.14)OP
EIASA = (0.10) PL + (0.30) OP
PL= Planeación para la implementación de los
Programas Alimentarios.
OP= Operación de los Programas Alimentarios
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
2014
D.1 Planeación para la Implementación
de los Programas Alimentarios (PL)
Fórmula:
PL=(0.40)pea+(0.40)rop+(0.20)com
Indicador D.1
2015
D.1 Planeación para la Implementación
de los Programas Alimentarios (PL)
Fórmula:
PL=(0.1)pea+(0.7)rop+(0.2)conv
pea = Proyecto Estatal Anual de los
Programas de la EIASA.
pea = Proyecto Estatal Anual de los Programas de
la EIASA.
rop = Reglas de operación de los programas
alimentarios.
conv = convenios firmados con SMDIF para la
operación de los programas Alimentarios
Fórmula:
Fórmula:
  
 = 0.2 + 0.2 + 0.1 + 0.1 + 0.1 + 0.2ℎ + 0.1
 

=(0.5)pa+(0.2)pb+(0.2)pc+(0.1)pd
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
2014
Donde:
pa= número de puntos del guión del PEA cubiertos por
el SEDIF.
pb= total de puntos solicitados en el guión del PEA.
pc= número de Programas Alimentarios con
conformación de apoyos alimentarios completa.
d= total de Programas Alimentarios que operará el
SEDIF.
pd= Número de Programas Alimentarios con acciones
de Orientación Alimentaria.
pf= 1 si se incluyen cartas descriptivas de las acciones
de Orientación Alimentaria, y 0 en caso contrario.
pg= 1 cuando se incluye cronograma de las acciones de
Orientación Alimentaria, y 0 en caso contrario.
ph= 1 si se describe la existencia de acciones para el
aseguramiento de la calidad de los insumos, en cada
uno de los programas, y 0 en caso contrario.
pi= 1 si se describe el proceso de selección de
beneficiarios y las herramientas que planea utilizar el
SEDIF para cada uno de los programas que operará, y 0
en caso contrario.
Indicador D.1
2015
Donde:
pa= 1 si se entregó el PEA, en tiempo y forma
por el SEDIF, y 0 en caso contrario.
pb= 1 cuando se incluye cronograma de las
capacitaciones que forman parte de los
programas alimentarios, y 0 en caso contrario.
pc= 1 si se incluyen cartas descriptivas y
material de apoyo de las capacitaciones que
forman parte de los programas alimentarios, y
0 en caso contrario.
pd= 1 si se envían herramientas de selección
de beneficiarios para cada uno de los
programas que opera, y 0 en caso contrario.
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
Indicador D.1
2014
2015
D.1 Planeación para la Implementación
de los Programas Alimentarios (PL)
D.1 Planeación para la Implementación
de los Programas Alimentarios (PL)
rop =
Reglas de Operación de los
Programas Alimentarios.
rop =
Reglas de Operación de los
Programas Alimentarios.
Fórmula:
 0.35 +0.35 
 = 0.15 +
+0.15



Fórmula:


 = 0.15 + 0.70 + 0.15


D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
2014
Donde:
ra= número de puntos mínimos que se incluyen en las
Reglas de Operación Vigentes.
rb= total de puntos mínimos sugeridos para la
elaboración de las Reglas de Operación.
rc= número de Programas Alimentarios con objetivos
que incluyan o contemplen los conceptos de; seguridad
alimentaria, acciones de orientación alimentaria y
aseguramiento de la calidad.
rd= número de Programas que en las características de
los apoyos descritas en las Reglas de Operación
cumplan con los Criterios de Calidad Nutricia
contenidos en los Lineamientos de la EIASA vigentes.
d= total de Programas Alimentarios que opera el SEDIF.
rf= número de SMDIF a los que se les entregó un
ejemplar de las Reglas de Operación vigentes.
m= total de municipios de la entidad en los que operan
los Programas Alimentarios.
Indicador D.1
2015
Donde:
ra= número de puntos mínimos que se
incluyen en las Reglas de Operación Vigentes.
rb= total de puntos mínimos sugeridos para la
elaboración de las Reglas de Operación.
rc= 1, si se cuenta con ROP actualizadas de
todos los programas alimentarios , y 0 en caso
contrario.
rd= número de SMDIF a los que se les entregó
un ejemplar de las Reglas de Operación
vigentes.
m= total de municipios de la entidad en los
que operan los Programas Alimentarios.
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
Indicador D.1
2014
2015
D.1 Planeación para la Implementación
de los Programas Alimentarios (PL)
D.1 Planeación para la Implementación
de los Programas Alimentarios (PL)
com = Convenios firmados con SMDIF
para la operación de los Programas
Alimentarios.
conv = Convenios firmados con SMDIF
para la operación de los Programas
Alimentarios.
Fórmula:

 = 0.5 + 0.5

Fórmula:

 = 0.5+0.5

D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
Indicador D.1
Donde:
ca= 1 con la entrega en tiempo de un ejemplar del convenio firmado con
SMDIF, en el que se incluya al menos los compromisos, obligaciones y
derechos de los SEDIF y SMDIF, así como, encontrarse vigentes y contar
con todas las firmas de los involucrados para la operación de los
Programas Alimentarios, y 0 en caso contrario.
cb= número de SMDIF con convenio firmado para la operación de los
Programas Alimentarios.
m= total de municipios de la entidad en los que operan los Programas
Alimentarios.
Indicador D.1
C. FOCALIZACIÓN Y COBERTURA (FC)
2014
2015
Conceptos:
Conceptos:
Reglas de Operación de los Programas
Alimentarios:
Ejemplar de las Reglas de Operación vigentes
del SEDIF correspondiente a los Programas
Alimentarios, el cual deberá de cumplir con
los siguientes puntos…
Reglas de Operación de los Programas
Alimentarios:
Un ejemplar completo de las Reglas de
Operación vigentes del SEDIF y su acuse
correspondiente al 10% de la totalidad de
municipios en donde operan los
Programas Alimentarios, el cual deberá de
cumplir con los siguientes puntos…
Con base en la estructura sugerida para la
elaboración de Reglas de Operación de los
Programas de la EIASA que se encuentra en
los Lineamientos de la Estrategia Integral de
Asistencia Social Alimentaria 2014.
Con base en la estructura sugerida para la
elaboración de Reglas de Operación de los
Programas de la EIASA que se encuentra
en los Lineamientos de la Estrategia
Integral de Asistencia Social Alimentaria
2015
Indicador D.1
C. FOCALIZACIÓN Y COBERTURA (FC)
2014
Conceptos:
Contener
como
mínimo:
objetivos,
lineamientos generales (incluyendo los
cuatro puntos que componen esta sección;
cobertura, población objetivo, características
de los apoyos y beneficiarios), mecánica de
operación, evaluación e indicadores de
resultados.
2015
Conceptos:
Contener como mínimo: objetivos
(actualizados de acuerdo a la última
versión de los Lineamientos de la EIASA),
lineamientos generales (incluyendo los
cuatro puntos que componen esta sección:
cobertura,
población
objetivo,
características
de
los
apoyos
y
beneficiarios), mecánica de operación,
evaluación e indicadores de resultados.
C. FOCALIZACIÓN Y COBERTURA (FC)
Indicador D.1
2015
Se agrega
Herramientas de selección de beneficiarios:
Documento o formato que contiene un conjunto
estructurado de preguntas, que permiten obtener la
principal información para determinar si un sujeto cumple
con los requisitos establecidos por el SEDIF para ser
beneficiario de algún programa alimentario. Puede estar
integrado por diversos apartados por ejemplo; datos
generales, familiares, laborales, de vivienda y servicios,
ingresos económicos, escolaridad, de salud, entre otros.
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
Indicador D.2
2014
2015
D.2 Operación de los Programas
Alimentarios (OP)
El Indicador “Operación de los
Programas Alimentarios” tiene un peso
de 0.14 y está compuesto por el Informe
parcial de resultados alcanzados en la
operación de los programas y por el
cumplimiento con los lineamientos de la
EIASA
Fórmula:
OP=(0.3)ipr+(0.7)cl
D.2 Operación de los Programas
Alimentarios (OP)
El Indicador “Operación de los Programas
Alimentarios” tiene un peso de 0.30 y
está compuesto por el Informe parcial de
resultados alcanzados en la operación de
los programas y por el cumplimiento con
los lineamientos de la EIASA
Fórmula:
OP=(0.1)ippea+(0.5)acn+(0.1)fyv+(0.3)cetc
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
Indicador D.2.1
2014
2015
D.2.1. Informe Parcial de resultados
(ipr)
D.2.1 Informe Parcial de cumplimiento
del Proyecto Estatal Anual (ippea)
Fórmula:
ipr=(0.6)ippea+(0.4)psb
ippea = 1, si se entrega en tiempo y forma
por parte del SEDIF, y 0 en caso contrario.
ipr = Informe Parcial de Resultados.
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE
LA ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA
SOCIAL ALIMENTARIA (EIASA)
Indicador D.2.1
2015
Se agrega
Informe Parcial de Cumplimiento del Proyecto Estatal
Anual (IPPEA) de los Programas de la EIASA:
Documento que cuenta con la información completa,
conforme a la descripción y formatos solicitados en el
guión para su elaboración (el guión y sus anexos se
darán a conocer a partir del segundo trimestre del año,
según lo acordado con los SEDIF y DIF D.F en la Reunión
Nacional).
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
Indicador D.2.2
2014
2015
D.2.2.2 Apoyos Alimentarios de Calidad
Nutricia (acn)
Esta subvariable hace referencia al
cumplimiento
de
los
apoyos
alimentarios con los Criterios de Calidad
Nutricia.
Fórmula:
D.2.2. Cumplimiento con los Criterios de
Calidad Nutricia (acn)
Fórmula:
 = (0.7

+ (0.3 


 =

Donde:
dccn=
número de dotaciones que
cumplen con los criterios de calidad
nutricia.
td= total de dotaciones
Esta variable da cuenta del cumplimiento
de los Criterios de Calidad Nutricia,
establecidos en los lineamientos de la
EIASA vigentes.
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
2014
D.2.2.2 Apoyos Alimentarios de Calidad
Nutricia (acn)
Esta subvariable hace referencia al
cumplimiento
de
los
apoyos
alimentarios con los Criterios de Calidad
Nutricia.
Fórmula:
 = (0.7

+ (0.3 

Indicador D.2.2.2
2015
D.2.4 Estrategia de Inclusión de Frutas y
Verduras en los apoyos alimentarios.
Esta variable hace referencia a la estrategia
que implementa el SEDIF para la integración
de frutas y verduras en los apoyos
alimentarios del programa desayunos
escolares. Es importante señalar que los
alimentos no permitidos establecidos en los
Lineamientos de la EIASA vigentes no forman
parte de la estrategia por lo que en caso de
distribuirlos el total de la subvariable será
cero.
Fórmula:
fyv=(0.25)tipo+(0.25)frec+(0.25)cob+(0.25)ori
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
Indicador D.2.2.2
2015
Continuación
fyv=(0.25)tipo+(0.25)frec+(0.25)cob+(0.25)ori
Donde:
tipo= se calificará con base en la siguiente escala:
1 = si se trata de fruta y/o verdura fresca
0.5 = si se trata de fruta y/o verdura deshidratada o congelada, sin aditivos
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
Indicador D.2.2.2
2015
Continuación
fyv=(0.25)tipo+(0.25)frec+(0.25)cob+(0.25)ori
Donde:
frec= número de días al mes en que se distribuyen las fruta y/o verdura. El total de días al
mes de distribución. Un valor igual o mayor a 20 equivaldrá a 1, el cual es la calificación
máxima para esta variable.
#í 
 =
20
2015
Continuación
fyv=(0.25)tipo+(0.25)frec+(0.25)cob+(0.25)ori
Donde:
cob= proporción de municipios en el Estado, en que se implementa la Estrategia.
 
 =
 
2015
Continuación
fyv=(0.25)tipo+(0.25)frec+(0.25)cob+(0.25)ori
Donde:
ori= origen de los recursos con que se adquieren las frutas y verduras de la Estrategia.
Esta variable se calificará con base en la siguiente escala:
1 = si se adquiere con recursos de Ramo 33, recursos estatales o municipales
0.5 = si se adquiere con cuotas de recuperación o está establecido en algún
documento que los padres de familia son los responsables de proveerla
0 = si se adquiere con recursos de cualquier otro origen
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
Indicador D.2.4
2015
Se agrega
Inclusión de fruta y verdura en el programa de desayunos
escolares:
Descripción de las estrategias que implementa el SEDIF y el
DIF D.F. para incluir fruta y verdura en el Programa de
Desayunos Escolares.
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
2014
D.2.2.1 Aseguramiento de la Calidad de
los Insumos Alimentarios (acia)
Esta subvariable hace referencia a la
descripción de acciones que se llevan a
cabo para asegurar que los insumos que
se entregan a los beneficiarios cumplan
con la composición e inocuidad.
Fórmula:
acia=(0.6)ecia+(0.2)cetc+(0.2)pcia
Indicador D.2.2.1
2015
D.2.4
Cumplimiento
de
las
Especificaciones Técnicas de Calidad
(cetc)
Esta variable hace referencia a la
descripción de acciones que se llevan a
cabo para asegurar que los insumos que
se entregan a los beneficiarios cumplan
con la composición e inocuidad.
Fórmula:
cetc=(0.4)ecia+(0.6)ali
Donde:
ecia=
etiquetado correcto de los
insumos alimentarios.
ali = análisis de laboratorio realizados a
los insumos alimentarios
D. IMPLEMENTACIÓN DE LOS PROGRAMAS DE LA
ESTRATEGIA INTEGRAL DE ASISTENCIA SOCIAL
ALIMENTARIA (EIASA)
2014
Cumplimiento con especificaciones de calidad
Fórmula:
 =


Donde:
ce= número de insumos alimentarios que
cumplen con las ETC
determinadas por el SEDIF.
ia= número de insumos alimentarios adquiridos
para los programas
alimentarios.
Pruebas críticas de laboratorio
Fórmula:
 =


Donde:
pcr= total de pruebas críticas realizadas a los
insumos alimentarios adquiridos.
pcp= total de pruebas críticas planeadas a los
insumos alimentarios
adquiridos.
Indicador D.2.2.1
2015
ali: análisis de laboratorio realizados a
los insumos alimentarios
Fórmula:
 =


Donde:
rdetc= resultado de las determinaciones
establecidas en las especificaciones
técnicas de calidad.
detc= determinaciones establecidas en
las especificaciones técnicas de calidad.
C. FOCALIZACIÓN Y COBERTURA (FC)
Indicador D.2.3
2015
Se agrega
•
Análisis de laboratorio realizados a los insumos alimentarios:
Informe de conclusiones de una muestra de insumos
alimentarios respecto al Cumplimiento de las Especificaciones
Técnicas de Calidad (ETC) que el SEDIF o DIF-DF elaboraron por
cada uno de los insumos adquiridos, mediante análisis de
laboratorio.
Mesas de Trabajo Focalización y Cobertura (FC)
Equipo 1
Equipo 2
Equipo 3
Nuevo León
Coahuila
Nayarit
Jalisco
Sonora
Sinaloa
Colima
Distrito Federal
Tabasco
Baja California Sur
Michoacán
Zacatecas
Edo. México
Morelos
Tlaxcala
San Luis Potosí
Equipo 4
Equipo 5
Equipo 6
Guanajuato
Puebla
Veracruz
Aguascalientes
Campeche
Chiapas
Oaxaca
Chihuahua
Durango
Guerrero
Querétaro
Tamaulipas
Hidalgo
Quintana Roo
Baja California
Yucatán
Mesa Focalización y cobertura (FC)
1. ¿Cómo focalizas los programas alimentarios?
2. ¿Qué sentido tiene utilizar el concepto de inseguridad alimentaria para
focalizar los programas alimentarios de la EIASA?
3. ¿Cuáles son las limitantes que has enfrentado para focalizar con base en la
metodología propuesta en la EIASA?
4. ¿Qué alternativas tienes para comenzar a utilizar la metodología
propuesta en la EIASA?
30 minutos para trabajo en equipo: 20 minutos para discusión
y 10 minutos para conclusiones.
5 minutos para que exponga cada mesa las respuestas 2 y 4.
INFORMACIÓN GENERAL Y FECHAS
DE ENTREGA
Enlaces por parte de la Dirección de Atención Alimentaria
CNCH, SAF -6
Lic. Daniela Prieto Armendáriz
Directora de Atención Alimentaria
ESTÁNDAR DE COMPETENCIA, ESPECIFICACIONES
TÉCNICAS DE CALIDAD (ANÁLISIS LABORATORIO,
ETIQUETADO)
dprieto@dif.gob.mx
Tel.: (0155) 30.03.22.00, ext 7440
Lic. Andrea Maireé Gámez González
Subdirectora de Aseguramiento de la Calidad
agamez@dif.gob.mx
Tel.: (0155) 30.03.22.00, ext. 4123
ROP, CONVENIOS, VISITAS, PASH, ENTREGA EN
TIEMPO Y FORMA DEL PEA E IPPEA
CRITERIOS DE CALIDAD DE NUTRICIA, ORIENTACIÓN
ALIMENTARIA, FOCALIZACIÓN.
Lic. Iralda Hernández López
Subdirectora de Normatividad y Control de Programas
Lic. Monica Arellano Gómez
Jefatura de Departamento de Desarrollo de Esquemas
de Orientación
irhernandez@dif.gob.mx
Tel.: (0155) 30.03.22.00, ext. 1601
magomez@dif.gob.mx
Tel.: (0155) 30.03.22.00, ext. 4146
FECHAS DE ENTREGA
INFORME PARCIAL DE CUMPLIMIENTO DEL
PROYECTO ESTATAL ANUAL (IPPEA)
ENTREGA DE ANEXO “N” CARPETA DE ETIQUETAS DE
LOS INSUMOS ALIMENTARIOS ADQUIRIDOS
DEL 22 AL 30 DE SEPTIEMBRE DEL 2014
Fecha límite 30 DE SEPTIEMBRE
Fecha límite 30 DE SEPTIEMBRE (EN EL SNDIF)
COMPROBACIONES PENDIENTES DE LOS PROYECTOS
DE INFRAESTRUCTURA, REHABILITACIÓN Y/O
EQUIPAMIENTO DE ESPACIOS ALIMENTARIOS 2013
(PIRREAS)
CERTIFICADOS DE LOS ESPACIOS ALIMENTARIOS
BENEFICIADOS EN 2013
LUNES 7 DE JULIO DEL 2014
ENTREGA INMEDIATA
¡¡ Muchas Gracias !!

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